использования. Наибольшая прибыль получена от разведения чистопородных коров чёрно-пёстрой породы при привязном способе содержания животных в сумме 54498 руб., что на 15476 руб. (39,7%) выше по сравнению с таковой чистопородных сверстниц при беспривязном способе содержания и на 6350 руб. (13,2%) выше по сравнению с данным показателем помесных сверстниц при привязном содержании с помесями при беспривязном – на 22124 руб. (68,35%).
4.2. Экономическая эффективность
разведения коров разных пород в зависимости от продолжительности использования
Анализируя эффективность длительного использования коров каждой породы, установлено, что производство молока от животных отечественной селекции становится рентабельным уже в период третьей лактации за исключением такового голландских и голштинских коров. А для импортного скота производство молока становится эффективным в период четвертой и последующих лактаций (табл. 68).
Затраты на выращивание или приобретение коров и на производство молока у черно-пестрых коров окупаются к третьей лактации при средней рентабельности производства молока 16%, с увеличением продуктивного использования уровень рентабельности имеет тенденцию повышения, достигая к пятой лактации 32,3%, что в 2 раза выше соответствующего показателя за третью лактацию. При разведении коров комбинированного направления продуктивности отечественной селекции (бестужевской, симментальской) затраты окупаются к третьей лактации и к пятой лактации рентабельность производства молока у бестужевских коров увеличивается в 2,3 раза, симментальских – в 2,6 раза. От разведения коров импортной селекции (голландской, голштинской) наибольшая рентабельность достигается у голландских животных до 9,7% к четвертой лактации, что на 16% и более, ниже соответствующего показателя животных отечественной селекции.
Таблица 68
Экономическая эффективность разведения коров разных пород
в зависимости от продолжительности использования
| Группа | Показатель | Продолжительность использования, лакт. | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 и более | ||
| 1 | Поголовье коров | 12 | 26 | 78 | 119 | 53 |
| Пожизненный удой, кг в перерасчете на базисную жирность | 3024 | 7546 | 12672 | 17903 | 22895 | |
| Затраты всего, тыс. руб. | 58680 | 92595 | 131040 | 170273 | 207713 | |
| Выручка, тыс. руб. | 36288 | 90552 | 152064 | 214836 | 274740 | |
| Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб. | -22392 | -2043 | +21024 | +44563 | +67027 | |
| Рентабельность, % | -38,2 | -2,2 | +16,0 | +26,1 | +32,3 | |
| 2 | Поголовье коров | 10 | 37 | 30 | 9 | - |
| Пожизненный удой, кг в перерасчете на базисную жирность | 4633 | 14250 | 22156 | 32784 | - | |
| Затраты всего, тыс. руб. | 119380 | 201125 | 268326 | 358664 | - | |
| Выручка, тыс. руб. | 55596 | 171000 | 265872 | 393408 | - | |
| Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб. | -63784 | -30125 | -2454 | +34744 | - | |
| Рентабельность, % | -53,4 | -15,0 | -0,9 | +9,7 | - | |
| 3 | Поголовье коров | 11 | 25 | 37 | 6 | - |
| Пожизненный удой, кг в перерасчете на базисную жирность | 4876 | 14796 | 23937 | 34941 | - | |
| Затраты всего, тыс. руб. | 126446 | 210766 | 288465 | 381998 | - | |
| Выручка, тыс. руб. | 58512 | 177552 | 287244 | 419292 | - | |
| Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб. | -67934 | -33214 | -1221 | +37294 | - | |
| Рентабельность, % | -53,7 | -15,8 | -0,4 | +9,8 | - | |
| 4 | Поголовье коров | 7 | 18 | 29 | 58 | 123 |
| Пожизненный удой, кг в перерасчете на базисную жирность | 2995 | 7174 | 12187 | 17343 | 27832 | |
| Затраты всего, тыс. руб. | 59963 | 88305 | 125903 | 164573 | 243240 | |
| Выручка, тыс. руб. | 35940 | 86088 | 146244 | 208116 | 333984 | |
| Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб. | -21023 | -2217 | +20341 | +43543 | +90744 | |
| Рентабельность, % | -36,9 | -2,5 | +16,2 | +26,5 | +37,3 | |
| 5 | Поголовье коров | 3 | 12 | 18 | 21 | 58 |
| Пожизненный удой, кг в перерасчете на базисную жирность | 2914 | 7159 | 12143 | 16944 | 25967 | |
| Затраты всего, тыс. руб. | 59355 | 91193 | 128563 | 164580 | 232253 | |
| Выручка, тыс. руб. | 34968 | 85908 | 145716 | 203328 | 311604 | |
| Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб. | -24387 | -5285 | +17153 | +38748 | +79351 | |
| Рентабельность, % | -41,1 | -6,2 | +13,3 | +23,5 | +34,2 | |
В случае выбытия животных импортной селекции после первой лактации размер убытка составляет соответственно 67783 и 67934 руб., что в три раза выше соответствующего показателя коров отечественной селекции.
4.3. Экономическая эффективность разведения коров разных пород в зависимости от удоя за наивысшую лактацию
С увеличением уровня наивысшей лактации продолжительность продуктивного использования у животных всех изучаемых пород имеет тенденцию увеличения: у черно-пестрых – с 3 до 5,5 лактаций (1,83 раза), голландских – с 1,3 до 4,5 лактаций (3,46 раза), голштинских – с 1,2 до 4,0 (3,30 раза), бестужевских – с 3,8 до 6,3 (1,66 раза) и симментальских – 3,6 до 6,0 (1,67 раза) (табл. 69).
Анализируя эффективность разведения коров разных пород от удоя за наивысшую лактацию, установлено, что у коров отечественной селекции затраты окупаются и производство становится рентабельным при удое за лактацию 4000 кг и по мере увеличения удоя до 6000 кг молока за лактацию у черно-пестрых коров рентабельность увеличивается на 30%. После 6000 кг молока за лактацию рентабельность имеет тенденцию снижения. Максимальная прибыль в сумме 47020 руб. (при уровне рентабельности 26,90%) получена при удое за лактацию 5000 кг молока и более, что на 44,60% выше, чем при удое 4000 кг молока. Максимальная прибыль у бестужевских коров в сумме 73477 руб. (при уровне рентабельности 34,30%) и симментальских 62378 руб. (при уровне рентабельности 30,60%) получена при продуктивности от 4500 до 5000 кг за лактацию. С увеличением продуктивности более 5000 кг молока за лактацию получаемая прибыль и уровень рентабельности имеют тенденцию снижения.
При разведении коров импортной селекции у голландской породы от производства молока получен отрицательный результат (убыток) и с увеличением продуктивности с 4500 до 7000 кг молока за лактацию результат ухудшается. У голштинских при продуктивности от 4500 до 5000 кг молока за лактацию от производства молока получен незначительный положительный результат в сумме 4611 руб. (при уровне рентабельности 1,50%).
