Развиваем сельское хозяйство вместе С заботой о вашем хозяйстве
Товары, услуги и экспертная поддержка — в одном кабинетеУсловия и документы
← База знаний / Прочее

Организационно-технологические требования при производстве молока на молочных комплексах промышленного типа

И. В. Брыло и др. · 2014 · СНГ · Беларусь

Текст исходного файла на русском языке. Историческое издание: сведения приведены по источнику 2014 года.

Войти и скачать PDF ↓

вается большое количество стафилококков и других микроорганизмов. Бактерионосительство и выделение с продукцией болезнетворных стафилококков у коров, переболевших маститом, может продолжаться от 25 дней до 9–11 и даже 16 месяцев. Молоко, полученное от маститных коров, может явиться причиной пищевых отравлений и различных токсических инфекций.

2.10. Количество и продолжительность молочного кормления могут различаться в зависимости от породы, племенной ценности, назначения теленка, уровня молочной продуктивности коров в стаде и других условий.

2.11. После первой выпойки молозивом телят переводят в индивидуальные домики (клетки). Не допускается содержание в индивидуальных домиках более одного теленка. Каждую клетку следует оснастить двумя ведрами для поения и закрытой кормушкой для комбикорма, в них постоянно должны быть комбикорм и вода. Продолжительность содержания телочек в индивидуальных домиках не менее 60 дней.

2.12. Домики необходимо располагать на расстоянии не менее 50 см один от другого, чтобы телята не могли облизывать друг друга. При плотном размещении индивидуальных домиков между ними нужно установить сплошные щиты.

2.13. В качестве подстилки необходимо использовать солому. Толщина утрамбованной соломы должна составлять не менее 15 см летом и 30 см зимой.

2.14. После того как телята освободят домики, их переворачивают, очищают и дезинфицируют. После дезинфекции домики и площадку просушивают 2–3 дня, затем весь цикл повторяется снова.

2.15. Применение заменителей цельного молока (ЗЦМ) в соответствии с рекомендациями производителей возможно как при раннем, так и при позднем отъеме телят ( приложение 5 б ).

2.16. При выборе ЗЦМ следует использовать продукт высокого качества. Восстановленный ЗЦМ не должен иметь комков и всегда должен быть свежеприготовленным (табл. 7). Температура ЗЦМ перед выпойкой животным должна быть 38°С.

2.17. Для выпаивания телят сухие заменители цельного молока разбавляют (восстанавливают) водой, отвечающей ветеринарно-санитарным требованиям.

2.18. Для восстановления берут определенное количество порошка ЗЦМ с таким расчетом, чтобы в готовом растворе содержалось 12,5 % сухого вещества. Например, на 100 кг разведенного, готового для выпойки заменителя следует взять 13 кг порошка и 87 л воды.

2.19. Восстанавливать заменитель нужно в два приема. Сначала взвешивают необходимое количество порошка и смешивают его с

таблица 7. требования к качеству Зцм

ПоказателиВиды ЗЦМ
для телят
10–30-дневно-
го возраста
для телят
31–65-дневно-
го возраста
для телят стар-
ше 65-дневно-
го возраста
Обменная энергия, МДж≥16≥15≥15
Сухое вещество, %≥92≥92≥92
Сырой протеин, %22-25≥20≥20
в том числе протеин расти-
тельного происхождения, %
≤4≤4≤4
Сырой жир, %18–1615–1312–11
Клетчатка, %≤0,7≤1≤2
Лактоза, %39–4236–40≤36
Сырая зола, %≤8≤8≤8
Молочные корма, %≥70≥70≥60
В том числе СОМ,%≥30≥20≥20
Растительные добавки, %≤10≤20≤20

водой, для чего берут примерно половину требуемого ее количества при температуре около 50 °С. При смешивании не допускается наличие комков. Затем добавляют остальную воду, более прохладную, с таким расчетом, чтобы конечная температура перед выпойкой была 38 °С. Восстанавливать заменители молока необходимо непосредственно перед их скармливанием животным.

2.20. Критерием полноценного развития рубца является потребление теленком 1 кг стартерной смеси в течение 3 дней. С этого момента, но не ранее чем с 45-го дня жизни теленка начинают приучать к сену.

2.21. Несъеденные остатки корма необходимо ежедневно убирать. 2.22. Объемистые корма — сенаж и силос из многолетних трав — начинают скармливать с 2-месячного возраста.

2.23. Телят после перевода из индивидуальных домиков следует содержать группами в зависимости от принятой проектом технологии выращивания на периодически сменяемой соломенной подстилке.

Требования

  • Первый раз следует выпаивать теленка при помощи зонда с клапаном не позднее чем через 60 минут после рождения. Молозиво должно быть от нескольких полновозрастных коров 2–3-й лактации. Большим и здоровым телятам дают 3–4 кг молозива (10 % от массы тела теленка).
  • Начиная с 4-го дня молозиво заменяют цельным пастеризованным молоком от здоровых коров, которое скармливают по схеме 2 раза в день по 2 л, т. е. всего 4 л на голову в день.

  • Критерием полноценного развития рубца является потребление теленком 1 кг стартерной смеси и более. С этого момента, но не ранее чем с 45-го дня жизни теленка начинают приучать к сену.

3. кормление и ВыращиВание телок старШе 6-месячного ВоЗраста

3.1. Ремонтных телок следует содержать на периодически сменяемой соломенной подстилке, кормить с кормового стола. Также для них необходимо предусматривать свободновыгульные площадки.

3.2. Раздавать корма нужно в одни и те же часы согласно графику. Кормовая смесь раздается кормораздатчиком. Обеспечивается свободный доступ к воде. Воду в поилках следует регулярно менять. Одновременно с этим необходимо чистить поилки.

3.3. В светлое время суток освещение на комплексе естественное, в темное — дежурное освещение с помощью ламп дневного света.

3.4. При правильном соблюдении вышеперечисленных требований ремонтные телки достигают оптимального роста и развития к 12 месяцам.

3.5. После осеменения телок (14–16 месяцев) раздачу концентрированных кормов и кукурузного силоса необходимо прекратить (во избежание ожирения). Их рацион должен включать сенаж из злаковых травосмесей и сено.

Полноценное развитие железистой ткани вымени происходит с 5-го по 9-й месяц жизни телки. Недостаток протеина в этот период приводит к значительному уменьшению молочной продуктивности в будущем. Так, недостаток в рационе каждых 2 % сырого протеина приведет к потере ориентировочно 1 т молока за лактацию.

С 8-го по 10-й месяц жизни у телки происходит основное развитие системы воспроизводства. Недостаток протеина в этот период ведет к будущим проблемам воспроизводства, связанным с овуляцией, оплодотворением, нормальным течением стельности и отелами.

3.6. Ориентировочные нормы потребности телок в питательных веществах в зависимости от физиологической фазы развития представлены в приложении 6 .

Оглавление

Текст, тема и отступы ↑

AgroSota всегда под рукой

Выберите своё приложение AgroSota

Один аккаунт на сайте и в приложении. Light и Full можно установить рядом.

Знакомый сайт в приложении. Для привычной работы с AgroSota.

Версия 1.1.4

Мобильные экраны и кабинеты клиента и агента.

Версия 1.2.7 · Тестовая

Для Android 10 и новее · Нужен интернет

Установка и обновления
  1. Скачайте выбранное приложение.
  2. Откройте APK в папке «Загрузки» и следуйте инструкциям Android.
  3. Войдите под своей учётной записью AgroSota.

Light обновляет прежнее приложение AgroSota. Оно проверяет обновления автоматически, скачивание и установка — с вашим подтверждением.

Full устанавливается отдельно. Это тестовая версия: проверка всех сценариев продолжается.

Для iPhone: откройте agrosota.ru в Safari → «Поделиться» → «На экран Домой».

ИИ-помощник AgroSotaПодбор товаров · связь с менеджером
Отвечает ИИ. Текст сообщений обрабатывается OpenAI. Контакты для звонка укажите в форме ниже.
Передать запрос менеджеру