Установлено, что наиболее оптимальное сочетание продолжительности использования и удоя в среднем за лактацию проявилось у коров, независимо от их породной принадлежности, при упитанности животных 3,5-4,0 балла. Это еще раз подтверждает, что для интенсивного и эффективного производства молока на промышленных молочных фермах и комплексах коровы должны иметь в организме достаточный запас питательных веществ и обменной энергии, что обеспечивает равномерное течение лактационной деятельности и продолжительный период продуктивного использования, о чем свидетельствует удой в расчете на один день жизни животного.
3.5. Влияние уровня развития коров
на их продуктивное долголетие
Правильное выращивание молодняка, основанное на знании закономерностей индивидуального развития животных и факторов, влияющих на этот процесс, является одним из основных элементов племенной работы. Связано это с тем, что в процессе роста и развития животное приобретает не только видовые и породные свойства, но и присущую ему индивидуальность со всеми особенностями его конституции, экстерьера, темперамента, жизнеспособности и продуктивности.
В технологии выращивания ремонтного молодняка крупного рогатого скота представляют комплексную систему воздействий на индивидуальное развитие животных, применяемую в определенные периоды жизни с целью наиболее полной реализации в условиях практики хозяйственно полезных признаков и свойств, сформированных в генотипе благодаря направленной селекционной работе. В молочном скотоводстве наряду с решением задачи по реализации генетически обусловленной высокой молочной продуктивности, ставится задача по формированию у коров способности к экономически обусловленной продолжительности хозяйственного использования в условиях интенсивных технологий получения продукции.
В своих исследованиях С. Е. Тяпугин [270] установил, что в период выращивания от рождения до 6 мес. возраста повышение среднесуточных приростов по чистопородному черно-пестрому
скоту свыше 700 г снижает показатели долголетия на 0,4 лактации и пожизненный удой на 1929 кг молока.
По голштинскому скоту зафиксирована противоположная зависимость. Среднесуточные приросты свыше 700 г в период выращивания от рождения до 6 мес. возраста не приводили к снижению последующего продуктивного долголетия. Более того, достижение привесов 800 г и более способствовало увеличению долголетия на 0,6 лактации и пожизненного удоя на 587 кг молока по сравнению с чистопородным черно-пестрым скотом.
Среднесуточные привесы 700 г в период выращивания от 12 до 18 мес. возраста не приводили к снижению последующего продуктивного долголетия коров. Более того, достижение привесов 800 г и более способствовало увеличению долголетия на 1 лактацию и пожизненного удоя на 6396 кг молока по сравнению с чистопородным черно-пестрым скотом.
В условиях интенсивной технологии производства молока, животные, отстающие в росте и развитии, как правило, малопродуктивные, с низкими воспроизводительными качествами, чаще подвержены различным заболеваниям, что является причиной их преждевременного выбытия из стада. Коровы с признаками недоразвития приносят слабый, нежизнеспособный молодняк, непригодный для использования на современных высокомеханизированных комплексах.
Сегодня молочная корова сталкивается с такими сложными проблемами, каких в истории молочного животноводства еще не было. Это и стрессы, вызванные высоким уровнем продуктивности, низкий уровень воспроизводства, высокоэнергетические рационы, включающие в себя высокую долю концентрированных кормов и добавок, содержание на бетонном полу, в ограниченном пространстве скопление многочисленного поголовья, круглогодовое стойловое содержание – все эти стрессы сопровождают животных на протяжении всей жизни.
Акцентируя внимание только на признаках продуктивности, мы невольно проводим селекцию в ущерб тем признакам адаптивности, которые позволяют корове поддерживать высокий уровень продуктивности продолжительное время.
Проведение постоянных исследований по поиску признаков – важная часть в улучшении эффективности селекции.
По этой причине постоянно предлагаются те признаки, которые могут помочь вести отбор более крепких по здоровью животных. Вероятность выбытия коров напрямую связана с продолжительностью хозяйственного использования.
Основополагающим, что обуславливает экономическую эффективность молочного скотоводства, является уровень продуктивности длительность хозяйственного использования коров. В ряде племенных и товарных хозяйств сложилась ситуация, при которой высокий уровень выбраковки коров снижает возможности эффективной селекции. В большинстве стран мира селекция молочного скота была направлена на повышение удоев, а продолжительность использования коров оставалась без должного внимания. В результате в стадах с интенсивным использованием продуктивное долголетие коров составляет всего 2-3 лактации. Аналогичная тенденция присуща и ведущим отечественным племенным хозяйствам.
В программу селекции необходимо вводить по адаптивным способностям, а генотипах закреплять целый ряд технологических признаков адаптивного характера, таких как, устойчивость к заболеваниям, способность проявлять продуктивные способности при наличии большого количества стресс-факторов.
В связи с этим было изучено влияние возраста и развития матери на продолжительность продуктивного использования и молочную продуктивность потомства (табл. 39).
Установлено, что с увеличением возраста матери до 5-6 лактаций рождается более крепкий молодняк, отличающийся длительным продуктивным периодом и высоким удоями в течение всей жизни. Коров матерей в возрасте трех лактаций и старше в первой группе было 48,6%, во второй – 29,1%, в третьей – 38,0%, в четвертой – 56,6%, в пятой – 50,0%.
Высокая пожизненная продуктивность коров в течение пяти и более лактации имеет важное значение при селекционноплеменной работе со стадом скота разных форм собственности. Она является следствием хорошего развития и функционирования всех органов и систем жизнедеятельности молочной коровы. В этой связи высокопродуктивные, тяжеловесные и способные к длительной эксплуатации коровы, рассматриваются специалистами молочного скотоводства как наиболее соответствующие целям разведения молочного скота.
