]
ная дистрофия, жировая ткань становится темной. Эмбрионы гибнут в течение 3—4-ro дня инкубации вследствие кровоизлияния и образования летального кровяного кольца. У цыплят, индюшат, утят возможен экссудативный диатез (отек в области груди, гематомы на голове). Кожа, особенно под крыльями, приобретает земляничный цвет, под кожей появляются отеки. У цыплят 2—4-недельного возраста возможна так называемая пищевая энцефаломаляция. При этом отмечают слабость, сонливость, шаткость походки, запрокидывание головы. Цыплята внезапно падают, у них наблюдают конвульсии конечностей, или они кружатся, пошатываются или лежат с вытянутыми ногами и скрюченными пальцами, при этом голова втянута или запрокинута, а часто вывернута набок (синдром атаксии). В стенке желудка могут быть изъязвления. При мышечной дистрофии цыплята имеют взъерошенный вид; двигательные функции нарушены (вплоть до параличей). Утята при этом сидят на животе с вытянутыми назад ногами (тюленеобразная поза). Потребность в витамине Е на | голову на сутки, племенных кур — 3—4 мг, кур-несушек — 2,5—3,5, племенных индеек и уток — 8—10 мг. Рационы племенной птицы, молодняка и бройлеров дополнительно обогащают порошкообразным (25 или 50%-м) и масляным концентратом витамина Е из расчета 20—30 мг на | кг сухого корма (куры племенные, цыплята, бройлеры). Норму ввода повышают при увеличении содержания жира в рационе, использовании некачественных кормов. Применение селена предупреждает экссудативный диатез, но он не может полностью заменить витамин Е при пищевой энцефаломаляции. Корма, богатые метионином, цистином, витамином С, каротином, уменынают симптомы Е-авитаминоза. Богаты витамином Е зеленые корма, пророщенное зерно, хлорелла сухая, травяная мука, ячмень. Люцерна, соевый белок и фасоль содержат антивитамин Е. Витамин К (менадион). У животных основной признак недостатка витамина К — снижение свертываемости крови, кровоизлияния, кровоподтеки и др. У крупного рогатого скота при достаточном обеспечении рациона растительными кормами дефицита витамина К не отмечают. У итицы (молодняка) при дефиците витамина К отмечают общую слабость, взъерошенность оперения, сухость кожи, гребешка, бородок, снижение аппетита или отказ от корма; наблюдают множественные кровоизлияния (под кожей, в грудной мышце, в брюшной полости, кишечнике, слизистой зоба, желудка и кишечника, под крыльями). Кутикула мышечного желудка отслаивается при любом повреждении и ушибе цыплят, вызывающем разрыв кровеносных сосудов, возможна их гибель. Возникает расклев. Возможна смертность эмбрионов и цыплят из-за кровоизлияний. Нормы обогащения рационов цыплят, индюшат, утят и гусят, индеек, уток, гусей и племенных кур составляют 2 мг в расчете на
1 кг комбикорма, ремонтного молодняка старшего возраста и несушек — | мг. В качестве добавки в рацион используют чаще всего менадион (витамин K3), а также викасол. При заболевании цыплят кокцидиозом потребность в витамине К повышается примерно в 3 раза. Богаты витамином К зеленые корма, травяная мука, хвоя; бедны им зерно и корма животного происхождения. Витамин B, (тиамин). У животных моногастричных дефицит витамина B, встречается чаще. У свиноматок, особенно молодых, при этом теряется аппетит, наблюдаются преждевременный (на 9—10 дней раньше срока) опорос, рождение слабых поросят. У новорожденных поросят отмечают повышенную возбудимость, пониженный аппетит, слабость и отеки конечностей, высокую смертность.
Потребность свиноматок и ремонтного молодняка в витамине B, составляет 2,6 мг, поросят раннего отьема— от 2,4 до 2,9 мг, при откорме — от 2,3 до 2 мг Ha | кг сухого вещества корма. При стрессовых состояниях, наличии в кормах антагонистов тиамина (тиаминаза, кокцидиостатики и др.) и повышенном по сравнению с нормой количестве углеводов в рацион необходимо включать синтетический тиамин. При обогашении рационов марганцем потребность в тиамине уменьшается. Богаты тиамином дрожжи, трава и травяная мука бобовых, зерна злаковых, горох, пшеничные отруби, жмыхи. У птицы недостаток тиамина приводит к возникновению полиневритов. Главные симптомы— параличи мышц головы и шеи; нарушение координации движений; запрокидывание головы назад и набок; снижение продуктивности, живой массы; возрастание затрат корма на единицу продукции. Тиамин достаточно устойчив к воздействию внешних факторов (свету, кислороду, температуре) и встречается во всех кормах. В обычных условиях его недостаточность маловероятна. Он содержится в зерне, дрожжах, зеленых кормах, травяной муке. При анализе обеспеченности рационов тиамином следует учитывать, что в ряде кормов имеются антивитамины, их присутствие обусловливает повышенную потребность птицы в тиамине. В бобовых культурах обнаружен окситиамин, в свежей рыбе, рыбном фарше — большое количество фермента тиаминазы. Опасность возникновения полиневрита отмечают при использовании кокцидиостатиков.
Для профилактики тиаминовой недостаточности в полнорационные комбикорма добавляют тиаминбромид (98 %) в дозе 1—2 г/т, чаще всего в составе премиксов. Критерием обеспеченности витамином В, считается наличие его в печени (норма 3,5—17 мкг/г), яйце (около 1,5 мкг/г). Витамин B, (рибофлавин). У животных, часто у свиноматок в период супоросности и новорожденных поросят, при дефиците витамина В› понижается аппетит. У них отмечают шаткую по50
| | р
ходку, анемию, припухлость век, выделение секрета из глаз, задержку роста, огрубение и выпадение щетины, поражение кожи, рвоту, язвенный колит; у поросят— воспаление слизистой оболочки ануса. Оплодотворяемость и плодовитость у свиноматок снижаются, эмбрионы гибнут на поздних стадиях супоросности. У молодых, растущих маток возможны преждевременные (на 4— 16 дней раньше срока) опоросы или гибель всех поросят в течение первых 48 ч после опороса, рождение мертвых поросят без шетины с увеличенными передними ногами (студнеобразный отек соединительной ткани). У телят и ягнят, выращиваемых на ЗЦМ без добавления витамина Bo, снижается живая Macca, отмечаются слезотечение, воспаление пуповины, взъерошенность шерсти, бронхопневмония и дегенеративные изменения в печени и почках. Потребность хряков и свиноматок в витамине В› колеблется от 6 до 7мг, у поросят раннего отьема — от 9 до 6 Mr, ремонтного молодняка — 7 мги при откорме — 3 мгв | кг сухого вещества рациона. Растительные (зерновые) корма часто не удовлетворяют потребность свиней в рибофлавине. Богаты рибофлавином дрожжи, обезжиренное молоко, молочная сыворотка, трава, травяная мука, высококачественная рыбная и мясная мука, жмыхи. Концентрация рибофлавина намного возрастает при проращивании зерна и дрожжевании мучнистых кормов. Для обогащения рационов витамином By применяют синтетические препараты рибофлавина.
У птицы при дефиците витамина В» снижаются яйценоскость и выводимость яиц. Гибель зародышей чаще бывает в середине и в конце инкубации. При вскрытии эмбрионов у зародышей отмечают укорачивание конечностей, искривление пальцев ног, отечность под подбородком, нарушение развития пуха (курчавость, булавовидный пух). У цыплят наблюдают замедление роста и оперения, потерю аппетита и поносы.
Один из симптомов недостаточности в рационе рибофлавина проявляется в постоянном стремлении птицы принять сидячее положение с опорой на скакательные суставы, причем пальцы конечностей бывают подвернуты внутрь. Кроме того, развиваются параличи типа «кривые пальцы» (птица передвигается на пятках со скрюченными вовнутрь пальцами), хромота, в тяжелых случаях — гипертрофия седалищного и плечевого нервов. У индюшат отмечают дерматиты клюва, ног и век, у утят — деформацию ног, напоминающую перозис. У цыплят В›-авитаминоз проявляется в 2—10-недельном возрасте. Нормы обогащения рационов витамином B, в расчете на | кг сухого корма составляют для племенных кур, индеек и индюшат 4—5 мг, для несушек и молодняка — Зи 2 мг; в условиях стресса — 6 мг. Витамином В» богаты зелень, дрожжи, пророшенное зерно, обезжиренное молоко, молочная сыворотка. Для обогащения ра-
