бикормом из расчета 7 мг на | кг живой массы в сутки снижает расход корма в расчете на | кг прироста на 46%.
Витамин Р (биофлавоноид). Этот витамин применяют для защиты стенок капилляров от неблагоприятных воздействий больших доз антибиотиков, сульфаниламидных средств, а также при лечении препаратами, которые понижают свертываемость крови, и при облучениях. Недостаток витамина осложняет течение цинги и, кроме того, повышает хрупкость капилляров и проницаемость их стенок. На коже появляются точечные кровоизлияния и синяки, нарушается тонус сердечнососудистой системы, наступает быстрая утомляемость. Инозит. Витамин представляет собой спирт циклического строения. Он участвует в обмене фосфатидов, а поскольку их больше в мозговом веществе, при недостатке инозита могут нарушаться функции нервной системы. Подобно холину инозит препятствует ожирению печени, возникающему при дефицитном по белку рационе.
Недостаточность инозита иногда проявляется только у кошек, но может возникнуть и у других животных в случае потребления больших количеств сульфаниламидных препаратов, убивающих микрофлору кишечника, а также при сахарном диабете и хроническом нефрите; как и биотин, инозит при этих болезнях теряется в больших количествах с мочой. Пара-аминобензойная кислота (ПАБК). Сульфаниламидные препараты являются антагонистами ПАБК. В животном организме ПАБК частично расходуется на синтез фолиевой кислоты, вместе с которой участвует в синтезе пукленновых кислот. Эти же кислоты ©0ставляют основу микробной клетки. Но ИЛЬК сиитезиpyerest кишечной микрофлорой Ге лостаниию и в кормах, поэтому животные ие иенытынают недостатка в ПАБК
Липоевая кислота. Витамни yur yer в окислительно-восстаповительных рейвниих, пои модействует с тиамином и в некоторых слуниих ги! орбиновой кислотой. В кормах солержитен moe rerio се количество для животных. Линоевую кислоту используют при заболена ниях печени — хронических гепатитах и циррозих Оротовая кислота. С олержание оротовой кисели п
70
кормах полностью покрывает потребность животного организма. Она участвует в синтезе нуклеиновых кислот. В будущем при внедрении сверхраннего отъема поросят, возможно, потребуется учитывать количество оротовой кислоты в кормах.
Профилактика нарушений
минерального обмена
При организации рационального кормления животных необходимо нормировать содержание в рационах кальция, фосфора, натрия, хлора, магния, калия, серы, железа, цинка, марганца, меди, кольбата, иода; в некоторых случаях надо учитывать также содержание фтора, бора, селена, молибдена. Кроме того, в связи с возрастающей степенью загрязнения окружающей среды и использованием химической и микробиологической технологии (антропогенное и техногенное загрязнение среды) при производстве кормов и добавок актуален контроль за содержанием в рационах азота минерального, ртути, свинца и стронция. В зависимости от недостаточности того или иного минерального элемента или их комплекса у животных возникают соответствующие изменения в организме: нарушения обмена веществ, стрессовые реакциии т. д. У растущих животных недостаток минеральных веществ сопровождается задержкой роста и развития, слабостью, пониженной устойчивостью к различным заболеваниям, а у взрослых— снижением плодовитости и продуктивности, исхуданием. Наблюдаются также аборты, случаи рождения слабого или мертвого приплода, увеличиваются затраты кормов и др. Степень развития стресса связана прежде всего с концентрацией действующего начала. Физиологические дозы солей, участвующих в процессах обмена веществ, оказывают стимулирующее действие на защитные реакции, большие же дозы подавляют их. Это важное положение необходимо учитывать при нормировании солей в рационе различных групп животных.
К биогенным макроминеральным элементам относят кальций, фосфор, магний, калий, натрий, хлор и серу. Кальций. В организм животного кальций поступает с кормами и минеральными добавками. В растительных кормах он связан с белками и анионами органических
71
—_
кислот, в добавках — с анионами карбоната пли фосфа та. Независимо от формы кальциевых соединений боль шая часть введенного кальция (кроме оксалата) под хлорид,влияниемпочтижелудочногополностьюсокадиссоциирующийпревращается в накальцияионы. В ионной форме он абсорбируется в кишечнике и частично в желудке. Кислая среда в кишечнике способствует лучшему всасыванию кальция, а щелочная наоборот. кормовО снижениипри наличииусвояемостив них щавелевойкальцияизкислотырастительныхсвидетельствуют и опыты на коровах, где установлено, что при скармливании сена из люцерны доступность кальция составляла 50—70%. Некоторые авторы отмечают, что около 33 % кальция люцерны находится в форме оксалата. При этом с помощью электронной микроскопии показано, что кристаллы оксалата кальция, обнаруженные в рубцовом содержимом, не изменяются при прохождении по пищеварительному тракту. При чрезмерно высоком отношении фосфора к кальцию последний хуже всасывается в кишечнике, что объясняется образованием нерастворимых третичных фосфорных соединений. При длительном скармливании рационов с пониженным содержанием кальция животные компенсируют его дефицит путем увеличения скорости всасывания кальция и снижения его эндогенных потерь с калом. В этом случае в слизистой кишечника идет более интенсивный синтез кальцийсвязывающего белка и тем самым увеличивается способность кишечника всасывать кальций. При переводе животных на рацион с высоким уровнем кальция образование кальцийсвязывающего белка снижается. В организме животных наряду с участием в минеральном, белковом, витаминном обменах кальций обусловливает свертывание крови; ионы кальция регули руютни кальциймышечнуюпрепятствуети нервную деятельность.проникновениюВ Honorsпервнойкалияткаиз клеток в тканевую жидкость, п результате чего процессы возбуждения ослаблунотся Фосфор. В растениях qhochop конненгрирустог глав ным образом и виле OPE AITO: KIDS и мине регу соеди нений. В вегстанимиях частих больныне ча те фин фора находится и растпоримой Gia pate и лос ту нна оорорриии ма животных У мочоных давотных нии re iio rts 72
