нидных препаратов. Так, при введении их в состав болюсов, солилизунца и комбикорма лактирующим коровам и молодняку крупного рогатого скота на заключительной стадии откорма можно снизить концентрацию цезия-137 в молоке и мясе в 3—5 раз в зависимости от радиоактивного загрязнения рационов в условиях пастбищного и стойлового содержания. Установлено, что при переработке молока в творог переходит 5,2—13,4 % цезия-137 и 16—35 % стронция-90, в сливки — 4,5—10 и 2,2—4,7 % соответственно, в масло только около | % исходного содержания радионуклидов в молоке. Поэтому молоко как сырье для дальнейшей переработки можно получать при плотности загрязнения супесчаных почв стронцием-90 соответственно до 1,2 и 2,8 Ки/км? на естественных и культурных пастбищах. При более высокой плотности загрязнения почв можно выпасать скот, используемый для откорма на мясо. СанПиНвышатьПроизводство160 97.2002Бк/кг, содержаниестронция-90говядины. цезия-137 — 50 Бк/кг.в говядинеСогласно Для этого не должнотребованиямпри исполь пре - зовании кормов с допустимым уровнем загрязнения общее содержание цезия-137 в суточном рационе не должно превышать 4 кБк, а стронция-90 — 50 Бк. Выращивание и начальный период откорма молодняка крупного рогатого скота проводят без ограничений, ориентируясь Ha примерные рационы (табл. 143).
| 143. Примерный рацион молодняка крупного 350 кг при среднесуточном приросте | рогатого скота 900—1000 г (на | Ha откорме 1 голову | живой массой в сутки) | |
|---|---|---|---|---|
| Я | | | Периол откорма | “| Вевгоза период. | |
| Ropes | | начало | | серелина | | коней | откорма |
| =ae Силос кукурузный, кг | oe ро | 7 | 20 | 2725 |
| eae: ы | } | 1 | р | fie |
| Marts концентраты, кг | 1 | 1,3 | 1,6 | 138 |
| Отруби, кг , | 0,3 | 03 | 03 | 33 |
| Кормовые фосфаты, г | 50 | 60 | 70 | 6000 |
| Соль поваренная, г | 30 | 30 | 35 | 4000 |
Установлено, что предельно допустимое содержание цезия-137 в рационе скота, откармливаемого на мясо, с возрастом животных увеличиваетвя. Минимальное его значение для телят раннего периода развития отличается от максимального для взрослых (36 мес) в 10 раз. Таким образом, предельно допустимое содержание цезия-137 в рационах должно быть дифференцированов зависимости от возраста убойных животных. Например, предельно допустимое содержание радиоцезия в рационе 36-месячного животного составляет 4 кБк/сут, в возрасте 18 мес — 13,3, а при убое (в 6-месячном возрасте) — только 0,96 кБк/сут. Для стронция-90 подобная возрастная закономерность отсутствует.
277
Если радиоактивное загрязнение кормов превышает HAC точном рационе на уровне до 4 кБк, выращивание и откорм животных проводят в два этапа. На первом этапе животных кормят согласно принятой в хозяйстве технологии без ограничений; на втором этапе (в последние 2 мес) используют рационы, в которых содержание цезия-137 не превышает 4 кБк/сут. От животных в заключительный период откорма желательно получать максимально возможные приросты живой массы. При откорме рекомендуется использовать кукурузный силос, сенаж из однолетних трав, корнеплоды, барду, концентрированные корма. В случае недостатка в хозяйстве кормов с низким содержанием цезия-137 на заключительной стадии откорма рекомендуется применение ферроцианидных препаратов. Контроль рациона по содержанию стронция-90 при откорме крупного рогатого скота проводить не обязательно, поскольку переход его в мышечную ткань не превышает 0,04 %. Производство свинины. Для получения свинины в суточном рационе животных содержание цезия-137 не должно превышать 640 Бк, а стронция-90 — 50 кБк. При использовании в качестве основных кормов концентратов и картофеля откорм свиней можно вести без ограничений (табл. 144).
- Примерные рационыдопустимоесвинейсодержаниена откормецезия-137(на 1 головув кормахв сутки) и предельно
| | | Зум кри | | — Летний пери | о | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Корма | са | цезий-137 | | я | S17 = | ||
| к | БкЙкг | | Bejeyr| | ay | onlВ | ||
| See) | п > | ree ~—_— | a + | Ls | Be | |и gyi |
| Обезжиреяное молоко | 018 | 212 | 170 | 08 | 22 | 170 |
| Картофель | 35 | 43 | 151 | а | a | — |
| Зеленая масса | — | — | — | 3.0 | 78 | 234 |
| КО | 0,05 | _ | = | 0,05 | = | = |
| ie | = | 7 | 635 | a | = | 632 |
Коэффициент перехода радиоцезия в свинину составляет 25 %, а стронция-90 — 0,1 %. Содержание радиоактивного цезия в клубнях картофеля в настоящее время, как правило, не превьишает 100 Бк/кг.
Задание 1. Рассчитайте потребность в питательных веществах и составьте рацион для дойной коровы (живая масса 500 кг, удой 15 кг/сут) на летний и зимний периоды с учетом содержания в рационе цезия-137 и стронция-90.
Задание 2 (самостоятельная работа). Составьте рацион для подсвинка на откорме (живая Macca 55 кг, среднесуточный прирост 400 г) на зимний и летний периоды. В качестве основных кормов используйте концентраты и картофель. Определите, сколько содержится в суточном рационе радионуклидов? 278
Контрольные вопросы. |. Какие показатели учитывают при производстве молозисм продуктов животноводства? Эффективен ли он?
КОРМЛЕНИЕ ЖИВОТНЫХ ПРИ НЕКОТОРЫХ НЕЗАРАЗНЫХ БОЛЕЗНЯХ ВСЛЕДСТВИЕ НЕСБАЛАНСИРОВАННОГО КОРМЛЕНИЯ
c Занятие 39
ОСОБЕННОСТИ КОРМЛЕНИЯ ЖИВОТНЫХ С НАРУШЕНИЯМИ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ И ФУНКЦИЙ ОРГАНОВ ПИЩЕВАРЕНИЯ АЛИМЕНТАРНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Цель занятия. Освоить основные принципы составления и балансирования рационов для диетического или лечебного кормления животных с нарушениями обмена веществ и болезнями орга-
нов пищеварения алиментарного характера. Содержание занятия. Известно, что многие незаразные болезни у животных возникают в результате неправильного их кормления. При длительном использовании несбалансированных рационов с педостатком или избытком энергии, протеина, незаменимых аминокислот, углеводов, витаминов, минеральных веществ, а также низкокачественных или испорченных кормов, при неправильной подготовке их к скармливанию или при нарушении режима кормления могут развиться различные болезни обмена веществ и поражения органов пищеварения, снижающие не только продуктивность, HO и жизнеспособность животных. При этом высокопродуктивныеподвергаютсяи этимбыстрорастущиезаболевания м ,олодыепосколькуживотныеони болеечащечувствдруг и х- тельны к кормовым и технологическим стрессам, приводящим к снижению устойчивости организма к неблагоприятным факторам внешней среды. Жизнеспособность новорожденных животных в значительной степени зависит от уровня и качества кормления их матерей в период беременности, а также соблюдения санитарных и технологических норм проведения родов и кормления приплода. Несмотря на рост генетического потенциала животных, попрежнему остаются проблемы, связанные с кормовой базой (низкое качество заготовленных основных кормов, погрешности в структуре и балансировании рационови т.д.). В связи с этим назрела крайняя необходимость в разработке диетического и лечебного кормления животных с нарушениями обмена веществ и некоторых функций органов пищеварения. Особенности кормления животных с нарушениями обмена веществ вследствие недостатка или избытка в рационе энергии, протеина, углеводов. Кетоз наиболее часто встречается у вы279
