РОЛЬ МОЛОЗИВА В ВЫРАЩИВАНИИ ЗДОРОВЫХ ТЕЛЯТ
Организм новорожденного теленка не обладает естественной резистентностью к различного рода заболеваниям, и, прежде всего, к кишечным, поэтому природа позаботилась о создании такого продукта, как молозиво. Именно оно содержит иммуноглобулины матери и является единственным источником, с которым мать может передать свой иммунитет потомку и создать в его организме резистентность ко многим заболеваниям в первые месяцы жизни. Молозиво, по данным многочисленных исследований, содержит в среднем в 2 раза больше питательных веществ и энергии, в том числе в 100 раз больше витамина А, в 6 раз — белка и в 3 раза минеральных веществ по сравнению с обычным молоком. Оно обеспечивает также организм новорожденного теленка ферментами, необходимыми для нормального пищеварения, способствует очищению пищеварительного тракта от накопившихся в плодный период отходов жизнедеятельности, препятствует размножению кишечной папочки и миграции ее в желудочно-кишечном тракте, поскольку избыточная концентрация в нем бактерий приводит к ранней гибели теленка. Поэтому своевременное получение молозива имеет важнейшее значение для сохранения здоровья и высокой жизнеспособности теленка (В. Л. Станкевич, С. И. Плященко, А. М. Лапотко, 1993).
Теленок должен получать молозиво уже в первые 15–30 мин после рождения. Это обеспечивает при прочих равных условиях высокую сохранность поголовья. Так, при кормлении молозивом в первый раз в течение первых 2 ч жизни отход телят за первую неделю составляет 0,8%; через 3–8 ч — 1,3–15,6%; а при кормлении через 8 ч — 100%.
Выживаемость телят зависит и от количества молозива, выпаиваемого в первое кормление. При скармливании 0,25 кг молозива гибнет 3,3% телят, при 0,5; 0,75; 1,0; 1,65; 2,0 и 3,0 кг — соответственно 2,1; 1,7; 0,9; 0,7; 0,1 и 0%. Поэтому общее потребление молозива в первые 12 ч жизни должно составлять не менее 3,6 кг.
Поскольку определенная часть телят начинает сосать мать через 2–3 ч после рождения и позже, необходимо наблюдать за их поведением и корректировать его, иначе риск потери теленка увеличивается.
У коров при нормальном лактационном периоде 81% иммуноглобулинов молока синтезируется из сыворотки крови. Содержание иммуноглобулинов в молозиве зависит от числа лактации: у коров
1–3-й лактации в молозиве первого удоя иммуноглобулинов на 10– 30% меньше, чем у коров 4–5-й лактации.
Очень важно знать факторы, которые влияют на всасывание молозивных иммуноглобулинов в кишечнике телят. Плацента не пропускает материнские антитела в кровяное русло плода, и поэтому теленок рождается с очень низким содержанием иммуноглобулинов.
Устойчивость новорожденных телят к заболеваниям зависит от количества резорбированых или молозивных антител. Кишечная адсорбция иммуноглобулинов у теленка протекает наиболее интенсивно. Период прохождения иммуноглобулинов через слизистую оболочку кишечника зимой короче, чем летом.
Всасывание молозивных иммуноглобулинов в кишечнике телят в первые 36 ч жизни снижается: А — с 11 до 3%; М — с 13 до 5 и G — с 14 до 0,1%. С отхождением мекония всасывание в кишечнике почти прекращается. В крови телят после рождения количество иммуноглобулинов уменьшается, достигая минимального уровня к 4-недельному возрасту, а затем увеличивается. К месячному возрасту у них заканчивается период колострального иммунитета, а с 2-недельного развивается активный иммунитет.
В крови телят, принявших первую порцию молозива в течение 3 ч после рождения, иммуноглобулинов содержится значительно больше (табл. 18).
Таблица 18
Содержание иммуноглобулинов в крови телят (мг/100 мл) в зависимости от времени получения первой порции молозива
| Иммуногло- булины | Период от рождения до получения первой порции молозива, ч | Содержание | ||
|---|---|---|---|---|
| через 12 ч | через 24 ч | через 36 ч | ||
| А | 3 | 101±22 | 580±50 | 486±38 |
| А | 3 | 65±23 | 357±52 | 292±40 |
| G | 3 | 1007±177 | 5881±364 | 6108±363 |
| Q | 3 | 655±188 | 3176±386 | 3228±385 |
| М | 3 | 110±22 | 539±43 | 575±53 |
| М | 3 | 99±23 | 367±46 | 366±56 |
Для новорожденных телят молозиво — основной источник пассивного иммунитета, питательных и пластических веществ. Оно по своему составу сходно с кровью. Химический состав молозива с увеличением срока после отъема существенно изменяется (табл. 19).
Химический состав и свойства молозива
| Время по- сле отела, ч | Сухое вещество, % | Белок, % | Жир, % | Сахар, % | Зола, % | Кислот- ность, °Т |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0 | 33,1 | 23,1 | 6,5 | 2,1 | 1,4 | 53,3 |
| 4 | 25,0 | 16,4 | 5,1 | 2,2 | 1,3 | 43,3 |
| 8 | 20,3 | 14,4 | 2,4 | 2,3 | 1,2 | 42,5 |
| 12 | 20,2 | 13,7 | 2,5 | 2,9 | 1,1 | 40,2 |
| 24 | 15,9 | 7,1 | 3,6 | 4,2 | 1,0 | 39,6 |
| 48 | 14,6 | 5,0 | 3,7 | 4,4 | 0,9 | 32,3 |
| 72 | 13,8 | 4,6 | 3,8 | 4,5 | 0,9 | 30,5 |
| 120 | 14,0 | 4,4 | 4,0 | 4,7 | 0,9 | 28,9 |
| 240 | 13,7 | 4,2 | 4,0 | 4,7 | 0,8 | 23,4 |
| 360 | 13,4 | 4,0 | 4,0 | 4,7 | 0,7 | 23,0 |
| 720 | 13,1 | 3,6 | 4,0 | 4,3 | 0,7 | 19,1 |
Молозиво обладает слабительным действием и способствует освобождению желудочно-кишечного тракта теленка от вязкого содержимого — первородного кала (мекония).
При постоянном контакте с коровой теленок сосет ее 6–9 раз в сутки продолжительностью по 9–12 мин, выпивая при этом до 6–7 л молозива. При ручной выпойке, когда суточная норма скармливается в 3 приема, 2 л молозива теленок выпивает за 2–3 мин. В первом случае он делает 700–900 глотательных движений; на каждый глоток приходится в среднем 2,5 г молозива. При ручной выпойке из ведра теленок выпивает такое же количество за 120–180 с, делая при этом только 40–50 глотков. С каждым глотком он потребляет до 50 г молозива, или в 20 раз больше, чем при сосании. Отсюда большое преимущество нерегулируемого подсосного содержания в молозивный период. Частое потребление молозива небольшими порциями важно для эффективного пищеварения, усвоения питательных веществ и профилактики желудочно-кишечных заболеваний. Это подтверждается данными ряда исследований и ветеринарной статистикой, показывающими, что заболевания и отход телят происходит главным образом в первые дни жизни и особенно при нарушениях пищеварения, вызванных отклонениями от гигиены кормления. Интенсивность роста телят на подсосе выше на 11,1%.
На содержание иммуноглобулинов в молозиве и всасывание влияют породные и генетические различия родительских пар, условия содержания коров и телят, Так, в профилакториях с высокой влажностью и концентрацией вредных газов всасывание иммуноглобулинов у телят ухудшается. В хорошо вентилируемых профилакториях их
