(неденатурированными) белками. После такой варки в жмыхах остается не более 0,01 % свободного госсипола.
Обезвреживать жмых можно также путем обработки ero щелочами: 2 Ж-м раствором гашеной извести, 1 %-м его раствором едкой щелочи, 2,5 %-м раствором зольного щелока. Жмых (или шрот) заливают раствором щелочи и оставляют на сутки, затем корм дважды промывают водой.
При рафинации растительных масел их освобождают от свободных жирных кислот, в результате чего образуется побочный продукт, называемый соапстоком. В состав соапстоков хлопкового масла могут входить глицериды, натриевые соли жирных кислот, фосфатиды и осколки молекул фосфатидов, неомыляемые вещества, белки и продукты их щелочного гидролиза, госсиполаты, продукты различных степеней окисления госсипола и различные его производные. их окисления,Чем большенейтральныхсодержитсяпродуктовгоссиполатов,неполногопродуктовокисления госсипола и его производных, тем выше интенсивность окраски соапстоков, которая может колебаться от желтой до черной. Хлопковой соапсток содержит в токсических дозах госсипол, поэтому дача его животным запрещена.
Корма из семян конопли и мака
В но семенах конопли и в конопляных жмыхах, особениз сортов, произрастающих на юге, содержатся наркотические вещества — алкалоиды, тетаноканнобинонин и каннабин, обладающие сильным действием. Конопляные жмыхи по количеству протеина (32 %) мало отличаются от других жмыхов, но в их состав входит до 20 % плохо переваримой клетчатки. Поедаются они хуже, плохо хранятся и легко подвергаются плесневению. При скармливании конопляных жмыхов у животных могут возникать мозговые расстройства (параличи), а также поносы, выкидыши и прочие явления. Поэтому такой жмых используют в основном животным на откорме, но не более 10—15 % от массы комбикормов, или по 0,2—0,5 кг в сутки для взрослого крупного рогатого скота.
В целях профилактики отравлений живот106
ных используют только доброкачественные конопляные жмых и шроты и не более 1,5—2 кг в сутки откормочному крупному рогатому скоту. Дойным коровам их давать не рекомендуется, так как это может привести к порче молока. Маковые жмыхи содержат алкалоид опиум. При поедании таких жмыхов животные становятся флегматичными, плохо используют корма. Поэтому маковые жмыхи включать в рационы не рекомендуется.
Ядовитые растения и профилактика
отравлений ими
Известно более 270 видов вредных и ядовитых растений, которые встречаются в травостое пастбищ, в сене, силосе, сенаже, соломе и наносят большой ущерб животноводству. В основном ядовитые растения распространены на кислых почвах, сырых или заболоченных лугах и пастбищах, лесных участках, в заброшенных парках и садах.
Животные обычко не поедают ядовитые растения, однако на пастбищах с бедным и сильно засоренным ядовитыми растениями травостоем животные могут их поедать. Весной часто причиняют вред растения из восемействвремялютиковых,засухи — зонтичныхмолочайниковых,и орхидных,ластовневых,а летом кутровых и др. В стойловый зимний период животные могуг отравляться сеном, содержаним те растения, которые не теряют своих ядовитых свойств при высушивании, а также зернофуражом, засоренным семеHaMi ядовитых растений. . Поаиболее чуствительны к растительным ядам лошали, ослы, мулы, свиньи, птицы; наименее — овцы, козы, кролики.
Ослабление и персутомление животных, плохое кормление, заболевание желудочно-кишечного тракта, нечени, почек и других органов снижают устойчивость к отравлениям. Клиническая картина отравлений может быть весьма разнообразной и сложной. Отравления могут протекать в молниеносной, острой, подострой и хронической формах. Острые отравления возникают внезапно и проявляются ярко выраженными симптомами; хронические — развиваются постепенно при 107
более длительном использовании корма, содержащего ядовитые вещества.
Клиническая картина часто слагается из поражений центральной нервной системы, желудочнокишечного тракта, сердечно-сосудистой системы и др. Для отравлений характерны внезапность заболевания после смены пастбища или корма; массовость заболеваннй при одинаковых клинических признаках и патолого-анатомических изменениях; прекращение случаев заболеваний при И риj корма. - ет оксикологический наи ‘корма рав,‘cena, зерно. фуража и т. д.), содержимого желудка, у полученного, при зондировании, и мочи. Основными действующими веществами (ядами), обусловливающими токсичность ядовитых растений, являются алкалоиды, гликозиды, сапонины, лактоны, токсальбумины, эфирные масла, смолы, терпены, органические кислотыи др. Все известные в настоящее время ядовитые растения по характеру действия ядовитых веществ на те или иные органы и системы животного, а также по основным клиническим признакам отравления можно разделить на 8 групп. Растения < преимущественным действием на ЦНС В эту группу растений входят:. вех ядовитый, белладонна, белена черная, дурман, чистотел, болиголов, пикульник, хвощи, плевел опьяняющий, борец, чемерица белая, безвременник осенний, кирказон, марьянники, мытник болотный и др. При отравлениях растениями этой группы в зависимости от ядовитого начала, степени отравления, времени, прошедшего с момента поедания растения животными, в клинической картине могут наблюдаться различные явления. В одних случаях отмечают признаки возбуждения, проявляющиеся беспокойством, повышенной реакцией на внешние раздражения, иногда судорогами и пр. В других случаях могут наблюдаться явления угнетения — сонливость, малая подвижность, понижение кожной чувствительности, параличи. Наконец, при подобных отравлениях животных возбуждение наблю-
108
