та). Доказано, что в молозиве и постколостральном молоке присутствуют неспецифическиеA антимикробные вещества, которые повышают устойчивость телят против кишечных инфекций. К ним относят лактоферрин, лизоцим и лактопероксидазную систему. Роль колостральных клеток (макрофагов и лимфоцитов) в организме телят изучена недостаточно. Иммуноглобулины не передаются плоду от матери через плаценту, а поступают только с MOJIO3HBOM, ПоЭ-о тому молозиво необходимо скармливать новорожден ному молодняку как можно раньше, так как слизистая оболочка кишечника новорожденного способна пропускать иммуноглобулиныв (крупные/ е молекулы)Л в период ранней новорожденности. Распределяясь по слизистой кишечника, иммуноглобулины блокируют (склеивают) бактерии, а антитела нейтрализуют токсины. Следует отметить, что спектр антител у животных старшего возраста, которые подвергались большому числу патогенных факторов, шире, чем у первотелок. Молозиво представляет собой смесь молока, которое обычно выделяется в конце сухостойного периода, и недиффундирующих веществ плазмы крови, концентрация которых увеличивается в 10—15 раз при прохождении через вымя за некоторое время до отела. У нетелей секреция глобина (защитного белка) начинает возрастать после 5-го месяца стельности, а у коров (доение перед отелом и исследования при помощи изотопов) болыная часть веществ концентрированной плазмы появляется в вымени за 3—5 дней до отела. Сравнительный состав молозива и молока приведен ниже:
| Вещество | Молозиво | — Молоко |
|---|---|---|
| Жир, % | 3,6 | 3,5 |
| COMO, % | 18,5 | 8,6 |
| Белок, % | ie | a |
| ао % | 115 | 0.47 |
| а-лактоглобулин, % | 0,80 | 0,30 |
| В-лактоглобулин, % | 0,27 | 0,13 |
| Сывороточный альбумин, % | ag ae | ae |
| Иммуноглобулин, 20. % | в | 4.60 |
| Зола, % | 0,97 | 0,75 |
| Кальций, % | 0,26 | 0,13 |
| Kaman | au | oe |
| Натрий, % | 0.07 | 0.04 |
| Фосфор, % | 0.24 | 0,11 |
| Хлор, Железо, % мг/100 10 г O12 } | 007 | — 0.03 |
|---|---|
| обальт, мг/100 г 0,5 | 0,05—0,06 |
| Марганец, мг/100 г 0.616 | 0.03 |
| Каротиноиды, мг/г жира 24—25 | 7 |
| Витамин, Ар жира ев | ЕН |
| Витамин Е, мг/г жира 100—150 | — 20.0 |
| Тиамин, мг/100 г жира 60-100 | 400 |
| Рибофлавин, мг/100 г 450 | 150 |
| Никотиновая кислота, мг/ 100 г 80— 100 | 80 |
| антотеновая кислота, мг/100 г 200 | 350 |
| Витамин Bs, мг/100 г | 35,0 |
| Биотин, мг/100 г 2—8 | 20 |
| Витамин By, мг/100 г 0 о г | 0,5 |
| олиева с. , —= | |
| а ie О в в | р : |
| и м0 о | ry |
| Результаты проведенных нами | . исследований (Куз- |
| нецов А. Ф., Идиатулин И. Г., 1986) | показали, что в ус- |
| ловиях современной технологии | содержания телята |
| должны получить первую порцию молозива | не позднее |
| чем через 30 мин после рождения, причем | им необхо- |
| димо выпаивать молозиво, а затем | молоко матери до |
| 8—10-суточного возраста. | |
| В производственных условиях был | проведен опыт, |
| где телятам [ группы начали выпаивать | молозиво в те- |
| чение 15—30 мин после рождения, П | группе — через |
| 1,5—2 u, ШГ группе — через 2—3 ч. В | результате у телят |
| | группы отмечались более высокие | показатели содер- |
| жания гамма-глобулинов и общего белка крови, чем у телят И и Ш групп. | в сыворотке |
Нами выявлено, что до приема молозива у телят были самые низкие показатели уровня вируснейтрализующих ингибиторов в сыворотке крови. При изучении взаимосвязи корова--теленок установлена прямая зависимость между уровнем ингибиторов в сыворотке крови у телят и величиной ингибиторной активности молозива их матерей. Это свидетельствует о важнейшей биологической роли молозива в передаче вируснейтрализующих ингибиторов новорожденному теленку. Бактерицидная и лизоцимная активность сыворотки телят существенно повышалась после приема первой порции молозива. Клинические наблюдения за телятами Пи II] групп показали, что они чаще подвергались заболеваниям желудочно-кишечного тракта (начиная со 2-го дня
13
жизни), отставали в росте. У телят I группы не отмечалось случаев заболевания желудочно-кишечного тракта до 10-дневного возраста. Onn больше прибавляли в живой массе и к концу опыта превышали своих сверстников на 1,8—2,1 кг.
Следовательно, молозиво, попадая в организм теленка в первые минуты жизни, служит не только защитным фактором, но и дает мощный толчок для развитияи становления иммунной системы. Приемы выпойки телятам молозива и молока должны быть максимально приближены к естественным условиям (при сосании из вымени). Молозиво и молоко должны быть чистыми, свежими, с температурой не ниже 35...37 °С. Выпаивать молозиво и молоко необходимо из сосковых поилок. Первая порция молозива должна составлять 6—8 % от массы теленка. В первые 2 сут обычно за одноразовое кормление на | кг массы телята должны получать 40—50 мл молозива. Суточная норма зависит от живой массы теленка. Желательно, чтобы она составляла '/5—'/в часть от массы теленка. В первые 2— 3 дня молозиво коровы-матери следует вынаивать теленку лучше 4—5 раз в сутки по 1,5—2 a, а в последующие дни — не менее 3 раз по 2—2,5 л в каждое кормление. Молозиво от коров, больных маститом, уничтожают. Для кормления родившихся от них телят используют молозиво здоровых коров, отелившихся одновременно или раньше не более чем на 4—5 ч. С 4—5-дневного возраста, спустя 1,5 ч после выпойки молозива, телятам следует давать кипяченую воду, остуженную до 15...20°С, а позже — некипяченую (температура 12...14 °С). К грубым кормам телят начинают приучать с 10-дневного возраста, сено должно быть не ниже |-го класса. Прекрасные результаты получают при подсосном (индивидуальном) методе выпаивания молозива телятам. Но непременным условием его является быстрое (раннее — не позже 30 мин после отела) скармливание теленку первой порции молозива. На подсосе обычно теленок находится 12—24—72 ч, в зависимости от продуктивности коровы и др. Особенности кормления свиней. До 2-недельного возраста поросята питаются,как правило, исключительно материнским молоком. Если за первую декаду обеспеченность поросят материнским молоком принять 14
