ВВЕДЕНИЕ
В ближайшей перспективе интенсификация отрасли молочного скотоводства преследует цель повышения уровня валового производства молока по республике до 6,2-6,6 млн. тонн, что позволит довести среднегодовое потребление молока и молочных продуктов на душу населения до физиологически обоснованной медицинской нормы - 405 кг в год.
Достижение поставленных целей требует сохранения генофонда отечественных пород молочного скота, приспособленных к различным природно-климатическим условиям разведения, а также совершенствования их племенных и продуктивных качеств с использованием в качестве улучшателей генофонд ведущих мировых пород.
Некоторые представители отечественных (алатауская, аулиеатинская) и адаптированных (красная степная, черно-пестрая, симментальская) пород скота характеризуются недостаточной молочной (2800-3500 кг молока жирностью 3,7-4,0процентов) продуктивностью и живой массой (440-480 кг), имеют некоторые изъяны в телосложении (крышеобразность, узость зада, перехват груди за лопатками). Однако эти животные обладают рядом положительных качеств - крепкой конституцией, продолжительным сроком хозяйственного использования, хорошей воспроизводительностью, легкостью отела, приспособленностью к зонам разведения.
Исходя из этого, с 1985 года была принята республиканская программа улучшения племенных и продуктивных качеств молочного скота путем межпородного скрещивания с родственными породами мировой селекции: алатауской с быками швицкой породы американской селекции; аулиеатинской и черно-пестрой с быками эстонской, немецкой, голландской, голштинской черно-пестрой пород; симментальской - быками пород монбельярдской, немецкой желтой, аирширской, голштинской красно-пестрой пород; красной степной—эстонской красной, бурой латвийской, красной датской, англерской и красно-пестрой голштинской пород.
На современном этапе развития отрасли республика располагает четырьмя новыми типами молочного скота отечественной селекции с удоем 4500-5000 кг молока за лактацию жирностью 3,7-3,9 процентов, живой массой взрослых коров 480-600 кг, интенсивностью молокоотдачи 1,5-2,0 кг/мин против 1,0-1,2 кг/ мин в прошлом.
Для эффективного ведения отрасли молочного скотоводства по регионам страны отечественные ученые предлагают разведение специализированных популяций и новых типов скота с учетом породного районирования.
Так, на юго-востоке и юге Казахстана должны иметь распространение алатауская порода, популяции помесного скота этой породы с швицкой породой американской селекции и новый бурый тип скота «Ак Ырыс», а также черно-пестрая, аулиеатинская породы, их помеси с черно-пестрыми голштинами и новый тип черно-пестрого скота «Сайрам».
На северо-востоке следует заниматься разведением симментальской породы, их помесей с красно - пестрыми голштинами и нового красно-пестрого типа «Ертю».
Центральный и северный регионы Казахстана больше подходят для разведения в первом красной степной породы, во втором черно-пестрой породы, их помесей с черно-пестрыми голштинами, а также нового черно-пестрого типа скота «Ишим».
Юго-западный и западный Казахстан, при создании соответствующих условий разведения, имеют возможность разводить черно-пеструю, красную степную и симментальскую породы молочного скота.
В условиях рыночной экономики задачи по успешному разведению молочного скота в различных хозформированиях остаются такими же, что были до этого, то есть требуется осуществление следующих мероприятий:
-
ведение строгого зоотехнического и племенного учета в стаде;
-
искусственное осеменение маточного поголовья семенем быков - улучшателей;
-
направленное и интенсивное выращивание полученного молодняка;
-
научно-обоснованный ремонт и правильное формирование стада высокопродуктивными коровами;
-
создание прочной кормовой базы с полным набором грубых,
-
сочных, концентрированных кормов, кормовых добавок;
-
полноценное и дифференцированное кормление различных половых и возрастных групп продуктивного молочного скота по детализированным нормам и рационам с учетом физиологического состояния организма;
-
содержание молочного скота в приемлемых ветеринарно- санитарных, зоотехнических условиях;
-
организация доения коров в требуемых санитарно-гигиени-
-
ческих условиях;
-
рациональная организация труда;
-
своевременное проведение ветеринарных профилактических мероприятий с целью предупреждения заболеваний молочного скота.
Этот комплекс мероприятий реальный путь к успешному и поступательному развитию отрасли молочного скотоводства. С учетом сложившейся ситуации в агропромышленном комплексе страны, отсутствия племенной службы в республике, концентрации 85 процентов поголовья сельскохозяйственных животных в личном подворьи населения, нами предпринята попытка вооружить владельцев молочного скота самыми необходимыми знаниями, советами, изложенными доходчивым языком, для проведения успешной работы со стадом. Будем считать нашу миссию выполненной, если уважаемый товаропроизводитель извлечет что-то полезное из этой книги для работы с молочным стадом.
