голштинской породы. Животные в этих группах имели также самые высокие удои в среднем за лактацию. В связи с тем, что продуктивность голландских и голштинских коров была выше по сравнению с черно-пестрой породой, соответственно на 2558 и 2911 кг молока (61,9-70,4%; P<0,001), продолжительность их использования в стаде была значительно меньше.
У коров комбинированного направления продуктивности наибольшим продуктивным долголетием отличались животные, отелившиеся в возрасте 27-29 месяцев. Но при этом максимальные удои в среднем за лактацию были у первотелок, отелившихся в возрасте 25-27 месяцев.
Следует отметить, что у всех без исключения изучаемых пород, максимальные пожизненные удои, и удои без расчета на 1 день жизни отмечены у коров, отелившихся в возрасте 25-27 месяцев. Самые высокие пожизненные удои получены от коров симментальской (20679 кг) и бестужевской (20649 кг) пород, а самые низкие – от коров голландской породы (16748 кг).
Животные, по тем или иным причинам отстающие в росте и развитии, не достигают в возрасте до 18 месяцев требуемой живой массы, поэтому их приходится передерживать в цехе выращивания, что в конечном итоге приводит к увеличению возраста первого отела. Отставание в росте и развитии не может быть в дальнейшем компенсировано полностью за счет улучшения кормления и увеличения срока выращивания, так как развитие всех органов и тканей организма животного происходит в строго определенные возрастные периоды в соответствии с генетически запрограммированной схемой роста. Это в свою очередь негативно отражается на уровне молочной продуктивности коровы и величине пожизненного удоя, который определяет эффективность разведения животных.
Таким образом, возраст первого плодотворного осеменения и отела животного может служить лишь рубежным признаком, на который следует ориентироваться при выращивании ремонтного молодняка. Наиболее важным и объективным признаком, характеризующим готовность животного к воспроизводству и длительному использованию в условиях промышленной технологии производства молока, является живая масса.
Влияние возраста первого отела на продуктивное долголетие коров
| Группа | Показатель | Возраст первого отела, мес. | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| до 25 | 25,1-27,0 | 27,1-29,0 | 29,1-30,0 | 30,1-32 | более 32 | ||
| 1 | Поголовье коров | 21 | 78 | 93 | 62 | 23 | 11 |
| Продолжительность использования, лакт. | 4,5 ±0,14 | 4,6±0,17 | 3,8±0,13 | 3,4±0,15 | 3,0±0,15 | 2,3±0,10 | |
| Пожизненный удой, кг | 17176±836 | 19040±1024 | 15932±941 | 12287±753 | 10078±648 | 6879±329 | |
| Средний удой за лактацию, кг | 3814±72 | 4135±89 | 4187±112 | 3609±82 | 3356±74 | 2988±66 | |
| Удой на 1 день жизни, кг | 7,2±0.16 | 7,9±0,20 | 7,5±0,17 | 6,2±0,15 | 5,4±0,12 | 4,2±0,09 | |
| 2 | Поголовье коров | 22 | 37 | 21 | 6 | - | - |
| Продолжительность использования, лакт. | 2,4±0,11 | 2,5±0,10 | 2,2±0,13 | 1,8±0,07 | - | - | |
| Пожизненный удой, кг | 16257±793 | 16748±856 | 13989±811 | 10799±904 | - | - | |
| Средний удой за лактацию, кг | 6729±88 | 6693±93 | 6354±98 | 5997±76 | - | - | |
| Удой на 1 день жизни, кг | 9,6±0,14 | 8,7±0,15 | 7,4±0,12 | - | - | ||
| 3 | Поголовье коров | 21 | 38 | 17 | 3 | - | - |
| Продолжительность использования, лакт. | 2,7±0,13 | 2,5±0,12 | 2,3±0,12 | 1,3±0,08 | - | - | |
| Пожизненный удой, кг | 18883±918 | 17632±1043 | 14779±856 | 7863±430 | - | - | |
| Средний удой за лактацию, кг | 6989±85 | 7046±102 | 6421±92 | 6046±79 | - | - | |
| Удой на 1 день жизни, кг | 10,1±0,15 | 9,9±0,13 | 8,6±0,12 | 6,1±0,08 | - | - | |
| 4 | Поголовье коров | 9 | 36 | 67 | 78 | 27 | 18 |
| Продолжительность использования, лакт. | 4,4±0,13 | 5,1±0,16 | 5,4±0,22 | 5,0±0,19 | 4,3±0,15 | 4,2±0,17 | |
| Пожизненный удой, кг | 17162±697 | 20648±931 | 20459±1004 | 15986±866 | 12187±738 | 12826±681 | |
| Средний удой за лактацию, кг | 3899±88 | 4047±95 | 3786±90 | 3194±84 | 2831±72 | 3052±69 | |
| Удой на 1 день жизни, кг | 7,4±0,14 | 8,2±0,20 | 7,8±0,18 | 6,4±0,14 | 5,3±0,11 | 5,7±0,13 | |
| 5 | Поголовье коров | 3 | 14 | 36 | 31 | 20 | 8 |
| Продолжительность использования, лакт. | 4,0±0,10 | 5,0±0,16 | 5,2±0,19 | 4,7±0,21 | 3,9±0,15 | 3,3±0,13 | |
| Пожизненный удой, кг | 15896±715 | 20679±1037 | 20498±964 | 16439±844 | 13184±676 | 10196±545 | |
| Средний удой за лактацию, кг | 3974±76 | 4134±98 | 3940±101 | 3495±87 | 3378±84 | 3088±72 | |
| Удой на 1 день жизни, кг | 7,4±0,12 | 8,4±0,15 | 8,1±0,20 | 7,0±0,17 | 6,2±0,13 | 5,3±0,09 | |
Стандарт породы по живой массе, который приводится в инструкции по бонитировке крупного рогатого скота, на данный момент является устаревшим и сильно заниженным: первотелки черно-пестрой породы – 420, бестужевской – 400, симментальской – 430, голландской – 420 кг. В базовых хозяйствах, где проводились исследования, коровы значительно превосходили требования стандарта по живой массе. Современное производство, основанное на интенсивной технологии производства молока с максимальной механизацией производственных процессов, предъявляет особые требования к животным. Они должны быть крупными, высокорослыми, с крепкой конституцией, высокой резистентностью к заболеваниям, правильной постановкой конечностей с крепким копытным рогом, устойчивыми к стрессам, иметь хорошо развитое железистое вымя и высокую молочную продуктивность.
Исследования показали, что живая масса при первом отеле оказывает положительное влияние на дальнейшую молочную продуктивность и продуктивное долголетие коров (табл. 46).
Молочная продуктивность животных всех изучаемых пород увеличивалась по мере увеличения живой массы при первом отеле. За исключением симментальской породы, у которой при живой массе более 550 кг наблюдалось снижение удоев на 11,4% (P<0,001), что можно объяснить уклонением животных в этой группе в сторону мясомолочного направления продуктивности. Разница по удою в среднем за лактацию между мелковесными и тяжеловесными животными составила у черно-пестрой породы 1036 кг молока (32,9%; P<0,001), голландской – 1812 кг (36,4%; P<0,001), голштинской – 699 кг (11,0%; P<0,001), бестужевской – 918 кг (29,9%; P<0,001), симментальской – 919 кг (30,3%; P<0,001).
Продуктивное долголетие коров изучаемых пород по-разному изменялось в зависимости от увеличения живой массы при первом отеле. У черно-пестрой продолжительность использования коров увеличивалась, при увеличении живой массы с 400 до 550 кг, на 2,2 лактации (95,7%; P<0,001). При дальнейшем увеличении живой массы продуктивный период сокращался на 0,3 лактации (6,7%), при увеличении удоя в среднем за лактацию – ещё на 243 кг молока (6,2%; P<0,10). В группе голландских коров наиболее продолжительный продуктивный период отмечен у первотелок с живой массой 500-550 кг. При увеличении живой массы более 550 кг продолжительность использования животных не изменялась.
