| АКД — амидоконцентратные добавки |
|---|
| БАВ — биологически активные вещества BMA a белково-витаминно-минеральные добавки — безазотистые экстрактивные вещества ВЭ — валовая энергия |
| ЖЗЦМ — жидкие заменители цельного молока ЗОМ — заменитель овечьего молока |
| ЗЦМ — заменители цельного молока |
| КДК — кислотно-детергентная клетчатка |
| КИП — Kooba ВНЕ использования переваримого протеина |
| KOS — концентрация обменной энергии |
| KPC — крупный рогатый скот |
| ЛЖК — летучие жирные кислоты |
| ЛПУ — легкопереваримые углеводы |
| ME — международные единицы |
| НДК — нейтрально-детергентная клетчатка НЖК — незаменимые жирные кислоты |
| НРП — нерасщепляемый протеин |
| НЭЖК — неэтерифицированные жирные кислоты OKE — овсяная кормовая единица |
| ОЭ — обменная энергия |
| ПДС — пределы допустимого содержания ПВ — питательные вещества |
| ПО — протеиновое отношение |
| ПП — переваримый протеин |
| ППВ — переваримые питательные вещества |
| ПЭ — переваримая энергия |
| РП — расщепляемый протеин |
| САВ — синтетические азотсодержащие вещества |
| СВ — сухое вещество |
| СЖ — сырой жир |
| СП — сырой протеин |
| СПО — сахаропротеиновое отношение |
| СНК — система нормированного кормления |
| СППВ — сумма переваримых питательных веществ |
| ЭПО — энергопротеиновое отношение |
| ЭКЕ— энергетическая кормовая единица |
a
Раздел 1 ОЦЕНКА ПИТАТЕЛЬНОСТИ КОРМОВ. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ПОЛНОЦЕННОГО КОРМЛЕНИЯ ЖИВОТНЫХ. КОРМА
e
ОЦЕНКА ПИТАТЕЛЬНОСТИ КОРМОВ i,
Питательность корма — это комплексный показатель, отражающий свойство корма удовлетворять потребности животных в энергии, питательных, минеральных веществах и витаминах. Для оценки питательности кормов необходимо знать их химический состав, а также процессы превращения питательных веществ корма в продукты животноводства, происходящие в организме животного.
Занятие 1 КЛАССИФИКАЦИЯ КОРМОВ. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ПИТАТЕЛЬНОСТИ КОРМОВ ПО ХИМИЧЕСКОМУ СОСТАВУ
Цель занятия. Изучить особенности химического состава и питательной ценности кормов, схему их классификации. Содержание занятия. Классификация кормов как способ изучения их питательности. В основу классификации положено происхождение кормов. Они бывают растительного или животного происхождения (рис.1). Отдельную группу составляют минеральные добавки и биологически активные вещества.
Систематизация предусматривает также объединение кормов в группы по таким показателям, как содержание сухого вещества, энергетическая ценность, протеиновая питательность и др. Корма растительного происхождения, используемые в кормлении животных, имеют существенные различия по содержанию в них сухого вещества, энергии, уровню клетчатки. С начала прошлого века критерием оценки питательности кормов служила питательная ценность | кг овса. По своей энергетической ценности он приравнен к 2 кг сена или 5 кг травы, которые в натуральном виде занимают значительно больший объем, чем 1 кг овса. Поэтому такие корма, как сено, солома, зеленый корм, называют объемистыми, а корма, по физическим параметрам близкие к овсу, — концентрированными, то есть обладающими высокой концентрацией энергии вединице объема.
| ey] &| р 8 8 # Е 5 | a3 |. 8528 5228 НЕВЕ 13 ЕЕ ЕЕ 28 ГЕ ЕВ г 2 о СЕВЕ| НЕЕ ЕЕЕНЕ ЕЗЗЕ| | саба Е - = 22633 PREECE: НЕЕЕЕЕ 52] ЕЕ ge =e |82 £8285 = 2538 ВЕРН: Te Bg Be 28, ВЕ ie 58 aig ЕВЕ = g 2a 52а 2223 8. Б аз ЕЕ 2 55 E 359 28 £2 $8 3. ble = |5 |8 =z Е | |
|---|---|---|---|
| 8 2 ЕН el] = Е 2 5 5 | НГ. 258 333 223 88 | Е | 2 Е fir 2 & 2 gag } |& Е ЗЕ Е ЕЕ & 2 286 ЕЕ £33 ЗЕЕ = 2333 H; 5 Е 28 © 28 3s 33 & =8 $ 5885 | 2 8 Е § |
| || : = | a5 #58 s33 ЕЕ 328 Ze = ¢ | 3 8 3 g в. 8 Е Её Ё. 3 | 3 5 = g 8 38 3 gg 885 5 38 83 ва о a = в | S = a Е g = = 5 |
| 5 2 | 3 2H a) ЕН 2 # Я | 8 Е | 5 — ||53 5224 U3 = a =[И 33 gon S25 58 8 22 5 2 Of ‘|Ё 2 288. 36 5 Е | 8 Е 2 & g 5 |
| = Е ё 3 | gl lee "Иа st 2& | 2 Е 828ЗЕЕ25 ВЕН shee. 5825 Sais Е | = 3 g "88 а 888 88 8 §=38s ЕЕ: | = - Е $ |
| 8 3 Е 2 8 AT | rare 208 ВЕ 2 ЕВ sis a | ge =. 2 = 3 es Е а х 8 ig & a i Я 1 ЕЕ | |
| 2 Е BT в | |g. 3 le 288 В 93 ВЕ | i г si ЧЕЕЬНН. а 8 3 ЕВЕ 2B A 3, Ё 2s ВА Ё g a ag 08 | |
| gabe РЕ 3 ё | g а 3 Lo} Pahвое 3 8 ЕЕ |
