зинок подсолнечника, стержней кукурузы, камыша, опилок и др. Дрожжи можно получать и на отходах крахмалопаточного и спирTOBOTO производства (барда и гидролизат), на синтетическом спирте, сульфитных щелочах, на мелассе. Кормовые дрожжи получают путем биохимической переработки клетчатки и сахаров вышеперечисленных продуктов. После высушивания Ha сушильных установках кормовые дрожжи имеют вид тонких пластинок — «чешуек». Дрожжи гидролизных заводов коричневого цвета, а сульфитно-спиртовых — бледножелтого.
Гидролизные и сульфитные дрожжи содержат 48—52 % протеина, богаты аминокислотами (% сухого вещества): лизина 4,4, метионина 3, триптофана 0,3. В дрожжах много витаминов группы В (мг/кг сухого вещества): рибофлавина (Bz) 54—58, пантотеновой кислоты (Вз) 130—160, холина (By) 2600, никотиновой кислоты (Bs, РР) 500—600. Ги a ae « й р 5 дролизные дрожжи богаты провитамином Р› — эргостерином, который при облучении ультрафиолетовыми лудрожжейчами превращаетсяот 5 до 12 тыс.в витаминМЕ витаминаD>. В 1О>.кг Кормовыеоблученныхдрожжикормовыхиспользуют для балансирования аминокислотного состава комбикормов и как источник витаминов группы В. Синтетические аминокислоты. В рационы животных синтетические аминокислоты чаще всего вводят, если не хватает кормов животного происхождения, а также для экономного расхода белковых кормов растительного происхождения. Неделитьобходимоетолькоколичествопосле предварительногосинтетических аминокислотрасчета питательностиможно опре-рациона. Кормовой метионин представляет собой белый кристаллический порошок со слабым запахом, растворимый в горячей воде (50—60 °C), спирте, кислотах и щелочах. В препарате чистого 41-метионина содержится 98 %. Кормовой лизин выпускают в виде лизина моногидрохлорида (-лизина HCl), в котором содержание лизина составляет 99 %. Кормовой концентрат лизина (ККЛ) — порошок серовато-коричневого цвета, горько-соленого вкуса. Он содержит /[-лизина 10— 50 %, других аминокислот 13—14 % и некоторые витамины группы В: By — 190 мкг/г, B; — 50, Bs; — 65, B, — 20 мкг/г. Минеральные добавки. Недостаток протеина в paционах крупного рогатого скота можно частично восполнить за счет синтетических азотсодержащих веществ (САВ), таких, как мочевина, аммонийные соли. В таблице 29 приведен перечень азотсодержащих добавок для жвачных и соответствующее количество переваримого протеина. 104
| —— Lic Guiusiue |1;CABsama азотсодержащие ‘лентен перевари азотсодержащие лентен перевари- г__ ___ добавки (CAB) мому протсину, г | добавки (САВ) мому протеину, |
|---|
| Мочевина (карбамид) 2,6 Биурет 2,0 |
| Диаммонийфосфат 1,2 Сульфат аммония 1,2 |
| Фосфат мочевины 1,0 Хлорид аммония 1,4 |
| Бикарбонат аммония 1,0 Ацетил-мочевина 1,4 |
| Азотсодержащие добавки рекомендуется скармливать только жвачным животным вместе с углеводистыми кормами (свеклой, патокой). Начиная с небольших доз (7—10 г в сутки) и в течение 7—10 дней норму скармливания ловодяТ овом до 100—120 г на |
| | голову в сутки, молодняку крупного рогатого скота старше |
| Я ДЕОО В OME”eee цам — 13—18 г. В сухом веществе рациона мочевины должно быть |
| в пределах 0,7 — 1%. Стельным коровам в сухостойный период азотсодержащие добавки скармливать не рекомендуется. В таблице 30 приведен перечень минеральных добавок — ис- точников кальция, фосфора и натрия. При расчете количества ми- неральных веществ учитывают содержание нормируемых элемен- тов в рационе, сохраняя соотношения между ними, предусмотрен- ные в нормах. |
| 30) Минёралние = Py mao; | добъжи | : | |
|---|---|---|---|
| Доб | |||
| Содержаниев.100 | гдобавки, | г | |
| ^ | фосфора| | азота | | натрия |
| Источники | кальция | ||
| яквый | 3 0,1 | = | — |
| Max: | - | ||
| неотмученный | 37 = | = | — |
| отмученный | ро = | = | = |
| м | 7 | т | = |
| ракушечная | 37 - | = | _ |
| ‚ мидийная. | 34 > | = | a |
| зола древесная | a a | = | = |
| равертин | |||
| Сапропель сухой | 7 — | = | = |
| Источники кальция | и фосфора | ||
| Мукая | 3 a | = | = |
| о KoorHan | 34 16 | = | = |
| Фосфорин | 33 14 | = | - |
| Преципитат кормовой (дикальцийфосфат) | 26 16 | —_ | a |
| 4 = | Продолжение | ||
|---|---|---|---|
| Е об | Содержаниев | 100 г | лобавки,г |
| = кальция | | фосфора | азота | | натрия |
| исфторенный: Ф 26,5 | 10,5 | ии | И. |
| 3 | c | ||
| copuondl из ре 35 | 16 | _ | _ |
| из Каратау 56 | 13 | С | = |
| из подмосковных фосфоритов 24 | 12 | a | _ |
| Монокальцийфосфат кормовой 17,6 | 24 | = | = |
| Трикальцийфосфат 32 | 14,5 | —_ | —_ |
| Кальция полифосфат 13,5 | 28,0 | = | Ss |
| Источники фосфора, натрия, | азота | ||
| Динатрийфосфат кормовой водный Pa, scat — | 8,6 | — | — |
| Динатрийфосфат безводный — | 22 | — | 13 |
| Натрия полифосфаты т — | 26 | in | 23 |
| Мононатрийфосфат кормовой, _ | 24 | = | 10 |
| Моноаммонийфосфат | |||
| Диаммонийфосфат кормовой кормовой — — | 25 27 | 19 11 | _ — |
| Фосфат мочевины |_ | 20 | 23 | BL |
| Мочевина (карбамид) _ | — | 46 | — |
| Сульфат аммония (серы 25,9 %) — | — | 21 | —_ |
| Бикарбонат аммония _ | — | 17 | — |
При расчете добавок микроэлементов пользуются соответствующими коэффициентами пересчета микроэлемента в соль и обратно, которые приведены в таблице 31.
- Коэффициенты пересчета микроэлементов
| ЕЕ — Соли микроэлементов _| | Элемента ИИИИНИИИИ в соль | | Соли А в элемент |
|---|---|---|
| Марганца сульфат пятиводный (MnSO, - 5H20) | 4,545 | 0,221 |
| Марганца карбонат (MnCO3) | ||
| Марганца р хлорид четырехводный (МиС1» - 4Н›О) | 2,300 3,597 | 0,435 0,278 |
| Цинка м | ||
| Цинка карбонат сульфат семиводный (ZnCO3) (70504. 7Н›О} | 4,464 1,727 | 0,225 0,580 |
| Цинка оксид (ZnO) | 1.369 | 0 723 |
| Железа (ПТ) сульфат семиводный (Ее О. - 7Н2О) | 5,128 | 0,196 |
| Меди сульфат пятиводный (CuSO, 5Н20) | 4,237 | 0,237 |
| Меди карбонат (CuCO3) | 1,815 | 0,553 |
| Кобальта сульфат семиводный (СоЗО; - 7H20) | 4,831 | 0,207 |
| Кобальта хлорид шестиводный (CoCl, - 6Н2О) | 4,032 | 0,248 |
| Кобальта карбонат (СоСОз) | 2,222 | 9,451 |
| Калия йодид (КТ) | 1,328 | 0,754 |
| Калийметаперийодат (KIO3) | 1,965 | 0,590 |
| Натрия селенит (Na) $е03) | 2,201 | 0,452 |
| 106 |
