К первой группе следует отнести корма, имеющие показатель полноценности 5,0 и более баллов – это основные корма, с которых начинается составление рациона. В зеленом конвейере это, в основном, злаковые травы; в зимних рационах - сено, сенаж. Зерновые корма в зависимости от вида могут быть отнесены к первой группе (ячмень, овес), второй (пшеница, горох) и к третьей – соя. Низкий показатель полноценности зерна сои обусловлен критически высоким избытком протеина и жира. Поэтому в молочном животноводстве ее лучше использовать в виде кормовой добавки (в рационах кур она может быть основным компонентом). Все зерновые корма в рационе молочных животных занимают промежуточное положение между кормом и кормовыми добавками. В составе их высокое содержание крахмала, необходимого для всех травянистых кормов и летнего, и зимнего периодов кормления. Дефицит же практически всех минеральных элементов, витаминов А и Е, позволяет улучшить баланс при избытке в других кормах.
Во вторую группу входят корма, полноценность которых в пределах 4,0 – 5,0 баллов. Это дополнительные корма: бобовые травы, барда, жом и другие. Количество их в рационе может составлять до половины основного корма.
В третью группу входят корма и кормовые добавки, полноценность которых от 3,0 до 4,0 баллов. Это балансирующие компоненты рациона, в составе которых критически высокое или низкое содержание какого-либо элемента. При строго дозированном количестве их к основным кормам они повышают полноценность рациона.
Минеральные добавки относятся к самостоятельной не кормовой группе, как не имеющие энергетического потенциала.
Кормовые минеральные добавки и концентраты целесообразно включать в состав рациона после использования потенциала основных, дополнительных и балансирующих кормов. Это позволяет строго дозировать количество и эффективно использовать их потенциал.
Классификация кормов:
-
1 группа 5,0 и более баллов
-
2 группа 4,0 до 5,0 баллов
-
3 группа 3,0 до 4,0 баллов
-
4 группа минеральные добавки
Эта классификация поможет ориентироваться при составлении рационов применительно к конкретному типу кормления.
По видовому и структурному составу компонентов рационы сенажного типа кормления будут совершенно иными, чем при силосном или зерно-сенажном. Поэтому несоблюдение последовательности подбора кормов затруднит процесс составления рационов в плане наиболее эффективной реализации кормового потенциала.
Сальдовый метод оценки кормовых ресурсов определяет целевую направленность кормопроизводства, а методики, разработанные на его основе, позволяют решать конкретные задачи в плане научно-обоснованного производства кормов и рационального их использования.
Таблица 5. Расчет полноценности зеленой массы костреца безостого для лактирующих коров молочного направления (500; 16; 3,8-4,0): с = 148МДж : 3,1МДж = 47,7 ≈ 48,0 кг.
| Элемент питания | Содержание эле- мента в корме | Суточная норма эле- мента, (g) | Отклонение от нормы | Баланс эле- мента, балл | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 кг (в) | суточный объем, (с) | по массе, (А±) | в %, ( А×𝟏𝟎𝟎 ) 𝒈 | (±) | (-) | (+) | ||
| Сухое вещество, кг | 0,377 | 18,1 | 15,7 | +2,4 | 15,3 | 9 | - | 9 |
| Сырой протеин, г | 43 | 2064,0 | 1980 | +84 | 4,2 | 10 | - | 10 |
| Переваримый протеин, г | 26 | 1248,0 | 1310 | -62 | 4,7 | 10 | 10 | - |
| Сырой жир, г | 10 | 480,0 | 435 | +45 | 10,3 | 9 | - | 9 |
| Сырая клетчатка, г | 116 | 5568,0 | 4080 | +1488 | 36,5 | 7 | - | 7 |
| Крахмал, г | 4,4 | 212,2 | 1895 | -1772,8 | 93,6 | 1 | 1 | - |
| Сахара, г | 19 | 912,0 | 1125 | -213 | 18,9 | 9 | 9 | - |
| Кальций, г | 1,7 | 81,6 | 89 | -7,4 | 8,3 | 10 | 10 | - |
| Фосфор, г | 0,9 | 43,2 | 63 | -19,8 | 31,4 | 7 | 7 | - |
| Магний, г | 0,4 | 19,2 | 25 | -5,8 | 23,2 | 8 | 8 | - |
| Калий, г | 5,3 | 254,4 | 96 | +158,4 | 165,0 | 1 | - | 1 |
| Сера, г | 0,3 | 14,4 | 31 | -16,6 | 53,5 | 5 | 5 | - |
| Железо, мг | 40 | 1920 | 1010 | +910 | 90,1 | 1 | - | 1 |
| Медь, мг | 1,3 | 62,4 | 118 | -55,6 | 47,1 | 6 | 6 | - |
| Цинк, мг | 3,0 | 144 | 780 | -636,0 | 81,5 | 2 | 2 | - |
| Марганец, мг | 8,0 | 384,0 | 760 | -376,0 | 49,5 | 6 | 6 | - |
| Кобальт, мг | 0,0 | 0,0 | 8,6 | -8,6 | 100,0 | 1 | 1 | - |
| Йод, мг | 0,0 | 0,0 | 10,5 | -10,5 | 100,0 | 1 | 1 | - |
| Каротин, мг | 65 | 3120,0 | 565 | +2555,0 | 452,2 | 1 | - | 1 |
| Витамин Д, тыс. МЕ | 0,0037 | 0,18 | 12,6 | -12,42 | 98,6 | 1 | 1 | - |
| Витамин Е, мг | 45 | 2160 | 505 | +1655,0 | 327,7 | 1 | - | 1 |
| Всего элементов | 21 | 13 | 8 |
|---|---|---|---|
| Сумма баллов | 106 | 67 | 39 |
| Полноценность корма, балл | 5,05 | - | - |
| Индекс дефицита, балл | - | 5,15 | - |
| Индекс избытка, балл | - | - | 4,88 |
Полноценность корма с минеральными добавками, погашающими дефицит элементов (-) →Н = 169 : 21 = 8,05 балла.
