специализированную черно-пеструю, а также массовый завоз высокопродуктивных животных голландской и голштинской пород из-за рубежа, которые более требовательны к условиям содержания и не приспособлены к резко континентальному климату природно-экологической зоны Среднего Поволжья и Южного Урала. Несоответствие высокого генетического потенциала молочной продуктивности и условий, необходимых для его реализации в сельхозпредприятиях региона, приводит к преждевременному выбытию животных из стада [47, 93, 100, 106, 130, 299].
В связи с этим, в настоящее время проблема продуктивного долголетия молочных пород скота вызывает повышенный интерес среди ученых и практиков. Однако в большинстве случаев изучение проводится одной породы или групп помесных животных с разной долей крови голштинов в конкретных природноэкологических условиях. При этом зачастую разные исследователи получают противоречивые результаты, что не позволяет эффективно использовать их на практике. Поэтому данная проблема требует комплексного подхода к её изучению, включающего разработку оптимальной системы наиболее рационального использования разводимых в регионе пород, повышение рентабельности молочного скотоводства в целом, что и обуславливает актуальность выбранного направления исследований.
1. ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ПРОДУКТИВНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРОВ
Крупный рогатый скот отличается достаточно продолжительным биологически возможным долголетием, однако генетический потенциал коров молочных пород используется не всегда. Поэтому важной оценкой животного является количество продукции, получаемой за период его использования. Высокая пожизненная продуктивность коров является следствием хорошего развития и функционирования всех органов и систем жизнедеятельности организма животного в течение всего срока его использования [360].
В хозяйственных условиях незначительное число животных доживает до старости. При старении изменяются морфологические, биохимические и физиологические показатели в органах и тканях животного. Время от рождения до естественной смерти составляет максимальную продолжительность жизни, которая для молочного скота является видовым признаком, обусловлена генетически, но зависит от факторов среды. Причем высокую пожизненную продуктивность можно ожидать, только при выращивании полноценного животного.
Продолжительность хозяйственного использования коров – один из важных показателей в системе воспроизводства стада – сложного производственного процесса, включающего комплекс организационно-хозяйственных, зооветеринарных, технологических мероприятий. Продуктивность и воспроизводительные способности животных являются важнейшими составляющими хозяйственно-полезных качеств, по которым должна проводиться селекция. Этому посвящены работы многих ученых [40].
Вопросам продуктивного долголетия коров молочных стад России посвящены работы А. С. Всяких, М. Д. Дедова, И. М. Дунина и др. [34, 52, 65, 130, 131, 164, 203].
При совершенствовании продуктивных качеств молочного скота следует решать проблемы наиболее эффективного использования поголовья скота, как основного средства производства. В последние годы продолжительность продуктивного использования коров имеет тенденцию снижения. Согласно данным Г. Калиевской [92], если в 1995 г. в целом по России долголетие коров составляло 3,5 лактации, то 5 лет спустя, лишь 2,9 лактации. В связи с этим возросли расходы, связанные с необходимостью ремонта
стада. Продуктивное долголетие коров становится все более проблематичным.
Согласно данным Л. Овчинниковой [193], продолжительность хозяйственного использования коров молочных пород в среднем по России находится в пределах 3,2 лактации.
По сообщениям Л. Пещук [207], в хозяйствах Украины средняя продолжительность продуктивности использования коров черно-пестрой породы составляет 3,49 лактации. Автор утверждает, что если продолжительность использования коров будет меньше 2,5 лактации, то коровы-матери начнут выбывать раньше из стада, чем дадут приплод их дочери. При таком положении стадо перестанет существовать как целостная биологическая система и произойдет ее распад.
Данное положение подтверждают исследования С.К. Охапкина и Ю.И. Рожкова [195]. Если продолжительность хозяйственного использования коровы составляет 2,5 лактации и менее, то в лучшем случае только ее дочери дадут потомство. Поэтому вопросу продолжительности хозяйственного использования крупного рогатого скота уделяется большое внимание, так как наблюдается тенденция снижения срока использования коров не только в товарных, но и в племенных хозяйствах, в которых условия содержания животных значительно лучше.
В. А. Погребняк [211]связывает продолжительность использования коров с уровнем их продуктивности. При среднем удое в 4321 кг молока, срок использования коров составляет 3,19 лактаций, при 5639 кг – 3,1 лактаций, а при 7000 кг – только 2,17 лактаций.
О важности эффективного использования коров также подчеркивает Е. Я. Лебедько [139].
М. М. Гаджиев, Н. Г. Мамедов, Г. М. Исмаилов [40] установили, что у коров в возрасте 13 лет число отелов в расчете на каждый год жизни в 2,4 раза выше, чем у 3-летних.
Наивысшая молочная продуктивность у коров европейских стран проявляется от 4 до 6 лактации. Коровы, отличающиеся высокой продуктивностью на протяжении 5-7 отелов, по утверждению Н. Стрекозова, З. Илюшиной, Г. Левиной [260], особенно ценны для ведения селекции в стадах, так как только животные, обладающие крепкой конституцией, в состоянии в течение многих лет обеспечивать высокие удои. Они также устойчивы
