1. ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ПРОДУКТИВНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРОВ
Крупный рогатый скот отличается достаточно продолжительным биологически возможным долголетием, однако генетический потенциал коров молочных пород используется не всегда. Поэтому важной оценкой животного является количество продукции, получаемой за период его использования. Высокая пожизненная продуктивность коров является следствием хорошего развития и функционирования всех органов и систем жизнедеятельности организма животного в течение всего срока его использования [360].
В хозяйственных условиях незначительное число животных доживает до старости. При старении изменяются морфологические, биохимические и физиологические показатели в органах и тканях животного. Время от рождения до естественной смерти составляет максимальную продолжительность жизни, которая для молочного скота является видовым признаком, обусловлена генетически, но зависит от факторов среды. Причем высокую пожизненную продуктивность можно ожидать, только при выращивании полноценного животного.
Продолжительность хозяйственного использования коров – один из важных показателей в системе воспроизводства стада – сложного производственного процесса, включающего комплекс организационно-хозяйственных, зооветеринарных, технологических мероприятий. Продуктивность и воспроизводительные способности животных являются важнейшими составляющими хозяйственно-полезных качеств, по которым должна проводиться селекция. Этому посвящены работы многих ученых [40].
Вопросам продуктивного долголетия коров молочных стад России посвящены работы А. С. Всяких, М. Д. Дедова, И. М. Дунина и др. [34, 52, 65, 130, 131, 164, 203].
При совершенствовании продуктивных качеств молочного скота следует решать проблемы наиболее эффективного использования поголовья скота, как основного средства производства. В последние годы продолжительность продуктивного использования коров имеет тенденцию снижения. Согласно данным Г. Калиевской [92], если в 1995 г. в целом по России долголетие коров составляло 3,5 лактации, то 5 лет спустя, лишь 2,9 лактации. В связи с этим возросли расходы, связанные с необходимостью ремонта
стада. Продуктивное долголетие коров становится все более проблематичным.
Согласно данным Л. Овчинниковой [193], продолжительность хозяйственного использования коров молочных пород в среднем по России находится в пределах 3,2 лактации.
По сообщениям Л. Пещук [207], в хозяйствах Украины средняя продолжительность продуктивности использования коров черно-пестрой породы составляет 3,49 лактации. Автор утверждает, что если продолжительность использования коров будет меньше 2,5 лактации, то коровы-матери начнут выбывать раньше из стада, чем дадут приплод их дочери. При таком положении стадо перестанет существовать как целостная биологическая система и произойдет ее распад.
Данное положение подтверждают исследования С.К. Охапкина и Ю.И. Рожкова [195]. Если продолжительность хозяйственного использования коровы составляет 2,5 лактации и менее, то в лучшем случае только ее дочери дадут потомство. Поэтому вопросу продолжительности хозяйственного использования крупного рогатого скота уделяется большое внимание, так как наблюдается тенденция снижения срока использования коров не только в товарных, но и в племенных хозяйствах, в которых условия содержания животных значительно лучше.
В. А. Погребняк [211]связывает продолжительность использования коров с уровнем их продуктивности. При среднем удое в 4321 кг молока, срок использования коров составляет 3,19 лактаций, при 5639 кг – 3,1 лактаций, а при 7000 кг – только 2,17 лактаций.
О важности эффективного использования коров также подчеркивает Е. Я. Лебедько [139].
М. М. Гаджиев, Н. Г. Мамедов, Г. М. Исмаилов [40] установили, что у коров в возрасте 13 лет число отелов в расчете на каждый год жизни в 2,4 раза выше, чем у 3-летних.
Наивысшая молочная продуктивность у коров европейских стран проявляется от 4 до 6 лактации. Коровы, отличающиеся высокой продуктивностью на протяжении 5-7 отелов, по утверждению Н. Стрекозова, З. Илюшиной, Г. Левиной [260], особенно ценны для ведения селекции в стадах, так как только животные, обладающие крепкой конституцией, в состоянии в течение многих лет обеспечивать высокие удои. Они также устойчивы
к заболеваниям. К этому времени их уже оценивают по качеству потомства, и они могут быть матерями быков-производителей и даже стать родоначальницами ценных семейств.
Согласно данным I. Honnette [339], в Нидерландах долголетние высокопродуктивные коровы заносятся в племенную книгу и находятся под наблюдением специалистов на протяжении всего периода их продуктивного использования. Автор отмечает, что до 1980 года 80% животных в мире с пожизненным удоем более 100 тыс. кг продуцировало именно в этой стране.
Выявление производителей-улучшателей, дочери которых имеют высокопродуктивное долголетие, является крайне необходимым селекционным приемом [261] в совершенствовании чернопестрого скота. Быки-улучшатели, которые являются отцами высокопродуктивных долгожительниц, в основном имеют племенную категорию как улучшатели по двум и более признакам. Поэтому в стадах данной породы с годовым удоем на корову более 5000 кг молока целесообразно проводить индивидуальный подбор пар с учетом не только продуктивных качеств, но и экстерьерноконституциональных особенностей [47].
При этом Г.Н. Левина, Т.М. Миносян, М.М. Кондрахин, Л.А. Никольская [144] предлагают при оценке быков обращать внимание на сохранность потомства производителей в разные возрастные периоды.
Сохранность потомства должна быть составляющей в общей оценке быков по качеству потомства.
1.1. Влияние генотипических факторов на продуктивное долголетие коров
С внедрением промышленной технологии на крупных механизированных фермах и с увеличением уровня молочной продуктивности снижается средний возраст животных в стаде за счет преждевременного выбытия большого числа коров. Это происходит из-за нарушения обмена веществ, снижения воспроизводительной способности, непригодности к машинному доению и заболеваниям, связанным с невозможностью животных приспособиться к интенсивной технологии [65].
Многие исследователи отмечают, что на продолжительность использования коров оказывают влияние как генетические, так и
