даже в таких количествах допустимо лишь 10—12 дней подряд. Телятам, поросятам и ягнятам до 4-месячного возраста скармливать рапс не рекомендуется. При пастбищном содержании скота количество поедаемой зеленой массы рапса регулируют продолжительностью пастьбы. При этом утром перед выпасом животных подкармливают грубыми кормами, силосом, сенажом или зеленой массой из разнотравья. Во избежание отравлений скот пасут на посевах рапса только после подсыхания росы или дождевой влаги и не более 4 ч в сутки. Скармливание рапсового силоса практически не представляет опасности для здоровья животных (коровам — до 20—25 кг, молодняку — до 15—20 кг). Однако при длительном хранении качество силоса ухудшается, поэтому целесообразно скармливать рапсовый силос до начала марта. При использовании шрота и жмыха из рапса следует подвергать их длительной (в течение 1—2 4) проварке или специальной термической обработке (для разрушения мирозина). Суточная доза шрота или жмыха взрослому скоту не должна превышать |—1,5 кг на животное. Рапсовые и рыжиковые жмыхи содержат также глюкозиды — синигрин и синальбин. Последние под влиянием фермента мирозина при смачивании дают летучее аллиловое горчичное масло. При скармливании этих жмыхов иногда отмечают неприятный вкус и запах молока, мяса и сала. . При поедании животвыми больших количеств жмыхов отмечают сильную слабость, одышку, ослабление сердечной деятельности, падение температуры, а у беременных — иногда аборты. . Для предупреждения отравлений животных при использовании жмыхов из семян капустных растений необходимо всегда предварительно проверять их на наличие горчичного масла. Кроме того, такие жмыхи следует скармливать только в сухом виде, чтобы уменьшить способность образования горчичного масла изЭтиэтихжмыхикормовможнов пищеварительномтакже скармливатьтрактев видеживотных.предварительно тщательно прокипяченной до исчезновения горчичного запаха болтушки. С такими предосторожностями жмыхи можно скармливать взрослому рогато-
100
му скоту до 2—2,5 кг на голову в сутки, свиньям — до 0,5 кг, для молодняка они совершенно непригодны. Полевая горчица, как сорняк яровых культур, до цветения без всякого вреда поедается животными и вполне пригодна для получения сена. Однако ее семена и даже цветки представляют большую опасность для животных и птицы. Ядовитым началом горчицы является азотсодержащий, богатый серой, гликозид синигрин. В семенах белой горчицы содержится также гликозид синальбин, который затем превращается в синальбиновое эфирное масло. Зерноотходы, содержащие более 1—2 % семян полевой горчицы, очень опасны для животных, водоплавающей птицы и цыплят. Такие корма могут быть использованы только после тщательной очистки или проваривания.
Из семян пастушьей сумки, хрена, ярутки, гулявника выделено аллилово-горчичное масло, поэтому скармливание этих растений в больших количествах представляет опасность для животных.
Семена и жмыхи из клещевины
Все наземные части растения клещевины токсичны. Действующими ядовитыми веществами клещевины являются токсальбумин рицин, содержащийся в ядре семени в количестве до 3 %, и алкалоид рицинин, которого содержится 0,3 %. Ядовитое действие рицина настолько сильно, что доза 0,02 г является смертельной для человека. В жмыхах содержание рицина может доходить до 3 %. По современным представлениям, рицин относится к капилляротоксическим ядам. Действуя Ha капилляры, OU разрушает ткань лимфатических узлов, желёз внутренней секреции, селезенки, костного мозга, семенников, вызывает изъязвления слизистой оболочки пищеварительного тракта, дегенеративные изменения печени, поражение сердечно-сосудистой системы (миокардиты, перн- и эндокардиты) и легких (отеки, кровоизлияния, пневмонияипр.) , клеток центральнойи периферической нервной системы.
Наряду с этим известно, что рицин действует на кровь, вызывая агглютинацию эритроцитов, что приводит к нарушению капиллярного кровообращения (тром-
101
бы, кровоизлияния) и расстройствам функций различ-
ных органов. Картина отравления клещевиной связана главным образом с действием рицина на кровь. П ризнаки отравления выражаются в явлениях геморрагического гастроэнтерита, сопровождающегося сильными коликами и кровянистым поносом. В дальнейшем появляются общая слабость, ослабление сердечной деятельности (учащенный и слабый пульс, сильный толчок сердца), дрожь, конвульсии и параличи; часто состояние оглушения. При лечении следует прежде всего с помощью слабительных освободить желудочно-кишечный тракт. Свиньям назначают рвотные. Если возможно, производят промывание желудка 0,04 %-м раствором калия перманганата, внутрь — тот же раствор и 0,2 %-й раствор танина. В дальнейшем применяют слизистые и обволакивающие средства, а также возбуждающие для поддержания сердечной деятельности. Имеются указания на положительные результаты, получаемые при применении мочегонных, ихтиола и натрия бикарбоната. В некоторых случаях при сильных болях уместно назначение болеутоляющих (опий, морфий и пр.). . В целях профилактики этих отравлений применяют ряд способов обезвреживания семян клещевины: извлечение рицина 10 %-м раствором поваренной соли, разрушение его высокой температурой и пр. Для извлечения рицина раствором поваренной соли рекомендуется экстракция его шестикратным количеством 10 %-го раствора соли в течение 6—10 ч с последую-
щим удалением раствора. Клещевинные жмых и шрот можно пропаривать в автоклавах в течение 1—1,5 ч и приучать к такому корму животных. При соблюдении указанных условий использование клещевины совершенно безвредно даже в довольно значительных количествах (до 30 % от задаваемых кормов). На некоторых маслозаводах клещевину обезвреживают путем пропаривания при температуре 120...128 °С в течение 1,5—2,5 ч с последующим высушиванием до кондиционной влажности. в течениеПри постепенноммесяца суточнуюприучениидачукоровыдо 1250 хорошог напоедаютголову даже необработанных клещевинных жмыхов. Однако
102
