Справочная книга по молочному скотоводству

Использование того или иного типа доильной установки, как и формы организации доения, определяется прежде всего методами содержания коров, в соответствии с которыми предлагаются применение существующих типов доильных установок (рис. 38-42).

Рис.38 - Схема расстановки коров в стационарной доильной установке типа «Елочка»

Яя«уущ ш товао/

1161И 8191 '« ; 1 о rf я О I ft Л "q Молокопроеод Вакуумпровод

Рис.39 - Схема расстановки коров в стационарной доильной установке с параллельнопроходными станками

Рис.40 - Схема расстановки коров в стационарной доильной установке типа «Тандем»

Молокопровод

Рис.41 - Схема доения коров в стойлах со стационарным вакуумпроводом и переносными доильными аппаратами

Ыслокопрсзод
| I Syd (jy(S | I Рис.42 - Схема доения коров
в стойлах со стационарными
вакуум-проводом и
МшШ
L Вакуумпроеод, I молокопроводом

Молоко при машинной дойке из сосковой цистерны извлекается в такт сосания (рис.43).

Двухтактный
способ доения
Сосание
f
Трехтактный
способ доения
Сжатие ^г!У
| |
Сосание Сжатие Отдых

Рис. 43 - Схема работы доильного стакана при разных способах доения

В это время в межстенной и подсосковой камерах доильного стакана образуется вакуум определенной величины. Под влиянием давления сосковой резины на сосок, наполненный молоком и разницы в давлении в вымени и подсосковом пространстве, сосковое отверстие раскрывается. Сосковое отверстие закрывается под давлением сосковой резины при такте

сжатия, когда в подсосковой камере поддерживается вакуум, а в межстенную камеру впускается воздух. При этом выделения молока не происходит.

Трехтактный доильный аппарат отличается тем, что вслед за тактами сосания и сжатия наступает такт отдыха, когда в подсосковую камеру поступает воздух и создается атмосферное давление в обеих камерах. Сосковая резина расправляется. В соске восстанавливается кровообращение. Выведения молока не происходит.

За один рабочий цикл выделяется примерно от 6 до 35 мл молока. Коровы, хорошо подготовленные к дойке и быстро отдающие молоко, выделяют в первые минуты доения до 15 - 40 мл молока за каждый рабочий цикл. Коровы, медленно отдающие молоко или плохо подготовленные к доению, выделяют наибольшее количество молока за один рабочий цикл на третьей-четвертой минуте и позднее.

12.3 Техника машинного доения

Процесс производства молока включает в себя следующие операции (табл. 31).

Таблица 31 - Схема процесса производства молока

1. Коровы входят в помещение коровника;

2. Фиксация коров;

3. Кормление коров;

4. Подготовка к дойке;

5. а. Чистка коров;

6. б. Гигиена доярки;

7. в. Мытье емкости для хранения;

8. г. Установка режима дойки на доильной установке;

9. д. Установка фильтра - насадки или очистителя;

10. е. Помещение молочного шланга в молочный танк;

11. ж. Включение вакуумного насоса и пульсаторов;

12. Очистка вымени;

13. Сдаивание первых струек молока;