ООВ ЦОД
ПРЕДИСЛОВИЕSSS
oo
e
Знание научных основ и системы полноценного кормления животных, использование новейших достижений в области физиологии и биохимии питания, кормопроизводства, внедрение детализированных норм кормления являются ведущими факторами сохранения здоровья и воспроизводительных функций животных, повышения их продуктивности, качества продукции.
Задача дисциплины «Кормление животных» заключается в приобретении знаний и навыков по биохимии питания животных, освоении современных методов оценки качества и питательной ценности кормов, прогрессивных технологий заготовки кормов и подготовки их к скармливанию, определении норм кормления и организации научно обоснованного кормления, a также современных методов контроля полноценности кормлеsiliВ aобоснованииeIARG лабораторных работ использованы современные рекомендации по кормлению животных и птицы (2003 г.) а также ГОСТы и ОСТЫ на корма и кормовые добавки. Особое внимание уделено специфике нормированного кормления высокопродуктивных животных.
Фундаментальные исследования в области физиологии, биохивосновунаучныхОBALL heSOSпринциповнормированногокормления ALLELE SO) ODN Tedseden TY CedeживотSate ных. Вместе с тем использование компьютерных программ позволяет составлять рационы, балансировать их, контролируя не только абсолютное содержание питательных веществ, но и их соотношение и взаимное влияние. 2 Учитывая специфику специальности ветеринарный врач, в практикуме” особое внимание уделено последствиям несбалансированного кормления, как основной причины незаразных болезней. . . При большом объеме сведений о химическом составе, другой полезной информации, содержащейся в данном учебном пособии, студенты могут выполнять предложенные задания, не прибегая к использованию дополнительной литературы.
Далее приведен список наиболее часто встречающихся сокраMMIC HT pHa SBary DMBHOB.
| АКД — амидоконцентратные добавки |
|---|
| БАВ — биологически активные вещества BMA a белково-витаминно-минеральные добавки — безазотистые экстрактивные вещества ВЭ — валовая энергия |
| ЖЗЦМ — жидкие заменители цельного молока ЗОМ — заменитель овечьего молока |
| ЗЦМ — заменители цельного молока |
| КДК — кислотно-детергентная клетчатка |
| КИП — Kooba ВНЕ использования переваримого протеина |
| KOS — концентрация обменной энергии |
| KPC — крупный рогатый скот |
| ЛЖК — летучие жирные кислоты |
| ЛПУ — легкопереваримые углеводы |
| ME — международные единицы |
| НДК — нейтрально-детергентная клетчатка НЖК — незаменимые жирные кислоты |
| НРП — нерасщепляемый протеин |
| НЭЖК — неэтерифицированные жирные кислоты OKE — овсяная кормовая единица |
| ОЭ — обменная энергия |
| ПДС — пределы допустимого содержания ПВ — питательные вещества |
| ПО — протеиновое отношение |
| ПП — переваримый протеин |
| ППВ — переваримые питательные вещества |
| ПЭ — переваримая энергия |
| РП — расщепляемый протеин |
| САВ — синтетические азотсодержащие вещества |
| СВ — сухое вещество |
| СЖ — сырой жир |
| СП — сырой протеин |
| СПО — сахаропротеиновое отношение |
| СНК — система нормированного кормления |
| СППВ — сумма переваримых питательных веществ |
| ЭПО — энергопротеиновое отношение |
| ЭКЕ— энергетическая кормовая единица |
a
Раздел 1 ОЦЕНКА ПИТАТЕЛЬНОСТИ КОРМОВ. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ПОЛНОЦЕННОГО КОРМЛЕНИЯ ЖИВОТНЫХ. КОРМА
e
ОЦЕНКА ПИТАТЕЛЬНОСТИ КОРМОВ i,
Питательность корма — это комплексный показатель, отражающий свойство корма удовлетворять потребности животных в энергии, питательных, минеральных веществах и витаминах. Для оценки питательности кормов необходимо знать их химический состав, а также процессы превращения питательных веществ корма в продукты животноводства, происходящие в организме животного.
Занятие 1 КЛАССИФИКАЦИЯ КОРМОВ. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ПИТАТЕЛЬНОСТИ КОРМОВ ПО ХИМИЧЕСКОМУ СОСТАВУ
Цель занятия. Изучить особенности химического состава и питательной ценности кормов, схему их классификации. Содержание занятия. Классификация кормов как способ изучения их питательности. В основу классификации положено происхождение кормов. Они бывают растительного или животного происхождения (рис.1). Отдельную группу составляют минеральные добавки и биологически активные вещества.
Систематизация предусматривает также объединение кормов в группы по таким показателям, как содержание сухого вещества, энергетическая ценность, протеиновая питательность и др. Корма растительного происхождения, используемые в кормлении животных, имеют существенные различия по содержанию в них сухого вещества, энергии, уровню клетчатки. С начала прошлого века критерием оценки питательности кормов служила питательная ценность | кг овса. По своей энергетической ценности он приравнен к 2 кг сена или 5 кг травы, которые в натуральном виде занимают значительно больший объем, чем 1 кг овса. Поэтому такие корма, как сено, солома, зеленый корм, называют объемистыми, а корма, по физическим параметрам близкие к овсу, — концентрированными, то есть обладающими высокой концентрацией энергии вединице объема.
