a
Раздел 1 ОЦЕНКА ПИТАТЕЛЬНОСТИ КОРМОВ. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ПОЛНОЦЕННОГО КОРМЛЕНИЯ ЖИВОТНЫХ. КОРМА
e
ОЦЕНКА ПИТАТЕЛЬНОСТИ КОРМОВ i,
Питательность корма — это комплексный показатель, отражающий свойство корма удовлетворять потребности животных в энергии, питательных, минеральных веществах и витаминах. Для оценки питательности кормов необходимо знать их химический состав, а также процессы превращения питательных веществ корма в продукты животноводства, происходящие в организме животного.
Занятие 1 КЛАССИФИКАЦИЯ КОРМОВ. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ПИТАТЕЛЬНОСТИ КОРМОВ ПО ХИМИЧЕСКОМУ СОСТАВУ
Цель занятия. Изучить особенности химического состава и питательной ценности кормов, схему их классификации. Содержание занятия. Классификация кормов как способ изучения их питательности. В основу классификации положено происхождение кормов. Они бывают растительного или животного происхождения (рис.1). Отдельную группу составляют минеральные добавки и биологически активные вещества.
Систематизация предусматривает также объединение кормов в группы по таким показателям, как содержание сухого вещества, энергетическая ценность, протеиновая питательность и др. Корма растительного происхождения, используемые в кормлении животных, имеют существенные различия по содержанию в них сухого вещества, энергии, уровню клетчатки. С начала прошлого века критерием оценки питательности кормов служила питательная ценность | кг овса. По своей энергетической ценности он приравнен к 2 кг сена или 5 кг травы, которые в натуральном виде занимают значительно больший объем, чем 1 кг овса. Поэтому такие корма, как сено, солома, зеленый корм, называют объемистыми, а корма, по физическим параметрам близкие к овсу, — концентрированными, то есть обладающими высокой концентрацией энергии вединице объема.
| ey] &| р 8 8 # Е 5 | a3 |. 8528 5228 НЕВЕ 13 ЕЕ ЕЕ 28 ГЕ ЕВ г 2 о СЕВЕ| НЕЕ ЕЕЕНЕ ЕЗЗЕ| | саба Е - = 22633 PREECE: НЕЕЕЕЕ 52] ЕЕ ge =e |82 £8285 = 2538 ВЕРН: Te Bg Be 28, ВЕ ie 58 aig ЕВЕ = g 2a 52а 2223 8. Б аз ЕЕ 2 55 E 359 28 £2 $8 3. ble = |5 |8 =z Е | |
|---|---|---|---|
| 8 2 ЕН el] = Е 2 5 5 | НГ. 258 333 223 88 | Е | 2 Е fir 2 & 2 gag } |& Е ЗЕ Е ЕЕ & 2 286 ЕЕ £33 ЗЕЕ = 2333 H; 5 Е 28 © 28 3s 33 & =8 $ 5885 | 2 8 Е § |
| || : = | a5 #58 s33 ЕЕ 328 Ze = ¢ | 3 8 3 g в. 8 Е Её Ё. 3 | 3 5 = g 8 38 3 gg 885 5 38 83 ва о a = в | S = a Е g = = 5 |
| 5 2 | 3 2H a) ЕН 2 # Я | 8 Е | 5 — ||53 5224 U3 = a =[И 33 gon S25 58 8 22 5 2 Of ‘|Ё 2 288. 36 5 Е | 8 Е 2 & g 5 |
| = Е ё 3 | gl lee "Иа st 2& | 2 Е 828ЗЕЕ25 ВЕН shee. 5825 Sais Е | = 3 g "88 а 888 88 8 §=38s ЕЕ: | = - Е $ |
| 8 3 Е 2 8 AT | rare 208 ВЕ 2 ЕВ sis a | ge =. 2 = 3 es Е а х 8 ig & a i Я 1 ЕЕ | |
| 2 Е BT в | |g. 3 le 288 В 93 ВЕ | i г si ЧЕЕЬНН. а 8 3 ЕВЕ 2B A 3, Ё 2s ВА Ё g a ag 08 | |
| gabe РЕ 3 ё | g а 3 Lo} Pahвое 3 8 ЕЕ |
| ек имея невысоку конц ентVIO 06M е орма, ив 1 кг, разлиЧ. собо Hi по co _ дерpallyжа нию т. T:ак, сравнитекормеJIbHOаются(тр:аве), у силосжду содер жание водысводыоставляет око.ло > —1 7 %. В связи с этим объемистые кор ма подра:зделяют на тр те и водAHMC и тые.x chines Tax, в зеленом вое air ' 40Kopдома80влаж% HOк стьюсочн:ым,менееа 60.40леефо80THO% сят—KBк грубым,HUCTBIM.влaORВажнOCTBIOOC ей.TRIO penШ тельны— ийas Пока: зател ьп ельн остиюдя эти.х коPMOв— кЕН в] кг гоитат.веще (С В). Известно,о, Что ентрац прOHI Ahнауч HOмы©босно сухоле техн.oorстваИИ заготOBKM корMOB и кори м еняяленияи пиживо THD ых MOXHBiеще о знач1Krxr но поCYXOTO BEICHTESBELLестваъСодер:этихжаникореpeleaемест:Ву Вем ‘тательн:Can b ихIX,110 питатедругуюствJLbHO!вгрупсти пувKсухог KO нценсхемрассифLHeесIM, переНапример, энер чес ь пше йе бардкл ы после BbIмовсушииван пр и близитья BO: астаестаетих ыыTBв 5 pas,енотпо: пCeOничнойо от‘нести к груп пе триров3pанн ых к.орм.ов. ванн ых K ах pi TEI3оп ия держаание о OBaH ергИИормCO астет 9;5—13,3,5 М,MiesМДЖв d кrey. xoro в тва. Их подр ставля.леводMCT!ыеи бел ков ые. Белре кор ельно го пр = это зерню бобов ых очные 1 техничес ств, воснов _ льтур ky.©носо, мВ коншентрироваи3ещесаводоMaв поpaстит.п прод;тодствуукты 0.растите. льногки: о ма.сла. Содержа ние сырого проЛоб авнОих бол Kopma животеин:тного про ения%. verseчают!ся вы соки м содер- жа нием отеинаMCXOXKОМ I Biещес тве (3 (35—85 %) ин езаме ниМЫ?IX иноксыроислот (m3) етион триптофана, ар гинина,а. вана, л ейци го призолейцинамвa сух , фе ина,анина).) BanaaMHE на,OL)и ие Kiормовые добав ки шО ЮТ B раHOCли жиееBOTHD!х биоOPMервуюескиочередактиibBHBIДЛЯхвоспвещолнееств,о испо.eenвитальзуMMHOB,едоста'в, точ-ми _ ных ве сраль ими ческ ий с пер ВИЧН ыйй по Ka3 ате ль пи Ta 10 сти а, жиBOTHOе вступ:аеTB есную b CO ающ ма. й и пол имьые пи'Taтель!ествкруж аркенMA х соед raсвяз] а для ностинизме. omeе ‘по anseкормпострАВвенноередойаАЯическилаетчие Pca нерохолныьнизм See и растений,й, по хи качест остав:уазлиме ими им имеетсяOBPKMBопределенное ссходст во. В обоихо почтce mee ие е элеa нты, и этом на долю уrep и все ислоическирода, BOOTHта. ‹альци при0осфюра п риход!ится оода,коло 98,5%. в сос тав ор их (пр! н, жиры,т, углев витамины,1 органическ ганичес ких с нен ий ( минер не ве щест Ba др. В орга! отеи оедиmpeo!бладаводы,ют белкиальныи жирpI, ав кор ь ’ Уиa). ое JIbHOrрвыоожпрвотного te =: №тлево,ды (клетчвыа, кра х- ae ‘сахара) (табл. 1). мал, сахар
