ВВЕДЕНИЕ
В процессе роста и развития животных в теснейшей связи находятся такие важные в хозяйственном отношении их особенности, как скороспелость, продолжительность жизни, периодичность роста и развития, продолжительность хозяйственного использования.
Продолжительность жизни – это период от рождения животного до его естественной смерти. Однако срок хозяйственного использования коров значительно короче и определяется их воспроизводительной способностью, уровнем молочной продуктивности, возможностью передавать ценные признаки своему потомству.
Одним из важнейших условий эффективной селекционной работы с молочными породами скота является долголетние использование маточного поголовья и особенно высокопродуктивных коров. Наследуемость продуктивного долголетия низка и причинами изменения данного показателя могут быть многочисленные факторы генетического и паратипического характера. Зная степень влияния на продолжительность жизни коров наиболее существенных факторов, путем их усиления или ослабления, можно улучшить показатели признака [18, 39, 65, 193, 254,277, 289].
Увеличение продолжительности продуктивного использования коров является одним из резервов повышения продуктивности стада и рентабельности отрасли. Долголетнее использование коров также связано с темпами ремонта стада и интенсивностью отбора. Однако с внедрением промышленных технологий на молочных комплексах и фермах и увеличением уровня молочной продуктивности снижается средний возраст животных в стаде за счет преждевременного выбытия коров. Сроки использования коров молочных пород в России в настоящее время не превышают 2,88-3,50 отела, т.е. коровы не доживают до 4-6 лактации, когда проявляется наивысшая продуктивность и окупаются затраты на выращивание телок, нетелей и содержание продуктивных животных. Это происходит из-за нарушений обмена веществ, снижения воспроизводительной способности, непригодности к машинному доению и заболеваний, связанных с невозможностью животных адаптироваться к интенсивной технологии [60, 139, 244, 265, 266].
Другой не менее важной причиной снижения продуктивного долголетия коров является замена пород местной селекции на
специализированную черно-пеструю, а также массовый завоз высокопродуктивных животных голландской и голштинской пород из-за рубежа, которые более требовательны к условиям содержания и не приспособлены к резко континентальному климату природно-экологической зоны Среднего Поволжья и Южного Урала. Несоответствие высокого генетического потенциала молочной продуктивности и условий, необходимых для его реализации в сельхозпредприятиях региона, приводит к преждевременному выбытию животных из стада [47, 93, 100, 106, 130, 299].
В связи с этим, в настоящее время проблема продуктивного долголетия молочных пород скота вызывает повышенный интерес среди ученых и практиков. Однако в большинстве случаев изучение проводится одной породы или групп помесных животных с разной долей крови голштинов в конкретных природноэкологических условиях. При этом зачастую разные исследователи получают противоречивые результаты, что не позволяет эффективно использовать их на практике. Поэтому данная проблема требует комплексного подхода к её изучению, включающего разработку оптимальной системы наиболее рационального использования разводимых в регионе пород, повышение рентабельности молочного скотоводства в целом, что и обуславливает актуальность выбранного направления исследований.
1. ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ПРОДУКТИВНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРОВ
Крупный рогатый скот отличается достаточно продолжительным биологически возможным долголетием, однако генетический потенциал коров молочных пород используется не всегда. Поэтому важной оценкой животного является количество продукции, получаемой за период его использования. Высокая пожизненная продуктивность коров является следствием хорошего развития и функционирования всех органов и систем жизнедеятельности организма животного в течение всего срока его использования [360].
В хозяйственных условиях незначительное число животных доживает до старости. При старении изменяются морфологические, биохимические и физиологические показатели в органах и тканях животного. Время от рождения до естественной смерти составляет максимальную продолжительность жизни, которая для молочного скота является видовым признаком, обусловлена генетически, но зависит от факторов среды. Причем высокую пожизненную продуктивность можно ожидать, только при выращивании полноценного животного.
Продолжительность хозяйственного использования коров – один из важных показателей в системе воспроизводства стада – сложного производственного процесса, включающего комплекс организационно-хозяйственных, зооветеринарных, технологических мероприятий. Продуктивность и воспроизводительные способности животных являются важнейшими составляющими хозяйственно-полезных качеств, по которым должна проводиться селекция. Этому посвящены работы многих ученых [40].
Вопросам продуктивного долголетия коров молочных стад России посвящены работы А. С. Всяких, М. Д. Дедова, И. М. Дунина и др. [34, 52, 65, 130, 131, 164, 203].
При совершенствовании продуктивных качеств молочного скота следует решать проблемы наиболее эффективного использования поголовья скота, как основного средства производства. В последние годы продолжительность продуктивного использования коров имеет тенденцию снижения. Согласно данным Г. Калиевской [92], если в 1995 г. в целом по России долголетие коров составляло 3,5 лактации, то 5 лет спустя, лишь 2,9 лактации. В связи с этим возросли расходы, связанные с необходимостью ремонта
