Задание 1. Используя справочные данные, установите энергетическую питательность комбикорма, а также количество содер-a жащегося в нем протеина, аминокислот, кальция, фосфора и витаминов. При выполнении задания запись ведите по следующей форме: Питательность | кг комбикорма Рецепт № iiS
- = ее я ее: авы
_Содержание в | кг корма
Компонент | Ерма, кг ЭКЕ обменнойэнергии, протеинаОТО г| Кальция, г ] фосфора, г
|
| МТ| _ | — |
Итого 100
В | кг комбикорма
Задание 2. Рассчитайте,я сколько потребуется БВД для приго-
товления полнорационного комбикорма, если известно, что в
БВД содержится 33 % сырого протеина, в зерне — 10 %, а в комби-
корме должно быть 12 %. При расчетах используйте формулу
_ (а- 5100 = fe b-c ’ р где Х — количествои ‚единицenn маа сс ы кормовогоу зерна, добавляемого в расчете на 100 единиц массы БВД; а — солержание протеина в БВД,р 9%; b — содержаниерне, протеина в комбикорме, %; с — содержание протеина в кормовом зерне, %.
Занятие 16
БАЛАНСИРУЮЩИЕ ДОБАВКИ
Цель занятия. Ознакомиться с образцами балансирующих добавок — кормовыми дрожжами, заменителями кормового протеина, минеральными подкормками, витаминными препаратамии др. * Содержание занятия. При приготовлении комбикормов вводят различные белково-витаминные концентраты, синтетические аминокислоты, минеральные добавки, стимуляторы роста, антибиотики, антиоксиданты, кормовые дрожжи заводского и хозяйственногоВ изготовления. вые гидролизные дрожжи получают, выращивая их на определенной питательнойелково-витаминныесреде, которую готовятконцентраты.из лузги, стеблейКормо-и кор-
103
зинок подсолнечника, стержней кукурузы, камыша, опилок и др. Дрожжи можно получать и на отходах крахмалопаточного и спирTOBOTO производства (барда и гидролизат), на синтетическом спирте, сульфитных щелочах, на мелассе. Кормовые дрожжи получают путем биохимической переработки клетчатки и сахаров вышеперечисленных продуктов. После высушивания Ha сушильных установках кормовые дрожжи имеют вид тонких пластинок — «чешуек». Дрожжи гидролизных заводов коричневого цвета, а сульфитно-спиртовых — бледножелтого.
Гидролизные и сульфитные дрожжи содержат 48—52 % протеина, богаты аминокислотами (% сухого вещества): лизина 4,4, метионина 3, триптофана 0,3. В дрожжах много витаминов группы В (мг/кг сухого вещества): рибофлавина (Bz) 54—58, пантотеновой кислоты (Вз) 130—160, холина (By) 2600, никотиновой кислоты (Bs, РР) 500—600. Ги a ae « й р 5 дролизные дрожжи богаты провитамином Р› — эргостерином, который при облучении ультрафиолетовыми лудрожжейчами превращаетсяот 5 до 12 тыс.в витаминМЕ витаминаD>. В 1О>.кг Кормовыеоблученныхдрожжикормовыхиспользуют для балансирования аминокислотного состава комбикормов и как источник витаминов группы В. Синтетические аминокислоты. В рационы животных синтетические аминокислоты чаще всего вводят, если не хватает кормов животного происхождения, а также для экономного расхода белковых кормов растительного происхождения. Неделитьобходимоетолькоколичествопосле предварительногосинтетических аминокислотрасчета питательностиможно опре-рациона. Кормовой метионин представляет собой белый кристаллический порошок со слабым запахом, растворимый в горячей воде (50—60 °C), спирте, кислотах и щелочах. В препарате чистого 41-метионина содержится 98 %. Кормовой лизин выпускают в виде лизина моногидрохлорида (-лизина HCl), в котором содержание лизина составляет 99 %. Кормовой концентрат лизина (ККЛ) — порошок серовато-коричневого цвета, горько-соленого вкуса. Он содержит /[-лизина 10— 50 %, других аминокислот 13—14 % и некоторые витамины группы В: By — 190 мкг/г, B; — 50, Bs; — 65, B, — 20 мкг/г. Минеральные добавки. Недостаток протеина в paционах крупного рогатого скота можно частично восполнить за счет синтетических азотсодержащих веществ (САВ), таких, как мочевина, аммонийные соли. В таблице 29 приведен перечень азотсодержащих добавок для жвачных и соответствующее количество переваримого протеина. 104
| —— Lic Guiusiue |1;CABsama азотсодержащие ‘лентен перевари азотсодержащие лентен перевари- г__ ___ добавки (CAB) мому протсину, г | добавки (САВ) мому протеину, |
|---|
| Мочевина (карбамид) 2,6 Биурет 2,0 |
| Диаммонийфосфат 1,2 Сульфат аммония 1,2 |
| Фосфат мочевины 1,0 Хлорид аммония 1,4 |
| Бикарбонат аммония 1,0 Ацетил-мочевина 1,4 |
| Азотсодержащие добавки рекомендуется скармливать только жвачным животным вместе с углеводистыми кормами (свеклой, патокой). Начиная с небольших доз (7—10 г в сутки) и в течение 7—10 дней норму скармливания ловодяТ овом до 100—120 г на |
| | голову в сутки, молодняку крупного рогатого скота старше |
| Я ДЕОО В OME”eee цам — 13—18 г. В сухом веществе рациона мочевины должно быть |
| в пределах 0,7 — 1%. Стельным коровам в сухостойный период азотсодержащие добавки скармливать не рекомендуется. В таблице 30 приведен перечень минеральных добавок — ис- точников кальция, фосфора и натрия. При расчете количества ми- неральных веществ учитывают содержание нормируемых элемен- тов в рационе, сохраняя соотношения между ними, предусмотрен- ные в нормах. |
| 30) Минёралние = Py mao; | добъжи | : | |
|---|---|---|---|
| Доб | |||
| Содержаниев.100 | гдобавки, | г | |
| ^ | фосфора| | азота | | натрия |
| Источники | кальция | ||
| яквый | 3 0,1 | = | — |
| Max: | - | ||
| неотмученный | 37 = | = | — |
| отмученный | ро = | = | = |
| м | 7 | т | = |
| ракушечная | 37 - | = | _ |
| ‚ мидийная. | 34 > | = | a |
| зола древесная | a a | = | = |
| равертин | |||
| Сапропель сухой | 7 — | = | = |
| Источники кальция | и фосфора | ||
| Мукая | 3 a | = | = |
| о KoorHan | 34 16 | = | = |
| Фосфорин | 33 14 | = | - |
| Преципитат кормовой (дикальцийфосфат) | 26 16 | —_ | a |
