Установлено, что у животных всех опытных групп по сравнению с аналогами контрольной группы среднесуточный прирост живой массы был выше на протяжении всего опытного периода, но наибольший — у телят 3-й и 4-й опытных групп. Разница по среднесуточному приросту живой массы телят 4-й опытной группы и контрольной групп за 1-й месяц составила 106 г, за 2-й месяц жизни — 130 г, за период опыта — 118 г. Наибольшая относительная скорость роста была также у телят 3-й и 4-й опытных групп, которая составила за 1-й месяц 62,5–62,6%, за 2-й месяц — 39,9–40%, за период опыта — 96,5%.
Использование излишков молозива коров для выпаивания телят в смеси с молоком привело к повышению бактерицидной активности сыворотки крови к 15-дневному возрасту до 49,8%, а выпаивание излишков молозива в смеси с молоком и добавлением ДКМ — до 50,3 и 50,1% (табл. 13).
Таблица 13
Динамика гуморальных и клеточных факторов защиты организма телят
| Показатели | Возраст, дней | |||
|---|---|---|---|---|
| 5 | 15 | 30 | 60 | |
| 1 группа | ||||
| БАСК, % | 47,3±0,52 | 48,0±0,61 | 49,1±0,56 | 50,2±0,48 |
| ЛАСК, % | 17,7±0,44 | 18,4±0,53 | 20,0±0,47 | 22,3±0,62 |
| ФАЛ, % | 36,0±0,48 | 34,8±0,72 | 37,9±0,64 | 40,6±0,57 |
| 2 группа | ||||
| БАСК, % | 47,6±0,63 | 49,8±0,54* | 50,9±0,47* | 51,4±0,51 |
| ЛАСК, % | 18,1±0,38 | 20,6±0,47** | 21,7±0,56* | 23,6±0,45 |
| ФАЛ, % | 36,1±0,56 | 35,1±0,63 | 38,4±0,74 | 40,8±0,66 |
| 3 группа | ||||
| БАСК, % | 47,9±0,49 | 50,3±0,48** | 51,6±0,53** | 52,3±0,59* |
| ЛАСК, % | 18,3±0,54 | 21,5±0,55*** | 22,9±0,45*** | 25,4±0,64** |
| ФАЛ, % | 36,3±0,43 | 35,6±0,71 | 38,7±0,56 | 41,1±0,61 |
| 4 группа | ||||
| БАСК, % | 47,8±0,58 | 50,1±0,37** | 51,8±0,45** | 52,1±0,62* |
| ЛАСК, % | 18,5±0,46 | 21,6±0,62*** | 22,8±0,48*** | 24,8±0,67* |
| ФАЛ, % | 36,2±0,61 | 35,5±0,58 | 38,9±0,61 | 40,9±0,58 |
В месячном возрасте этот показатель у телят 4-й опытной группы был выше, чем у телят контрольной группы на 2,7%.
Активность лизоцима у 15-дневных телят 4-й опытной группы по сравнению с аналогами контрольной группы повысилась на 3,2%, в месячном возрасте — на 2,8%, в двухмесячном возрасте — на 2,5%.
В 15-дневном возрасте телята 3-й и 4-й опытных групп по уровню эритроцитов в крови превосходили аналогов контрольной группы
на 8,7%, в месячном возрасте — на 9,1 и 7,6%, в двухмесячном возрасте — на 9,4 и 7,8% соответственно (табл. 14).
Таблица 14
Динамика морфологического состава крови телят
| Группа | Возраст, дней | Лейкоциты, 109/л | Эритроциты, 1012/л | Гемоглобин, г/л |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 5 | 7,5±0,57 | 7,2±0,09 | 111,8±1,61 |
| 15 | 7,8±0,64 | 6,9±0,14 | 109,1±1,44 | |
| 30 | 8,1±0,48 | 6,6±0,11 | 106,9±1,28 | |
| 60 | 7,7±0,71 | 6,4±0,16 | 105,0±1,53 | |
| 2 | 5 | 7,6±0,66 | 7,4±0,12 | 112,4±1,84 |
| 15 | 7,9±0,53 | 7,3±0,11* | 114,7±1,72* | |
| 30 | 8,3±0,72 | 7,0±0,14* | 108,4±1,69 | |
| 60 | 7,8±0,54 | 6,7±0,12 | 106,5±1,84 | |
| 3 | 5 | 7,7±0,61 | 7,3±0,10 | 112,1±1,76 |
| 15 | 7,9±0,49 | 7,5±0,09** | 115,9±1,53** | |
| 30 | 8,2±0,55 | 7,2±0,12** | 111,5±1,62* | |
| 60 | 7,6±0,64 | 7,0±0,14* | 107,2±1,54 | |
| 4 | 5 | 7,6±0,71 | 7,4±0,13 | 112,3±1,58 |
| 15 | 7,7±0,68 | 7,5±0,12** | 116,1±1,39** | |
| 30 | 8,3±0,56 | 7,1±0,10** | 111,9±1,43* | |
| 60 | 7,9±0,59 | 6,9±0,12* | 106,8±1,66 |
Уровень гемоглобина в крови телят 4-й опытной группы по сравнению с аналогами контрольной группы в 15-дневном возрасте повысился на 6,4%, в месячном возрасте — на 4,7%.
Содержание общего белка к 15-дневному возрасту 4-й опытной группы повысилось до 62,3 г/л, что на 4,7% выше, чем у телят контрольной группы.
Таким образом, использование молозива высокопродуктивных коров для выпаивания телят до 30-дневного возраста в смеси с молоком в соотношении 1:1 с добавлением 2% добавки кормовой кисломолочной ДКМ способствует повышению среднесуточных приростов их живой массы на 15,4–16,1%, снижению заболеваемости — на 10%, увеличению содержания в их крови эритроцитов — на 7,6–9,4%, гемоглобина — на 4,3–6,4%, общего белка в сыворотке крови — на 4,3– 5%, повышению уровня естественной резистентности организма телят до двухмесячного возраста по сравнению с аналогами, которыми выпаивали молоко.
ОСОБЕННОСТИ КОРМЛЕНИЯ ТЕЛЯТ В МОЛОЗИВНЫЙ ПЕРИОД
Первый раз поить теленка молозивом рекомендуется не позднее, чем через 1,0–1,5 ч после рождения. В первые 7–10 дней телят поят сначала молозивом, а затем молоком в строго установленное время по 4–6 раз в сутки, выпаивая каждому не больше 1/7–1/5 части по массе от его живой массы.
Качество молозива и его питательная ценность зависят от качества кормов, потребляемых коровами в последний период стельности. Нехватка в рационе каротина (провитамина А) снижает его содержание в молозиве. Молозиво коров, не содержащее необходимого количества минеральных веществ и прежде всего кальция и фосфора, плохо переваривается и может вызвать желудочно-кишечные и легочные болезни.
Молозиво резко отличается от обычного молока по внешнему виду, химическому составу и физиологическому действию. Оно вязкой консистенции, желтовато-белого, а нередко желтовато-красноватого цвета, солоноватое на вкус, со специфическим запахом. Кислотность молозива в первые дни после отела в связи с высоким содержанием белковых веществ довольно высокая (40°Т и выше).
В молозиве меньше сахара, чем в обычном молоке, но больше железа и в несколько раз больше витаминов. В жире молозива содержится меньше летучих, растворимых в воде жирных кислот, чем в жире молока. Жир особенно необходим новорожденному теленку в первые дни жизни как источник энергии, незаменимых жирных кислот и жирорастворимых витаминов. Через 7–10 дней молозиво теряет свою специфичность.
В таблице 15 представлен химический состав молозива коровы во временной динамике после отела.
В первое кормление молозиво новорожденному теленку выпаивают с учетом его состояния и аппетита: крупным здоровым телятам дают по 2 кг, а слаборазвитым — 0,75–1,0 кг или даже меньше.
Чтобы предупредить развитие желудочно-кишечных заболеваний у новорожденных телят, молозиво выпаивают медленно. Лучше это делать из сосковой поилки, так как при сосании теленок за 5– 12 мин принимает до 2 кг молока, а из ведра то же количество молозива он выпивает в 20 раз быстрее. Отверстие в резиновой соске не должно быть более 2 мм.
