Исключительно важное значение для рационального, комплексного использования водных ресурсов, охраны вод от загрязнений, засорений и истощения, предупреждения и ликвидации вредного воздействия вод имеет государственный контроль. Задача государственного контроля состоит в обеспечении соблюдения всеми министерствами, ведомствами, государственными, кооперативными, общественными предприятиями, организациями, учреждениями и гражданами установленного порядка пользования водами, выполнения обязанностей по охране вод, предупреждению и ликвидации их вредного воздействия, правил учета вод, а также иных правил, установленных законодательCTBOM.
Ветеринарно-гигиенические требования к воде
Физическое состояние (температура и т. д.), химический и газовый состав, микробная обсемененность воды ит. д. оказывают существенное влияние на здоровье животных. Следует помнить, что даже перемена воды часто сопровождается у животных расстройством пищеварения и отказом от корма. Питьевая вода плохого качества (мутная, необычного запаха и вкуса) не возбуждает деятельность секреторных аппаратов желудочно-кишечного тракта и при сильной жажде может вызвать негативную физиологическую реакцию. При поении очень холодной водой организм животных переохлаждается, в результате чего возникают простудные болезни, нарушаются функции пишеварения. Поение холодной водой беременных маток может привести к абортам. . 5 Однако при поении теплой водой (свыше 20°С) животные (взрослые) становятся изнеженными и более восприимчивыми к простудным болезням. Такую воду животные льют неохотно, нередко наблюдаются поносы, так как всасывание теплой воды происходит медленно. , Для взрослых животных наиболее благоприятной является вода с температурой 10...12 °С, для беременных маток 12...15 °С, для молодняка в зависимости от возраста 15...30 °С. В последнее время появились 34
сообщения о целесообразности поения дойных коров водой, подогретой до 15...18 °С. Для бройлеров 7-8-недельного возраста для поения рекомендуют подогревать воду до 93...94 °С. Реакция животных на минеральный} состав воды зависит от их вида, возраста и физиологического состояния, а также от количества и состава солей в воде. Снижение удоев коров отмечено при поении их водой, содержащей 8,32 и 10,09 г/л растворимых веществ, в том числе магния хлорида — 3,46 и 1,89 г/л; кальция бикарбоната — 0,78 и 0,24; кальция сульфата—0,93 и 0,18; кальция хлорида — 0,83 и 2,35; натрия хлорида Сильноминерализированная— 2,31 и 5,41 г/л. вода способствует повышению гидрофильности тканей, понижению диуреза, задержке воды в организме (т. е. масса тела животного может увеличиваться за счет воды). гут Сульфатыоказать слабительноепри содержаниидействиеих болеена животных,| г/л воды осо-мобенно молодого возраста, однако со временем у животных вырабатывается привыкание к ним (до 2,5 г/л). Хлориды при концентрации выше | % придают воде соленый привкус и в такой концентрации способны вызвать обезвоживание тканей с нарушением определенного электролитического баланса в организме жиBOTHDIX.
Жесткость воды, обусловленная суммарным содержанием кальция и магния, обычно рассматривается в хозяйственно-бытовом аспекте (образование накипи, повышенный расход моющих средств и т. д.). В то же время известна высокая корреляция жесткости воды с содержанием в ней, кроме кальция и магния, еще 12 элементов (в том числе бериллия, бора, кадмия, калия, натрия) и ряда анионов. Как правило, в эндемических зонах, где источники воды (питьевой) характеризуются высокой жесткостью, часто у людей развивается мочекаменная болезнь. Эксперименты на животных подтвердили, что эти соли могут быть одним из этиологических факторов в развитии уролитиаза. В настоящее время имеется много сведений о негативном влиянии нитратов— нитритов на организм животных. Эти вещества попадают в водоемы в основпом с полей (минеральные удобрения). Они стали регистрироваться даже в подземных водах. К сожалению, в 2° 35
2. Прополюительноеть соенанении в мня» PTT Ti Lea
р Бактерии группы 14 Both Coli Salmonella lyphistrs дн AYзой Salmonella рагур A WM Salmonella paratyphi В и) wouMa Возбудитель лептоспироза sooth Возбудитель туляремии 3 оо Бруцеллы Возбудитель пуллороза — Микробактерия туберку— леза Возбудитель листериоза — ляютпрактикередко,количествоих наличиенитратовисследуют и нитритовтольков водев опреде-кормах. В воде обнаружено до 65 микроэлементов, содержащихся в тканях животных И растений. Микроэлементы не только участвуют в минеральном обмене, но и существенно влияют на общий обмен, играя роль катализаторов. В настоящее время доказано биологическое значение для животных H растений около 20 микроэлементоврыхdВодаинфекционных,может. способствоватьвирусных возникновениюи инвазионных некото-болезнейэмфизематозныйсельскохозяйствениыхкарбункул,жипотныхиифекииониая(сибирская лнемияязва, лошадей,неллеми, лентоснироз,брупеллет, гуляремия,сан, чума HALOи рожа TCP CJL},cried,сальмо-МНО гие пари зитарные боле инь, нирус suey pea non). В воле патогенные микроорганизмы могут сохранить свой CHOMETHA ло исскольких месяней (габл. 2). JK ee HOC OGIO Ly (выживаемость) микроорганизMon в воле чаше завиент от температуры, наличия оргаИнческих HETLECTAS и химического состава растворенных в ней компонентов. юиие,Имеютсячто заболеваемостьмногочисленныеживотных,наблюдения,особенноподтнержда-мололияка, связана © загрязненностью воды ра VEE микроорганизмами, обладающими патогенными и TO ксиногеннымиствие в воде патогенныхсвойствами. микроорганиамонОднако пычини линоленипри у сложно. В практике для суждения о‘ анитарной ie cas
ae
