УДК 636. 084(075) ББК 45. 4(я 7) К 36
Рецензент – доктор биологических наук, профессор ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ Р.Ю. Хохлов.
Печатается по решению методической комиссии технологического факультета от 1 октября 2018 г., протокол № 4.
Автор – доктор биологических наук, профессор ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ Н.Н. Кердяшов.
Кердяшов, Николай Николаевич
К 36 Кормление животных: учебное пособие. – Пенза: РИО ПГАУ, 2018. – 206 с.
Учебное пособие «Кормление животных» рассчитано на студентов, обучающихся по специальности 36.05.01 Ветеринария (квалификация – специалист).
Приводится теоретическое обоснование основных положений, порядок выполнения лабораторных работ, даны контрольные вопросы и справочный материал.
ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ, 2018 Кердяшов Н.Н., 2018
Содержание
ВВЕДЕНИЕ
Цель дисциплины «Кормление животных» – сформировать у специалистов знания по оценке питательности и качества кормов, биологическим основам полноценного питания животных и методам его контроля, организации лечебного диетического кормления животных. Обучить способам организации физиологически обоснованного, нормированного и экономически эффективного кормления животных для производства полноценных, экологически чистых продуктов питания и качественного сырья для товаров народного потребления.
Задачи дисциплины :
-
приобрести навыки органолептической оценки доброкачественности кормов и пригодности их для кормления животных;
-
овладеть современными методами определения потребности сельскохозяйственных животных в питательных веществах, методикой составления и анализа рационов, комбикормов, белково-витаминно-минеральных концентратов и премиксов для животных, в том числе с использованием компьютерных программ;
-
освоить рациональную технику кормления животных в условиях производства;
-
овладеть методами контроля полноценности и оценки экономической эффективности кормления животных; - овладеть принципами разработки мероприятий по рациональному использованию кормов и добавок, по повышению полноценности кормления, организации лечебного диетического кормления животных.
В данном учебном пособии 3 части, 13 тем лабораторнопрактических занятий, имеются контрольные вопросы, приложение, источников рекомендуемой литературы – 33, дано теоретическое обоснование основных положений, подробные методические указания, примеры выполнения части заданий и справочный материал.
