доильный аппарат не должен касаться пола и не должен подсасывать воздух. После закрепления доильного аппарата и регулировки его положения предоставьте корове покой.
Снять доильный аппарат необходимо до того, как вымя будет пустым (молоко в этом случае течет по стенкам коллектора). Меньшая ошибка - снять доильный аппарат раньше, чем слишком поздно. Необходимо следить за реакцией коровы в течение всего доения: корова ведет себя спокойно, когда отдает молоко, и беспокоится при пустом доении.
Обычно поток молока для автоматического снятия доильного аппарата установлен на уровне 0,4-0,8 кг/мин. в зависимости от процесса дойки и модели устройства для снятия доильного аппарата. Поток молока в момент включения и снятия определяется индивидуально в хозяйстве (необходимо периодически контролировать работу автоматики снятия доильного аппарата).
Количество доильных аппаратов в расчете на одного оператора при доении в стойлах должно быть не более 4-6 при автоматической системе снятия аппаратов, или максимум 3 (при отсутствии автоматики), чтобы избежать холостого доения. При доении в стойлах оператор не должен выполнять другие операции, не связанные с доением, поэтому при организации кормления смешанными рационами нагрузку на операторов увеличивают до 100 голов [12, 50, 63].
7.5. Гигиена доения
Вымя примерно 80% коров должно иметь условно 1 категорию чистоты. Если более 10% коров имеют вымя категории 4, необходимо срочно проводить санитарно-гигиенические мероприятия. Коровы категорий 3 и 4 имеют повышенный риск заболевания маститом. Чистота начинается с коровника, так как сильное загрязнение вымени является следствием неудовлетворительных условий содержания. Выполнение санитарно-гигиенических мероприятий осложняет существование возбудителей болезни (рис. 4).
Профилактика загрязнения вымени значительно уменьшает риск попадания возбудителей заболевания в канал соска и
на вымя, например стрижка или опаливание волос при помощи «холодного» пламени (около 200°C) затрудняет прилипание грязи, вымя дольше остается чистым.
Очистка вымени перед доением повышает уровень чистоты, снижает опасность инфицирования.
Лучший способ обработки сосков средством «перед дойкой» - подача жидкости из распылителя (исключается перенос грязи и бактерий от коровы к корове, что возможно при использовании чашек для окунания).
Мойка вымени требуется при сильном загрязнении и большой опасности заражения. В этом случае вымя и соски необходимо тщательно высушить, тем самым исключается попадание каких-либо остатков чистящих или дезинфицирующих средств в молоко (при приобретении средств проверяйте наличие гигиенических сертификатов по их применению) при засасывании аппаратом загрязненных капелек влаги, а также предотвращается наползание на вымя доильного аппарата.
Салфетки бывают бумажные и тканевые. Одноразовые бумажные салфетки пригодны только для высушивания вымени. Влажная очистка вымени производится с помощью тканевых салфеток – одна на одну корову, один уголок салфетки на один сосок, добавление спирта в раствор для замачивания салфеток ускоряет высыхание при вытирании сосков. Лучшими являются хлопчатобумажные и льняные салфетки размером не менее 30х45 см, салфетки из нетканого материала обладают меньшей способностью удерживать тепло и очищать вымя. Перед дойкой
чистые салфетки кладут в горячую воду +55°C, в течение дойки воду меняют (теплая салфетка ускоряет припуск молока), если вымя и соски чистые, то применяют отжатые и теплые салфетки. Применение тканевых салфеток предполагает их тщательную мойку и дезинфекцию между дойками (необходима стиральная машина с горячим полосканием), количество салфеток должно быть до 30% больше обслуживаемого поголовья коров (в зависимости от категории чистоты вымени коров) [12, 63].
Предварительное сдаивание некоторыми операторами может рассматриваться как излишняя работа. Однако, предварительное сдаивание является частью процесса доения, в котором тактильное раздражение стимулирует приток молока;
Во-вторых, это служит для анализа и диагностики состояния вымени: изменения в молоке выявляются своевременно и молоко не попадает в танк-охладитель (отсутствует заражение вследствие большого числа соматических клеток и/или микробов). Предварительное сдаивание позволяет на ранней стадии диагностировать заболевание и принять меры к излечению.
В-третьих, исключается распространение возбудителей внутри доильной установки при применении преддоильной чашки для первых струек молока. Бактерии могут обволакиваться жидкостью (при промывке и очистке станков) и перемещаться на большие расстояния. Таким образом, возбудители распространяются в пространстве, где производится доение, и заражают других животных. Преддоильная чашка, благодаря своей форме и устройству, обеспечивает визуальную оценку консистенции молока.
После доения следует произвести уход за выменем. Во время доения кожа и соски подвергаются нагрузке, зависящей от доильной установки и ее настроек. Сосковый канал во время доения растянут более чем на 30%, его расширение находится в диапазоне от 15 до 35%. Регулярно контролируйте уровень вакуума и частоту пульсации при стимуляции, доении и при падении молокоотдачи.
Канал соска закрывается только через 30–60 мин после доения, поэтому молочная железа в этот промежуток времени в высокой степени подвержена возможности инфицирования. Дача свежего корма животным в это время позволяют минимизировать контакт
