и новым сочетанием широчайшего комплекса свойств и качеств. Разумеется, эти сочетания далеко не всегда бывают благоприятными. В то же время комбинативная изменчивость расширяет возможности отбора, который формирует новые типы животных. При скрещивании каждая из исходных пород вносит в генотип помесного потомства присущие ей доминантные признаки, устойчиво закрепленные предыдущей селекцией или естественным отбором.
Практика разведения отечественных пород скота убедительно доказывает, что применение скрещивания без целенаправленной и обоснованной системы никогда не приводило и не приведет к положительным результатам. В молочном скотоводстве в зависимости от поставленных широко применяют три вида скрещивания – поглотительное, воспроизводительное и вводное. При поглотительном скрещивании с наиболее продуктивными, а значит, и с наиболее требовательными породами надо иметь соответствующие условия кормления и содержания животных, создать которые во всех хозяйствах, разводящий молочный скот, пока невозможно по целому ряду причин. Следовательно, в широком плане можно говорить лишь о вводном и воспроизводительном скрещивании.
Воспроизводительное скрещивание – зоотехнический метод, более сложный по сравнению с остальными видами межпородного скрещивания, большинство из которых могут становиться компонентами воспроизводительного скрещивания. Поэтому его применяют лишь в тех случаях, когда использование существующей породы уже может удовлетворить социальный заказ на производство продукции.
Согласно классическим правилам зоотехнии принято считать, что воспроизводительное скрещивание маточного поголовья определенной породы с производителями специально подобранной высокопродуктивной, так называемой улучшающей породы осуществляется только для выведения новых пород животных. В целях же совершенствования пород, то есть улучшения отдельных признаков у животных, применялось обычно вводное скрещивание.
Исследованиями ряда ученых [12, 35, 173, 202, 226] доказано, что вводное скрещивание при незначительных долях кровиулучшающей породы, с дальнейшим возвратом к производителям улучшаемой (исходной) породы, как правило, недостаточно эффектно.
Роль каждой из участвующих в скрещивании пород, как и доля, их участия в выведении новой группы животных, неравнозначна. Поэтому в процессе работы обычно добиваются того, чтобы доля участия улучшающих пород, то есть наиболее соответствующих решению поставленной задачи, постепенно увеличивалась (до определенного предела), а менее ценных – уменьшалась. При однократном же «прилитии крови» возвратное спаривание с производителями улучшаемой породы приводит к уменьшению доли крови улучшающей породы у потомства с каждым поколением. Между тем, по мере уменьшения доли крови улучшающей породы теряются те желательные качества, которые добавлялись исходной породе. Поэтому, преобразование ныне существующих заводских пород и коренная перестройка их генотипа в направлении значительного повышения продуктивности уже не могут быть достигнуты однократным или периодическим «прилитием крови», то есть с помощью вводного или переменного скрещивания, в силу определенной консервативности наследственности этих пород и малого влияния. В этих случаях потребуется слишком много времени для изменения наследственности животных сложившейся породы.
Поэтому более эффективным здесь будет применение метода скрещивания по типу воспроизводительного, то есть более существенное направленное изменение генотипа животных. На примере совершенствования черно-пестрой, холмогорской, симментальской, красной степной, швицкой пород можно утверждать, что более перспективно воспроизводительное скрещивание при получении помесей с условными долями крови улучшающей породы более 50% и последующим разведением их «в себе». Вторым этапом воспроизводительного скрещивания обязательно должно быть разведение помесей «в себе», когда идет спаривание животных одинакового генотипа в результате чего происходит процесс гомогенной стабилизации того лучшего, что было достигнуто. К этой же цели ведет и инбридинг, который осуществляется на этом этапе наряду с отбором и подбором.
Результаты проведенных исследований показали, что использование разных методов скрещивания неоднозначно влияет на уровень молочной продуктивности помесных коров, на естественную резистентность их организма, жизнеспособность и, как следствие, продолжительность периода продуктивного использования
(табл. 13).
Селекционный процесс, когда для получения каждого последующего поколения помесных животных используются чистопородные быки улучшающей породы, классифицировали как прямое скрещивание. Данный метод скрещивания обычно применяется на первом этапе селекционной работы со стадом.
Проведенный дисперсионный анализ показал, что доля влияния быков производителей на продуктивное долголетие находилась в пределах 81,8-90,3%.
Полученные результаты показали, что уровень молочной продуктивности помесных коров увеличивается по мере увеличения доли красно-пестрой голштинской (КПГ) породы, но при этом наблюдается сокращение периода продуктивного использования. У помесей второго поколения (3/4КПГ) удой в среднем за лактацию увеличился на 528 кг молока (13,5%; Р<0,01), а период использования сократился на 0,68 лактации (20,7%; Р<0,01). У помесей третьего поколения, по сравнению со вторым, удой за лактацию увеличился на 75 кг молока (1,7%), продолжительность использования еще сократилась на 0,06 лактации (2,3%). В результате того, что величина удоя в среднем за лактацию увеличивается менее интенсивно, чем сокращается продолжительность продуктивного периода, пожизненный удой помесей первого поколения был выше по сравнению со вторым поколением на 1319 кг молока (11,3%), с третьим – на 1392 кг (12,0%). Наиболее высокий удой в расчете на 1 день жизни был у помесей второго поколения, а самый низкий – у третьего поколения, разница составила 0,4 кг молока (6,2%; Р<0,05).
После того, как получены помеси нескольких поколений с разной долей крови голштинской породы, приступают ко второму этапу селекционной работы, который может выполняться в двух направлениях – по методу вводного или воспроизводительного скрещивания. По методу вводного скрещивания, получив помесей с определенной долей крови улучшающей породы, переходят к использованию быков-производителей исходной (улучшаемой) породы, или, так называемому, возвратному скрещиванию.
Возвратное скрещивание помесей первого и второго поколений показало, что 1/4-кровных по КПГ животных удой в среднем за лактацию снизился на 234 кг молока (6,0%), а у 3/8-кровных по
