Таблица 8 - Концентрация азота в содержимом рубца, книжки и сычуга ягнят разных возрастных периодов питания
| ЛЖК | Возрастные периоды | Отделы желудка | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| рубец | книжка | сычуг | ||||
| М ± m | М ± m | Р | М ± m | Р | ||
| Общий азот (г%) | молочный | 0,41 ± 0,04 | 0,43 ±0,03 | < 0,5 | 0,50 ±0,05 | <0,01 |
| переходный | 0,30 ± 0,01 | 0,27 ±0,01 | <0,001 | 0,29 ±0,02 | <0,2 | |
| растительный | 0,31 ± 0,02 | 0,19 ±0,02 | <0,001 | 0,19 ±0,02 | <0,001 | |
| Оста- точный азот (г%) | молочный | 0,09 ±0,007 | 0,13 ± 0,01 | <0,001 | 0,20 ± 0,02 | <0,001 |
| переходный | 0,07±0,007 | 0,09 ±0,008 | <0,5 | 0,11 ± 0,009 | <0,01 | |
| растительный | 0,03 ±0,005 | 0,04 ±0,007 | <0,5 | 0,06 ± 0,008 | <0,01 | |
| Белко- вый азот (г%) | молочный | 0,31 ±0,03 | 0,29 ±0,02 | <0,2 | 0,30 ± 0,04 | <0,5 |
| переходный | 0.24 ±0,01 | 0,18 ±0.01 | <0,001 | 0,18 ± 0,01 | <0,02 | |
| растительный | 0,28± 0,02 | 0,15 ±0,01 | <0,001 | 0,14 ± 0,02 | <0,001 | |
0,6
0,5 0,5
0,41
0,4 0,43
0,31 0,3
0,29
0,3 общий азот
остаточный азот
0,2 белковый азот
0,2
0,09
0,1
0,13
0
рубец книжка сычуг
0,35
0,3
0,3
0,29
0,25 0,24 0,27
0,2 0,18 0,18
общий азот
0,15 остаточный азот
белковый азот
0,1
0,07 0,11
0,09
0,05
0
рубец книжка сычуг
Рис. 9. Концентрация азота в камерах желудка у ягнят переходного периода питания
0,35
0,31
0,3
0,25
0,28
0,2
0,19
общий азот
0,19
0,15 остаточный азот
0,15 0,14 белковый азот
0,1
0,05 0,03
0,06
0,04
0
рубец книжка сычуг
Рис. 10. Концентрация азота в камерах желудка у ягнят растительного периода питания
Большую роль в этом играет материнское молоко, которое при сосании за счет рефлекса смыкания губ пищеводного желоба в большом количестве поступает непосредственно в сычуг, частично в рубец и книжку. Концентрация белкового азота различается в отделах желудка незначительно и составляет в рубце 0,31 г % , в книжке - 0,29 г %, в сычуге - 0,30 г %.
В переходный период у ягнят несколько меняются условия в рубце, книжке и сычуге. Наряду с уменьшением поступления молока в вышеуказанные отделы желудка, микрофлора рубца более активно потребляет протеин корма. Образующийся при этом в значительном количестве аммиак используется микроорганизмами для синтеза белка собственного тела. Концентрация общего и белкового азота уменьшается и составляет: общего азота в рубце - 0,30 г %, в книжке - 0,27 г %, и в сычуге - 0,29 г %, белкового азоте в рубце - 0,24 г %, в книжке - 0,18 г %, в сычуге - 0,18 г %. Остаточный азот при этом увеличивается от рубца к сычугу и составляет в рубце 0,07 г %, в книжке - 0,09 г %, в сычуге - 0,11 г %. Меньшая концентрация остаточного азота в со-
