в данном случае вероятней всего проявляется их воздействие на величину удоев в среднем за лактацию.
Как уже говорилось, пожизненный удой – это комплексный признак, величина которого зависит от продолжительности продуктивного периода и удоя в среднем за лактацию. Величина пожизненного удоя является основным критерием оценки разведения животных разных пород. Самый большой пожизненный удой получен также от коров бестужевской породы, отелившихся впервые осенью (20648 кг молока), который превосходит максимальный пожизненный удой симментальской породы на 135 кг молока (0,8%); черно-пестрой – на 3763 (22,3%; Р<0,01); голландской – на 3276 (18,8%; Р<0,05); голштинской – на 1405 кг молока (7,3%). При этом следует отметить, что максимальный пожизненный удой получен от коров бестужевской и черно-пестрой пород впервые отелившихся осенью, а от голландской, голштинской и симментальской – отелившихся в зимние месяцы.
Максимальный пожизненный удой черно-пестрого скота отечественной селекции был ниже по сравнению с черно-пестрой породой голландской селекции на 487 кг (2,8%), венгерской (голштинская порода) – на 2358 кг (14,0%).
Это говорит о том, что соотношение величины продуктивного долголетия и уровня молочной продуктивности у данных пород лучше, чем у черно-пестрого скота Среднего Поволжья. Высокие удои в среднем за лактацию компенсируют сокращение продолжительности продуктивного использования. Голштинская порода при этом значительно отличается от голландской, так как при одинаковой продолжительности использования животные данной породы имеют более высокие удои за лактацию.
Наиболее экономически обусловленный признак при оценке дойного стада это удой в расчете на 1 день жизни животного. Больше всего молока на 1 день жизни от коров впервые отелившихся в осенне-зимний период, а самые низкие удои были при летних отелах. Обусловлено это тем, что вторая половина стельности, при осенне-зимних отелах, приходится на летне-осенний период, когда вволю зеленные корма высокого качества, оптимальный микроклимат, моцион, солнечная инсоляция способствуют укреплению здоровья и иммунной системы организма животного, повышению упитанности, что положительно сказывается на отёле, послеотельном периоде и уровне молочной продуктивности.
При отёле летом вторая половина стельности протекает в зимне-весенний период, наиболее экстремальный для организма животного, когда корма более низкого качества, сказывается их недостаток, параметры микроклимата не соответствуют требованиям, в результате снижается упитанность, нарушается обмен веществ, снижается иммунитет, что приводит к тяжелым отелам, послеродовым осложнениям, увеличению сервис-периода и, как правило, снижению молочной продуктивности.
Несмотря на самый короткий период продуктивного использования, самые высокие удои в расчете на 1 день жизни были у импортных коров, а самые низкие – у черно-пёстрых отечественной селекции. Максимальные удои (10,8 кг молока) отмечены у голштинской породы, что выше по сравнению с голландской на 0,5 кг молока (4,9%); симментальской – на 2,1 (24,1%; Р<0,001); бестужевской – 2,4 (28,6%; Р<0,001); черно-пёстрой – на 3,7 кг (52,1%; Р<0,001).
При летних отёлах отмечены минимальные удои у коров черно-пёстрой породы (6,4 кг молока), а самые низкие, наоборот, у импортных животных голштинской породы (5,5 кг) и симменталов (5,4 кг).
Полученные результаты еще раз подтверждают, что животные, рожденные в осенне-зимний период, более жизнеспособны, обладают высоким иммунитетом, лучше растут и развиваются, имеют более устойчивую лактационную деятельность, что обеспечивает получение от них высокой продуктивности. У животных, первый раз отелившихся в осенне-зимний период, роды проходят без осложнений, они быстрее восстанавливаются после родов, отличаются крепким здоровьем, продолжительным периодом продуктивного использования, высокими удоями за лактацию и пожизненным удоем. Поэтому, для ремонта стада желательно отбирать телочек, рожденных и первый раз отелившихся в осеннезимний период года. Отелы коров племенного ядра желательно планировать также в осенне-зимний период.
3.10. Морфологические и физические качества копытцевого рога и продуктивное долголетие коров
Животные с крепкими конечностями и правильной формой копытец способны к нормальному функционированию в промышленных условиях производства молока. В процессе разведения крупного рогатого скота необходимо оценивать прочность и качество копытцевого рога. В связи с этим изучение биофизических свойств копытцевого рога животных является актуальным.
Одним из критериев оценки качества копытцевого рога можно отнести угол наклона копытцевого рога к поверхности пола.
Л. Пэк [230] указывает на то, что слишком твердый и недостаточно упругий копытцевый рог подвержен растиранию, расслаиванию, а при чрезмерном отрастании – заломам, что, в свою очередь, приводит к инфекционным процессам в области копытец.
По мнению Э. И. Веремей [30], болезни в области пальцев у крупного рогатого скота носят значительный экономический ущерб, в первую очередь, снижая уровень молочной продуктивности, воспроизводительные качества и продолжительность продуктивного использования наиболее высокопродуктивных животных. Поэтому основной задачей ученых и селекционеров на ближайшее время является выведение крупного рогатого скота с прочным и качественным копытцевым рогом.
Виктор Мадисон [156] отмечает, что в странах-импортёрах молочного скота владельцы животных должным образом с инфекцией не борются. В случае заболевания или угрозы возникновения инфекции наступает страховой случай и животных быстро отправляют на мясо, а хозяин получает гарантированную компенсацию.
Среди основных причин всплеска заболеваний конечностей можно выделить активную голштинизацию местных пород, а также закупку импортных коров, для которых характерны мягкий копытный рог при большой живой массе.
В настоящее время, как таковой селекционной работы на качество копытец и копытного рога не ведется, а имеет место естественный отбор в зависимости от состояния копытец у животных.
Изучались коровы пяти пород: 1 группа – черно-пестрая, 2 группа – голландская, 3 группа – голштинская, 4 группа – бестужевская, 5 группа – симментальская.
