3. ПРОДУКТИВНОЕ ДОЛГОЛЕТИЕ КОРОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СПОСОБА СОДЕРЖАНИЯ
В настоящее время, когда широко используется интенсивная технология производства молока, предусматривающая режимы эксплуатации животных далекие от щадящих, наблюдается тенденция к сокращению сроков использования скота на фермах и, особенно на молочных комплексах до 2-3 лактаций, где они выбывают, не доживая до 6-7 лактации, когда способны давать наибольшее количество молока. Экономические расчеты показывают [260, 269, 310], что корова окупает расходы на выращивание при использовании её в течение 4-6 лактаций. Поэтому экономически целесообразной продолжительности использования скота необходимо придавать особое значение.
Слагаемые достижения высокой рентабельности молочного скотоводства – высокая молочная продуктивность животных, низкие затраты кормов и быстрая окупаемость выращивания коров.
В проведенных исследованиях на чистопородных и голштинизированных животных черно-пёстрой породы было изучено влияние способа содержания коров на молочном комплексе на продолжительность периода их продуктивного использования.
Исследования показали, что живая масса чистопородных коров соответствовала требованиям стандарта для черно-пестрой породы. При беспривязном содержании животные были тяжелее на 9 кг (1,9%) своих аналогов при привязном содержании (табл. 31).
Прилитие голштинской крови позволило увеличить живую массу помесных коров при привязном содержании на 26 кг (5,3%; Р<0,01), при беспривязном – на 29 кг (5,9%; Р<0,01). При этом следует отметить, что голштинизация не оказала достоверного влияния на молочность помесных животных. Индекс молочности у помесных животных при беспривязном содержании увеличился всего на 12 кг (1,4%), а при привязном, наоборот, уменьшился на 11 кг (1,3%), несмотря на то, что удой за наивысшую лактацию в первом случае у помесей был выше на 394 кг молока (8,7%; Р<0,05), во втором – на 383 кг (8,6%; Р<0,05). У помесных животных значительно улучшились технологические признаки вымени.
Продуктивное долголетие чистопородных и помесных коров
черно-пестрой породы в зависимости от способа содержания
| Показатель | Способ содержания коров | |||
|---|---|---|---|---|
| привязное | беспривязное | |||
| чистопородные | помесные | чистопородные | помесные | |
| Поголовье коров | 247 | 336 | 179 | 217 |
| Продолжительность продуктивного использования, лакт. | 4,71±0,21 | 4,39±0,32 | 3,69±0,25 | 3,22±0,28 |
| Пожизненный удой, кг | 19594±992 | 18995±1159 | 15777±1128 | 14602±1276 |
| Удой в среднем за лактацию, кг | 4169±89 | 4317±96 | 4264±98 | 4563±112 |
| Содержание жира в молоке, % | 3,78±0,01 | 3,73±0,01 | 3,75±0,01 | 3,69±0,02 |
| Пожизненный выход молочного жира, кг | 740,6±28,4 | 707,8±31,2 | 592,3±24,5 | 539,2±36,1 |
| Возраст проявления наивысшей продуктивности, лакт. | 4,59±0,15 | 4,16±0,18 | 3,54±0,17 | 3,04±0,21 |
| Удой за наивысшую лактацию, кг | 4453±101 | 4836±117 | 4521±112 | 4915±124 |
| Максимальный пожизненный удой, кг | 34724 | 30851 | 29465 | 27376 |
| Живая масса, кг | 486±5,8 | 512±6,7 | 495±6,1 | 524±7,4 |
| Индекс молочности, кг | 857±21,9 | 846±22,4 | 861±24,8 | 873±27,1 |
| Интенсивность молокоотдачи, кг/мин | 1,48±0.03 | 1,73±0,03 | 1,54±0,03 | 1,86±0,04 |
| Индекс вымени, % | 43,6±0,23 | 44,5±0,34 | 43,2±0,28 | 44,3±0,41 |
| Продолжительность выращивания, дней | 870,9±38 | 859,3±29 | 882,5±33 | 855,2±31 |
| Продолжительность жизни, дней | 2593±58 | 2484±42 | 2341±47 | 2088±53 |
| Продолжительность лактационного периода, дней | 1424±34 | 1369±29 | 1185±31 | 1027±37 |
| Средний МОП, дней | 357±5,2 | 370±4,3 | 363±6,2 | 389±5,7 |
| Удой на 1 день жизни, кг | 7,6±0,18 | 7,6±0,12 | 6,7±0,22 | 7,0±0,25 |
| Средняя продолжительность лактации, дней | 296±3,9 | 312±3,4 | 298±5,1 | 326±4,6 |
| Удой на 1 день лактации, кг | 13,7±0,16 | 13,9±0,10 | 13,3±0,23 | 14,2±0,21 |
У чистопородных коров при привязном содержании индекс равномерности развития четвертей вымени был больше на 0,4% по сравнению с беспривязным содержанием. Скрещивание с голштинами позволило увеличить данный показатель при привязном содержании на 0,9%, при беспривязном – на 1,1%. Разница при этом в обоих случаях была статистически достоверной (Р<0,05).
Очень важным показателем при отборе коров на промышленных комплексах является интенсивность молокоотдачи. Низкая интенсивность молокоотдачи зачастую становится причиной заболевания вымени маститом и преждевременного выбытия животного из стада. Голштинские быки улучшили интенсивность молокоотдачи у помесных коров при привязном содержании на 0,25 кг/мин (16,9%; Р<0,001), при беспривязном – на 0,32 кг/мин (20,8%; Р<0,001).
Следует отметить, что при беспривязном содержании технологические признаки голштинского скота передаются потомкам лучше, чем при привязном, вероятно потому, что селекция голштинской породы ведется именно в условиях беспривязного содержания. Однако при беспривязном содержании животные сильнее подвержены технологическому прессингу, что негативно отражается на продолжительности периода продуктивного использования коров.
Исследования показали, что при беспривязном содержании продолжительность периода продуктивного использования у чистопородных коров сокращается на 1,02 лактации (21,7%; Р<0,01), у помесных – на 1,17 лактации (26,7%; Р<0,01), по сравнению с привязным способом содержания. При привязном содержании у помесных коров продолжительность продуктивного периода сокращается по сравнению с чистопородными на 0,32 лактации (6,8%), при беспривязном – на 0,47 лактации (12,7%). Происходит это из-за того, что у помесных животных не закончен процесс адаптации к природно-климатическим и технологическим условиям региона разведения.
Сокращение периода продуктивного использования коров приводит к снижению их пожизненного удоя и, как следствие, снижению эффективности использования. Несмотря на то, что у голштинизированных коров удой в среднем за лактацию был выше, чем у чистопородных на 148-299 кг молока (3,6-7,0%; Р<0,05), пожизненный удой в этих группах был ниже при
