С повышением продуктивности более 5000 кг молока за лактацию результат производственной деятельности становится отрицательным и по мере увеличения продуктивности приводит к снижению эффективности.
4.4. Экономическая эффективность разведения коров разных пород в зависимости от уровня пожизненного удоя
При разведении животных отечественной селекции с пожизненной продуктивностью 10000 тыс. кг молока и более, затраты окупались на производство продукции, рентабельность производства молока черно-пестрых коров составила 10,6%, бестужевских – 15,3% и симментальских – 12,6%. С увеличение пожизненного удоя уровень рентабельности имеет тенденцию повышения: у черно-пестрых – 3,50 раза при пожизненном удое 25000 кг и более, при достижении пожизненного удоя более 30000 кг у бестужевских – 2,80 раза и симментальских – 3,23 раза (табл. 70).
Среди животных всех изучаемых пород наибольшая прибыль в сумме 137652 руб. получена от бестужевских коров при продолжительности использования 6,30 лактации с пожизненным удоем более 38256 кг молока. Во всех изучаемых группах наибольшая прибыль прямо пропорционально продолжительности продуктивного использования коров.
Наибольшая прибыль была в группе бестужевских коров, что выше на 44070 руб. (47,10%) по сравнению с таковой чернопестрыми и на 11343 руб. (8,24%) с данным показателям симментальских коров.
У животных импортной селекции затраты окупаются при пожизненном удое20000 кг и более молока, который достигается при продолжительности использования у голландского скота 3,60 лактаций, голштинского – 3,40 лактаций.
Таблица 70
Экономическая эффективность разведения коров разных пород
в зависимости от уровня пожизненного удоя
| Группа | Показатель | Пожизненный удой, кг | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| до 10000 10001-15000 15001-20000 20001-25000 25001-30000 более 30000 | |||||||
| 1 | Продолжительность использования, лакт. | 3,0 | 3,8 | 4,4 | 4,9 | 5,5 | - |
| Пожизненный удой, кг, в перерасчете на базисную жирность | 10738 | 16083 | 20495 | 23847 | 28796 | - | |
| Затраты всего, тыс. руб. | 116535 | 156623 | 189712 | 214853 | 251970 | - | |
| Выручка, тыс. руб. | 128856 | 192996 | 245940 | 286164 | 345552 | - | |
| Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб. | +12321 | +36373 | +56228 | +71311 | +93582 | - | |
| Рентабельность, % | +10,6 | +23,2 | +29,6 | +33,2 | +37,1 | - | |
| 2 | Продолжительность использования, лакт. | 1,3 | 2,1 | 2,8 | 3,6 | 4,5 | - |
| Пожизненный 3удой, кг в перерасчете на базисную жирность | 10336 | 15177 | 19215 | 24629 | 29987 | - | |
| Затраты всего, тыс. руб. | 167856 | 209004 | 243328 | 289346 | 334889 | - | |
| Выручка, тыс. руб. | 124032 | 182124 | 230580 | 295548 | 359844 | - | |
| Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб. | -43824 | -26880 | -12748 | +6202 | +24955 | - | |
| Рентабельность, % | -26,1 | -14,8 | -5,2 | +2,1 | +7,5 | - | |
| 3 | Продолжительность использования, лакт. | 1,2 | 2,0 | 2,8 | 3,4 | 4,0 | - |
| Пожизненный удой, кг в перерасчете на базисную жирность | 10214 | 15243 | 19802 | 24735 | 28794 | - | |
| Затраты всего, тыс. руб. | 171819 | 214565 | 253317 | 295247 | 329749 | - | |
| Выручка, тыс. руб. | 122568 | 182916 | 237624 | 296820 | 345528 | - | |
| Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб. | -49251 | -31649 | -15693 | +1573 | +15779 | - | |
| Рентабельность, % | -28,7 | -14,7 | -6,2 | +0,5 | +4,8 | - | |
| 4 | Продолжительность использования, лакт. | 3,8 | 5,0 | 5,0 | 5,3 | 6,0 | 6,3 |
| Пожизненный удой, кг в перерасчете на базисную жирность | 11862 | 17554 | 22984 | 26833 | 31807 | 38256 | |
| Затраты всего, тыс. руб. | 123465 | 166154 | 206880 | 235748 | 273052 | 321420 | |
| Выручка, тыс. руб. | 142344 | 210648 | 275808 | 321996 | 381684 | 459072 | |
| Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб. | +18879 | +44494 | +68928 | +86248 | +108632 | +137652 | |
| Рентабельность, % | +15,3 | +26,8 | +33,3 | +36,6 | +39,8 | +42,8 | |
| 5 | Продолжительность использования, лакт. | 3,6 | 4,7 | 4,8 | 5,4 | 5,5 | 6,0 |
| Пожизненный удой, кг в перерасчете на базисную жирность | 11874 | 16679 | 22136 | 27956 | 30995 | 36402 | |
| Затраты всего, тыс. руб. | 126555 | 162593 | 203520 | 247170 | 269963 | 310515 | |
| Выручка, тыс. руб. | 142488 | 200148 | 265632 | 335472 | 371940 | 436824 | |
| Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб. | +15933 | +37555 | +62112 | +88302 | +101977 | +126309 | |
| Рентабельность, % | +12,6 | +23,1 | +30,5 | +35,7 | +37,8 | +40,7 | |
Максимальная прибыль в группе голландских коров в сумме 24955 руб. получена при продолжительности использования 4,50 лактации при пожизненном удое 25000 кг и более молока, что в 5,5 раза ниже максимальной прибыли, полученной от коров бестужевской породы за 6,3 лактаций.
Производство молока от животных всех трех пород отечественной селекции во всех уровнях пожизненного удоя было прибыльным и наивысшую рентабельность в размере 42,8% проявили коровы бестужевской породы.
