Повышенное содержание кетоновых тел в крови так же отмечается при атониях преджелудков (отсутствие сокращения стенок рубца, сетки, книжки, истинного желудка — сычуга, застоя пищи в них), при родильном парезе, метритах, воспалениях легких, матки, молочной железы.
Во избежание этих нежелательных явлений коров обеспечивают оптимальными рационами, составленными на основе объемистых кормов (грубые, сочные), сбалансированными с нормой потребностей их организма смесью из злаково-бобовых зерновых кормов, жмыхов и шротов, минеральных кормовых добавок, предусматривая дополнительную кормосмесь для высокопродуктивных коров. Такой подход обеспечивает коров однородным рационом и способствует нормальному становлению работы их поджелудков, сычуга и кишечного тракта.
В последние годы более прогрессивным считается кормление коров кормосмесями (смесь основных кормов рациона), сбалайсированными по питательным веществам с учетом уровня продуктивности, исключающее индивидуальное кормление. При этом существует прямая зависимость между потребленным количеством кормосмеси и уровнем молочной продуктивности. Основное требование к кормосмесям — это их сбалансированность по детализированным показателям питательных веществ в соответсвии с научно обоснованными нормами.
2. ПОТРЕБНОСТЬ МОЛОЧНОГО СКОТА В ОСНОВНЫХ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВАХ
Норма кормления включает в себя понятие о конкретных, научно и практически обоснованных питательных веществах, которые коровы должны получать для удовлетворения физиологических потребностей организма с целью сохранения ею здоровья, образования продукции в соответствии с генетическим потенциалом и нормального проявления репродуктивных (воспроизведение себе подобного) качеств.
Как правило, норма определяется на суточную потребность организма и на ее основе составляется кормовой рацион, который подвергается корректировке через 15-20 дней, с учетом опреде
ленных изменений либо в организме коровы, либо в наборе кормов в рационе или в их составе. Указанный срок в 2-3 недели связан с тем, что в течение такого промежутка времени идет и налаживается нормальный процесс пищеварения в преджелудках (рубец, сетка, книжка) и целом желудочно-кишечном тракте (ЖКТ) коровы. Нормальное становление процесса пищеварения в ЖКТ необходимо как было сказано выше, при изменении структуры рациона, связанного с введением в него какого-либо нового кормового средства.
Обычно в справочной литературе приводятся нормы кормления, рассчитанные на полновозрастных коров, которые находятся в условиях привязного содержания. При беспривязном содержании коров нормы кормления по питательным веществам повышаются на 5-6%, так как у этих животных энергетические затраты несколько выше, чем при привязном содержании. Коровы первого, второго, иногда и треьего отела, не завершившие рост и развитие, нуждаются в увеличении рекомендуемых для взрослых коров норм кормления на 8-12%.
Первичными показателями нормированного кормления коров являются кормовая единица (к.ед> и его энергетическая ценность - обменная энергия ЮЭ1 измеряемая в Мегаджоулях (МДж). При научно обоснованном кормлении коров считается физиологически оправданным содержание в 1 кг сухого вещества рациона (СВ) от 0,8 до 1,1 к.ед. и концентрации от 9,4 до 11,2 Мдж обменной энергии. Чем выше суточный удой коров, тем выше должна быть концентрация обменной энергии в сухом веществе кормового рациона.
Недостаток обменной энергии характерен для рациона недостаточного по набору высокого качества грубых, сочных и концентрированных кормов. Такой рацион свидетельствует о скудном кормлении коров и приводит к следующим нежелательным процессам: падение молочной продуктивности; замедление роста и развития молодняка>.увеличение затрат кормов на образование продукции; истощение организма при длительном процессе недокорма; нарушения в воспроизводительных функциях и снижение сопротивляемости организма к заболеваниям. Избыток обменной энергии в рационе также вреден, как и ее
недостаток. Он ведет к ожирению скота, его внутренних органов, яичников, семенников, что в конечном счете отрицательно сказывается на воспроизводительных качествах животного.
Протеин — структурный материал для синтеза белка организма и молока. При недостатке протеина у молочного скота наблюдаются те же симптомы, что при дефиците обменной энергии. В сыворотке крови уменьшается количество белка, альбуминов, глобулинов, что сопровождается снижением резистентности организма к болезням. В норме для молочного скота оптимальным считается наличие на 1 к.ед. от 90 до 110 г переваримого протеина.
Из всех известных в кормлении молочного скота макроэлементов наибольшее значение имеют кальций и фосфор. В обменных процессах эти элементы взаимосвязаны с витамином Д. Недостаток витамина Д, кальция и фосфора, нарушение их соотношения в рационе (в норме на 3 части кальция должна приходится 1 часть фосфора) порождает в поведении животных беспокойство, пугливость, вызывает учащенное дыхание, извращение аппетита. Животные начинают лизать стены помещений, друг друга, грызут оборудование в помещении, поедают подстилку. У них наблюдаются спазмы (судорога) жевательных мыщц, мускулатуры затылка, задних конечностей, неправильная постановка ног, утолщение суставов, ослабление зубов, аборты, рождение уродливого приплода; нарушение половых циклов; у молодняка - искривляется позвоночник, кости ног, случаются надломы и переломы конечностей. Избыток кальция ухудшает переваримость кормов, обмен веществ, повышает потребность в фосфоре, железе, микроэлементах (цинк, марганец, медь, кобальт).
Немаловажную роль в полноценном кормлении коров играют натрий и хлор, доставляемые в организм с дачей поваренной соли в соответствии с установленными нормами. Обычно недополучение в составе рациона поваренной соли вызывает лизуху, потускнение глаз, снижает использование протеина, уровень продуктивности, воспроизводительные качества.
Из микроэлементов наиболее полно в питании молочного скота изучены медь, кобальт, марганец, цинк, селен, йод. которые присутствуют в малых количествах, но имеют специ-
