Кинеев М. А., Тореханов А. А.
Справочная книга по молочному скотоводству.- Алматы: TOQ «Издательство «Бастау»», 2011 - 160 с.
Рецензенты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Каримов Ж.К., доктор сельскохозяйственных наук, профессор Найманов Д.К.
ISBN 978-601-7275-18-1
В книге доступным для товаропроизводителя языком изложены основные вопросы разведения молочного скота: выращивание молодняка, кормление и содержание разных половозрастных групп скота, основы генетики, селекции, племенного дела, разведения и воспроизводства в молочном скотоводстве. Приведена информация о болезнях конечностей коров и молодняка в молочный период выращивания.
Книга рассчитана на руководителей, специалистов различных хозяйственных формирований и широкий круг читателей.
УДК 637.1/3(075) ББК 46-6я7 К 41
Рекомендован Ученым советом ТОО «КазНИИЖиК» (Протокол №3 от 30.06.2011г.)
ISBN 9965-15-714-6
© Каз Н И И животноводства и кормопроизводства © Кинеев М.А., Тореханов АА.
ВВЕДЕНИЕ
В ближайшей перспективе интенсификация отрасли молочного скотоводства преследует цель повышения уровня валового производства молока по республике до 6,2-6,6 млн. тонн, что позволит довести среднегодовое потребление молока и молочных продуктов на душу населения до физиологически обоснованной медицинской нормы - 405 кг в год.
Достижение поставленных целей требует сохранения генофонда отечественных пород молочного скота, приспособленных к различным природно-климатическим условиям разведения, а также совершенствования их племенных и продуктивных качеств с использованием в качестве улучшателей генофонд ведущих мировых пород.
Некоторые представители отечественных (алатауская, аулиеатинская) и адаптированных (красная степная, черно-пестрая, симментальская) пород скота характеризуются недостаточной молочной (2800-3500 кг молока жирностью 3,7-4,0процентов) продуктивностью и живой массой (440-480 кг), имеют некоторые изъяны в телосложении (крышеобразность, узость зада, перехват груди за лопатками). Однако эти животные обладают рядом положительных качеств - крепкой конституцией, продолжительным сроком хозяйственного использования, хорошей воспроизводительностью, легкостью отела, приспособленностью к зонам разведения.
Исходя из этого, с 1985 года была принята республиканская программа улучшения племенных и продуктивных качеств молочного скота путем межпородного скрещивания с родственными породами мировой селекции: алатауской с быками швицкой породы американской селекции; аулиеатинской и черно-пестрой с быками эстонской, немецкой, голландской, голштинской черно-пестрой пород; симментальской - быками пород монбельярдской, немецкой желтой, аирширской, голштинской красно-пестрой пород; красной степной—эстонской красной, бурой латвийской, красной датской, англерской и красно-пестрой голштинской пород.
На современном этапе развития отрасли республика располагает четырьмя новыми типами молочного скота отечественной селекции с удоем 4500-5000 кг молока за лактацию жирностью 3,7-3,9 процентов, живой массой взрослых коров 480-600 кг, интенсивностью молокоотдачи 1,5-2,0 кг/мин против 1,0-1,2 кг/ мин в прошлом.
Для эффективного ведения отрасли молочного скотоводства по регионам страны отечественные ученые предлагают разведение специализированных популяций и новых типов скота с учетом породного районирования.
Так, на юго-востоке и юге Казахстана должны иметь распространение алатауская порода, популяции помесного скота этой породы с швицкой породой американской селекции и новый бурый тип скота «Ак Ырыс», а также черно-пестрая, аулиеатинская породы, их помеси с черно-пестрыми голштинами и новый тип черно-пестрого скота «Сайрам».
На северо-востоке следует заниматься разведением симментальской породы, их помесей с красно - пестрыми голштинами и нового красно-пестрого типа «Ертю».
Центральный и северный регионы Казахстана больше подходят для разведения в первом красной степной породы, во втором черно-пестрой породы, их помесей с черно-пестрыми голштинами, а также нового черно-пестрого типа скота «Ишим».
Юго-западный и западный Казахстан, при создании соответствующих условий разведения, имеют возможность разводить черно-пеструю, красную степную и симментальскую породы молочного скота.
В условиях рыночной экономики задачи по успешному разведению молочного скота в различных хозформированиях остаются такими же, что были до этого, то есть требуется осуществление следующих мероприятий:
-
ведение строгого зоотехнического и племенного учета в стаде;
-
искусственное осеменение маточного поголовья семенем быков - улучшателей;
