ных компонентов, а значит, и постоянства лечебно-профилактического эффекта продуктов на основе колострума.
Однако в конце 1990-х гг. американская фармацевтическая компания CSB Nutrition Group (эксклюзивный партнер холдинга Gloryon) разработала и впервые успешно применила принципиально новую технологию обработки колострума — dry-spray technology. Эта технология подразумевает предварительное создание мельчайшей взвеси жидкого колострума, благодаря чему обеспечивается практически моментальное его высушивание при сравнительно низкой температуре с сохранением всех уникальных компонентов колострума.
На сегодняшний день главным продуктом нового поколения является иммулак. Сухой колострум теперь рассматривается только как сырье для производства высокотехнологичных и стандартизованных продуктов, обладающих более выраженным, а главное, гарантированным лечебно-профилактическим действием.
Насколько безопасен колострум?
По степени строгости ветеринарного контроля, по уровню технологий переработки сырья и по степени стандартизации основных действующих компонентов производство продуктов на основе колострума можно сравнить с производством фармакологических иммунных препаратов. Для производства колострума в качестве основного сырья используется молозиво, получаемое от коров. Это вызывает у некоторых людей опасения относительно безопасности таких продуктов для человека.
Однако сложившаяся к настоящему времени многоступенчатая система контроля качества и безопасности делает эти сомнения абсолютно безосновательными.
Вот лишь несколько основных элементов этой сложной системы. 1. Колострум для промышленных целей берется только у специально подготовленных коров. Для этого в стаде отбираются абсолютно здоровые, генетически подходящие животные, которые используются только для получения колострума. При этом с самого раннего возраста коровы содержатся в экологически чистых районах и получают специальную диету, которая содержит все необходимые компоненты для получения высококачественного колострума. В этом стаде абсолютно запрещено использование синтетических антибиотиков и стимуляторов роста, что исключает их попадание в колострум.
- При обработке колострума используются самые современные технологии обезвреживания и стерилизации. Технология производства иммулака сертифицирована в соответствии с международными
стандартами GMP (главный стандарт качества и безопасности при производстве фармакологических препаратов и пищевых добавок).
- Все продукты на основе колострума проходят обязательную ветеринарную и государственную сертификацию. Иммулак зарегистрирован и разрешен к применению контролирующими органами министерств здравоохранения США и России.
Некоторые люди не переносят коровье молоко, а вернее сказать, молочный сахар (лактозу) и молочные белки. Однако иммулак практически не содержит лактозы, а содержащиеся в нем белки в результате предварительной обработки теряют свою аллергенность.
В мире накоплен уже достаточно большой опыт применения продуктов на основе колострума. За это время не было выявлено никаких токсических реакций или инфекционных осложнений. Случаи аллергических реакций или индивидуальной непереносимости этих продуктов не превышают 0,01%. Таким образом, на сегодняшний день БАДы на основе колострума считаются абсолютно безопасными.
Научные факты и результаты клинического использования
Колострума
Исследования колострума продолжаются уже несколько десятилетий. За это время были накоплены самые убедительные факты, свидетельствующие о пользе и высокой лечебно-профилактической эффективности колострума и продуктов на его основе при самых различных заболеваниях и состояниях.
Инфекционные заболевания
Большое число исследований было посвящено изучению одного из главных компонентов колострума — иммуноглобулинов. Подтверждено, что коровье молозиво содержит специфические иммуноглобулины против целого ряда возбудителей опасных инфекций человека.
На сегодняшний день современные технологии позволяют получать колострум с содержанием самых разных иммуноглобулинов. Иммунизируя коров к тому или иному инфекционному заболеванию, можно получить колострум с высоким содержанием специфических иммуноглобулинов против очень многих заболеваний человека.
Аналогичное, хотя и менее специфическое действие, оказывает другой класс иммуноактивных молекул колострума — трансфер-факторы. Они могут повышать наш иммунитет против вирусов гриппа, герпеса, риновирусов (ОРЗ), а также некоторых грибковых заболеваний.
Заболевания органов пищеварения
Препараты колострума являются одним из лучших натуральных средств для восстановления поврежденных слизистых оболочек орга-
нов пищеварения. Колострум особенно эффективен при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Это связано с тем, что колострум, во-первых, содержит иммуноглобулины против бактерий Helicobacter pylori , которые нередко являются непосредственными возбудителями язвенной болезни, а во-вторых, содержит несколько разных видов факторов роста, которые стимулируют обновление, регенерацию и заживление язвенных дефектов слизистой оболочки желудка и кишечника.
Заболевания суставов
Колострум содержит широкий спектр противовоспалительных и иммуномодулирующих компонентов природного происхождения. Клиническое исследование колострума у больных с хроническими заболеваниями суставов (ревматоидный артрит, анкилозирующий спондилоартрит) показало, что добавление колострума к основной схеме лечения позволило значительно уменьшить выраженность болезненных проявлений этих тяжелых заболеваний.
Кожные заболевания
Колострум и препараты на его основе содержат сразу несколько видов биологически активных веществ, которые могут значительно улучшить состояние кожи у больных кожными заболеваниями. Вопервых, это противовоспалительные и иммуномодулирующие вещества, которые снижают интенсивность иммуновоспалительного процесса в коже. Во-вторых, это факторы роста, которые стимулируют обновление клеток кожи и заживление кожных поражений. Препараты колострума оказывают выраженный защитный и лечебно-профилактический эффект у больных атопическим (аллергическим) дерматитом и псориазом.
Нарушение функций головного мозга
Благодаря богатому содержанию нуклеотидов и аминокислот, а также уникальных факторов роста, колострум может способствовать обновлению и восстановлению клеток головного мозга. Препараты колострума улучшают память, способность к обучению и мыслительные способности у больных с начальными проявлениями старческого слабоумия.
Заболевания органов дыхания
Иммуноглобулины и другие антимикробные факторы колострума защищают наш организм от многих бактериальных и вирусных респираторных заболеваний, таких как грипп, аденовирусная инфекция, пневмония и др. Кроме того, благодаря выраженному иммуномодулирующему действию препараты колострума могут помогать при умеренно выраженных формах бронхиальной астмы.
