нарушении сахаропротеинового отношения в рационе. Оно может наступить при заболеваниях ЩИТОвВИДНОЙ железы, а также при нарушении взаимодействия между поджелудочной железой и надпочечниками, что является следствием расстройства нервных регуляций. Перекармливание животных. Избыточное длительное потребление животными белков также сопровождается глубоким нарушением обмена веществ и резким снижением естественной устойчивости организма животных к болезням.
На избыточное кормление организм животных peaгирует так же, как и на голод: повышением функциональной активности гипофиза и надпочечников, Например, избыток белка в рационе не только вызывает стресс-реакцию; но и одновременно, приводит к уменьшению усвоения витамина А, а при отсутствии витамина —к снижению секреции кортикостероидов. Следовательно, продолжительное скармливание животным рациона с избытком белка может привести к развитию адаптационного синдрома в фазе истощения и гибели животного. Кроме того, при распаде избыточного количества белковых соединений образуется много мочевой, серной и других кислот. В итоге развивается ацидоз, сопровождающийся, как правило, снижением сопротивляемости организма к заболеваниям, резким ослаблением бактерицидных свойств жидкостей организма. Избыточные кислоты соединяются с солями кальция и фосфора, что приводит к обеднению скелета и развитию у животных рахита. При белковом кормлении увеличивается потребность организма в витамине С и тиамине. Рацион с высоким содержанием жира и недостатком белка нарушает функцию надпочечников, заметно меняст их структуру и функцию. Стресс перекорма влияет и на пищеварение. Он вызываст изменение скорости прохождения кормовых масс и всасывания питательных веществ в желудочнокишечиом тракте. У жвачных при этом развиваются молочный ацидоз. энтеротоксемия, тимпания, абсцессы желудка, печени и других внутренних органов, метеоризмы, нефриты, болезни мочевыводящих путей. При чрезмерном количестве в рационе протеина и жира, но при недостатке углеводов очень часто у животных возникают нарушения обмена веществ: кетозы,
55
ацетонемии, алиментарные токсемии, кетонурии и другие болезни. Кетоз чаще всего возникает у высокопродуктивных молодых коров в первые 20—40 дней после отела. Способствуют заболеванию стойловое содержание, отсутствие прогулок, световое голодание, а также форсированный раздой коров. При кетозе нарушаются функции пищеварения (потеря или извращение аппетита и рубцового пищеварения), появляется воспаление слизистой оболочки преджелудков и кишечника, что приводит к расстройству всасывания, При избытие протеина и недостатке углеводов понижается ассимиляция микроорганизмами аммиака, образующегося в рубце, появляется большое количество масляной и уксусной кислот, которые, всасываясь в кровь, при дефиците углеводов в печени не утилизируются, а превращаются в ацетоуксусную и бета-оксимасляную кислоты и вызывают тяжелую интоксикацию. Таким образом, повышенное образование в организме из аминокислот и жирных кислот ацетоновых тел приводит к нарушению всего обмена веществ, функций центральной нервной системы, эндокринных желёз, печени, сердца, почек; снижению естественной резистентности организма; снижению и даже прекращению молочной продуктивности. В тканях и крови накапливаются кетоновые тела (бета-оксимасляная, ацетоуксусная кислоты и ацетон); в выдыхаемом воздухе, в молоке и в моче ощущается запах ацетона. Для профилактики кетозов коровам ограничивают дачу кормов, богатых белком и жиром. В рационы вводят не более 250 г концентратов на | л молока; дают достаточное количество сена и травяной муки хорошего качества, зеленой травы или кукурузного силоса, сахарной кормовой свеклы, моркови, картофеля, содержащих много легкоусвояемых углеводов. Кроме того, рекомендуются ежедневный моцион зимой и пастбищное или лагерное содержание коров летом. Коллагенозы быков (специфический разрыв ахиллова сухожилия). В условиях промышленного откорма крупного рогатого скота такой вид травматизма носит массовый характер. Чаще поражаются некастрированные быки в возрасте от 12 до 18 мес, причем летом молоAble, зимой— более старшего возраста. Причинами 56
- х - - - я - и - | - , - ь - - . е - й , - ю - - ,
заболевания считают нарушение обмена веществ при несбалансированном рационе и гиподинамию. Г. И. Кожурина (1986) установила взаимосвязь геохимических условий с заболеваемостью коллагенозом. Предрасполагающими факторами болезни являются высокая интенсивность роста, избыток протеина в рационе при большом дефиците клетчатки и легкопереваримых углеводов.
Профилактика кормового травматизма
Травма, или повреждение, представляет собой нарушение анатомических структур и функций отдельных органов или частей организма под влиянием различных факторов (механических, физических, термических, биологических). Такое воздействие может носить острый, одномоментный или хронический, длительный, многокомпонентный характер. К кормовому травматизму относятся и повреждения, причиняемые животным инородными телами, поступающими в желудочно-кишечный тракт вместе с кормом (проволока, гвозди и другие металлические предметы, стекло, песок, гравий). В этих случаях процесс может ограничиться металлоносительством или же травмируются сетка, диафрагма, перикард, книжка и другие органы. Для того чтобы избежать этих явлений, в кормах необходимо отделять ферромагнитные тела металлоиндикаторами и другими приборами, а если они попали в желудок животного, извлекать их с помощью магнитного зонда. При повреждении сетки, развитии в ней абсцессов и невозможности извлечения инородных тел магнитными зондами рекомендуется проводить руменотомию. При загрязнении кормов землей, песком, илом ит. д. качество кормов значительно снижается, а иногда они становятся непригодными для скармливания. Taкие корма засоряют пищеварительный тракт и вызывают тяжелые желудочно-кишечные заболевания. Корма, засоренные землей и песком, у крупного рогатого скота вызывают атонии преджелудков, непроходимость книжки и омертвение се листков, что сопровождается потерей аппетита, расстройством жвачки, вздуTHEM рубца и резким снижением удоев. В отдельных
57
