Практикум по кормлению животных

ствует нормам по одному из показателей, его оценивают классом ниже или относят к неклассному.

1. Требования ОСТ 10 243—2000 к качеству сена (извлечение)

Питательность 1 кг сена (в среднем) характеризуется следую7MIb „показателями: содержание IKE —0,6—0,7; 09—6 Дж; сухого вещества — 830—850 г, сырого протеина — 80—150 АЕклетчатки6 — 250—270, сахара — 3040г. Agee BreeВ бобовом— 50—100соне= ТОмногоЙ аминокислот; кальция (5—7 т), больше, чем фосфора (7.5 27). B сене до 30 мг каротина. Сено солнечной сушки^— качественном ра,единственныйлюцерны содержитисточник достаточное витамина Dколичество(до 500 ME).витамина Сено изЕ, клеве-а также витаминов группы В.

Оценку качества сена проводят на основании органолептических показателей и лабораторных анализов. Пробу сена отбирают не позднее 30 сут после его закладки в стога, сараи. При отборе образцов и взятии из них средней пробы руководствуются специальным правилами. Средняя проба должна отражать особенности всей партии исследуемого корма как по внешнему виду, так и похимическому составу. Органолептически устанавливают общее состояние сена, отмечают однородность партии, обращают внимание на внешний вид (цвет, запах), признаки порчи, которые характеризуют качество его уборки и хранения. Цвет сена определяют днем при осмотре всей партии и отобранного из внутренних слоев скирд, а у прессованного — из внутренних слоев кип. Цвет сена сеяного бобового должен быть от зеленого и зеленовато-желтого до светло-бурого, сеяного злакового и сена естественных кормовых угодий — от зеленого до желто-зеленого (зелено-бурого). Темно-бурый или темно-коричневы, цвет бывает у сена, убранного в дождливую погоду. Пересушенное

71

и долго хранившееся сено теряет нормальный зеленый цвет, стаorn ОЕ погодныхЗапах сенаусловийзависитво времяот фазыих уборки,вегетацииспособатрав сушкипри скашивании,и условий хранения. Доброкачественное сено имеет приятный свежий запах. Сено из перестоявших растений и долго лежавшее в прокосах, а также хранившееся длительное время, теряет запах. Затхлый запах издает сено, хранившееся без проветривания. Запах плесени появляется при неправильном хранении влажного сена. В случае сомнения запах сена устанавливают следующим образом: 50—100 г сена помещают в емкость (1 л), заливают горячей водой, емкость накрывают стеклом и через 2—3 мин исследуют запах разогретого сеня. При затхлости и плесневелости сена характерныйFei запах усиВремя уборки трав на сено определяют по фазе вегетации преобладающих растений. Сено считают убраннымв цвету, если в колосках преобладающих злаков нет зрелых семян, а встречаются только цветы. Обнаружение семян лишь в нижних колосках соцветия означает, что травы скашивали в фазе начала образования семян. При своевременной уборке сена стебли злаковых зеленые, при несвоевременной — нижние части стебля пожелтевшие. Сено из бобовых трав считается убранным в полном цвету, если семена встречаются только в двух-трех нижних соцветиях. При поздней уборке в трухе много семян. Для получения хорошего сена растения природных сенокосов и посевных трав должны быть скошены в оптимальные сроки: злаковые — в фазе колошения, но не позднее начала цветения; бобовые — в фазе бутонизации, но не позднее массового цветения. Ботанический состав сена определяют путем разбора 400—500 г сена, взятого из средней пробы. Сено встряхивают над брезентом 3—4 раза для отделения мелких частей растений длиной 2—3 cM и сорной примеси. Оставшееся сено взвешивают. Навеску разбирают по фракциям, принятым по стандарту: 1) злаковые, 2) бобовые, 3) прочие растения и 4) вредные и ядовитые травы. Массу каждой фракции взвешивают и выражают в процентах. В сене естественных кормовых угодий‘a допускается не более 50 % щучки дернистой, белоуса торчащего, вейника наземного, манника наплывающего. В сене, приготовленном из сеяных трав, содержание вредных и ядовитых растений не допускается. В сене естественных кормовых угодий допустимо содержание вредных и ядовитых растений: для I класса — не более 0,5 %, для П и Ш классов — не более 1 %. Сено, содержащее вредные и ядовитые растения сверх установленных норм, а также с признаками порчи (плесневения, затхлости, гниения) относят к неклассному. р Для определения количества обменной энергии (ОЭ) в сене предложен косвенный метод ее расчета (по данным химического

‘Tl

анализа) по следующей“ формуле:.

09 = 13,1> (СВ— о1,05Кл ), где — 13,1 и 1,05 — постоянные коэффициенты содержания сухого вещества (СВ). кг; Кл — содержание сырой клетчатки. >

При определении ОЭ корма в формуле используют данные об | кг сухого вещества и наличиив нем клетчатки.

|. Пример расчета. В 1 кг бобового сена содержится 270т сырой клетчатки (при Е о кгdemas a iroti miata По формуле определяем количество> обменной, энергии:ITKH.

09 = 1,31(1 — 0,32 - 1,05) = 8,69 МДЖж , у Следовательно, по данному показателю сено относится ко IT классу.

Запасы сена, хранящегося в скирдах и стогах, учитывают путем обмера, скирд и стогов, вычисления их объемов и умножения массы | м* сена на объем стогов и скирд. Примерная масса | м3 сена дана в таблице 18.