| : ЗЕЕ ъ= Е Jo Е 88 = 8 | at | ok ln 5 | ah la oe | 2 7 2 | ae | Ss | 2 | з el z во as 5 3 25 x 8 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| |8 2 | + | fg | dss | a | bg | д as 3 8 | |
| в| = — | сз Bo | Че aS | GH a | ks es | $ | я Sl хз m я fe} |
| В g 13 2 ЕЕ | $ - 5 <2 | аа aes | АЕ GS | 28 so | $ о | o кя 5 Е 5 aa к р 5 2 |
| <<. вне | 21° То | gah | | de | pA | | ae | ge за Ея |
| ВН ВЕ = | © | So | se | Se | Ее = §& | |
| Е В | ~ | 8 Е | ||||
| S35) а i | 1 $ eS | da am > | te 2h Ss | ee Ца | pa а | > 5 BOE & = a |
| 1 ды“ | _ | ge | eve nh | аа ie | S | & ЕЕ 85 a Е ВЕ |
| Ё | 8 | о < a | = iS | 5 Go | = Bo | $ | я ge & 53 = Ех = 53 |
| о 2 О | s. ~ | la | та | je | 8 5 sel g | |
| Е 8 re =| ы | 5 5 | ая AS | аа SS | лаз SS | $ | < 8 & Зы 8 = ЕВ |
| Е 3 | а | = 85 са Бо | ||||
| 2 т и | | 28 So сх | аа oS < | 2 a | | dea $ с | © | x == e 2 ВЕ я Е 2 we 25 = St |
| в Bea] 25 ; ВЕТ я | < | Е , | а 3 I = | | | | | 2 a be | 2 о ВЕ > a & 8 $85 == = ЗЕ bo es = |
| 8 Г 8 Е | & S & g я See # Еа Ss | 2 8 g я 5 8. SE 29 | Е . 3 Е g 5 @ 2» SS | ¢ 5 Ze Е aes © #7 SE 22 St | = 983 $ ge о В 55 gee Е SSE 8 286 5 5 | S68 Е = & g (= 8 5 Ясь eg = Е 5 В 2 ae 5 23 8 > 2 =9 $8822 ЕС | Е a3 5 risse2 ЕР EBBAS 3 2 * Е at 23 8 8 |
Задание 1. Используя справочные данные, установите энергетическую питательность комбикорма, а также количество содер-a жащегося в нем протеина, аминокислот, кальция, фосфора и витаминов. При выполнении задания запись ведите по следующей форме: Питательность | кг комбикорма Рецепт № iiS
- = ее я ее: авы
_Содержание в | кг корма
Компонент | Ерма, кг ЭКЕ обменнойэнергии, протеинаОТО г| Кальция, г ] фосфора, г
|
| МТ| _ | — |
Итого 100
В | кг комбикорма
Задание 2. Рассчитайте,я сколько потребуется БВД для приго-
товления полнорационного комбикорма, если известно, что в
БВД содержится 33 % сырого протеина, в зерне — 10 %, а в комби-
корме должно быть 12 %. При расчетах используйте формулу
_ (а- 5100 = fe b-c ’ р где Х — количествои ‚единицenn маа сс ы кормовогоу зерна, добавляемого в расчете на 100 единиц массы БВД; а — солержание протеина в БВД,р 9%; b — содержаниерне, протеина в комбикорме, %; с — содержание протеина в кормовом зерне, %.
Занятие 16
БАЛАНСИРУЮЩИЕ ДОБАВКИ
Цель занятия. Ознакомиться с образцами балансирующих добавок — кормовыми дрожжами, заменителями кормового протеина, минеральными подкормками, витаминными препаратамии др. * Содержание занятия. При приготовлении комбикормов вводят различные белково-витаминные концентраты, синтетические аминокислоты, минеральные добавки, стимуляторы роста, антибиотики, антиоксиданты, кормовые дрожжи заводского и хозяйственногоВ изготовления. вые гидролизные дрожжи получают, выращивая их на определенной питательнойелково-витаминныесреде, которую готовятконцентраты.из лузги, стеблейКормо-и кор-
103
зинок подсолнечника, стержней кукурузы, камыша, опилок и др. Дрожжи можно получать и на отходах крахмалопаточного и спирTOBOTO производства (барда и гидролизат), на синтетическом спирте, сульфитных щелочах, на мелассе. Кормовые дрожжи получают путем биохимической переработки клетчатки и сахаров вышеперечисленных продуктов. После высушивания Ha сушильных установках кормовые дрожжи имеют вид тонких пластинок — «чешуек». Дрожжи гидролизных заводов коричневого цвета, а сульфитно-спиртовых — бледножелтого.
Гидролизные и сульфитные дрожжи содержат 48—52 % протеина, богаты аминокислотами (% сухого вещества): лизина 4,4, метионина 3, триптофана 0,3. В дрожжах много витаминов группы В (мг/кг сухого вещества): рибофлавина (Bz) 54—58, пантотеновой кислоты (Вз) 130—160, холина (By) 2600, никотиновой кислоты (Bs, РР) 500—600. Ги a ae « й р 5 дролизные дрожжи богаты провитамином Р› — эргостерином, который при облучении ультрафиолетовыми лудрожжейчами превращаетсяот 5 до 12 тыс.в витаминМЕ витаминаD>. В 1О>.кг Кормовыеоблученныхдрожжикормовыхиспользуют для балансирования аминокислотного состава комбикормов и как источник витаминов группы В. Синтетические аминокислоты. В рационы животных синтетические аминокислоты чаще всего вводят, если не хватает кормов животного происхождения, а также для экономного расхода белковых кормов растительного происхождения. Неделитьобходимоетолькоколичествопосле предварительногосинтетических аминокислотрасчета питательностиможно опре-рациона. Кормовой метионин представляет собой белый кристаллический порошок со слабым запахом, растворимый в горячей воде (50—60 °C), спирте, кислотах и щелочах. В препарате чистого 41-метионина содержится 98 %. Кормовой лизин выпускают в виде лизина моногидрохлорида (-лизина HCl), в котором содержание лизина составляет 99 %. Кормовой концентрат лизина (ККЛ) — порошок серовато-коричневого цвета, горько-соленого вкуса. Он содержит /[-лизина 10— 50 %, других аминокислот 13—14 % и некоторые витамины группы В: By — 190 мкг/г, B; — 50, Bs; — 65, B, — 20 мкг/г. Минеральные добавки. Недостаток протеина в paционах крупного рогатого скота можно частично восполнить за счет синтетических азотсодержащих веществ (САВ), таких, как мочевина, аммонийные соли. В таблице 29 приведен перечень азотсодержащих добавок для жвачных и соответствующее количество переваримого протеина. 104
