Нежелательно проводить доение щипком, суть которого состоит в том, что сжатые в кольцо указательный и большой палец перемещают от основания соска к его верхушке. Такое доение сопровождается сильным растяжением соска, что может привести к повреждению слизистой оболочки соскового канала и цистерны.
Доить необходимо энергично, делая 80—100 сжатий в минуту. В конце дойки проводят заключительный массаж. Вначале массируют правую, затем левую половину слегка приподнимая вымя. При ручном доении во избежание утомляемости следует пользоваться специальной рабочей скамейкой со спинкой, создающей опору для поясничной части позвоночника. Высоту скамейки подгоняют по росту. К скамейке можно прикрепить подставку для подойника, это избавляет от необходимости удерживать его, зажимая между ног.
Машинное доение основано на отсасывании молока посредством вакуума. Преимущество машинного доения перед ручным заключается в том, что оно существенно облегчает труд дояра и повышает его производительность. Кроме того, молоко меньше загрязняется и одновременно выдаивается 4 доли вымени.
Для машинного доения пригодны коровы, имеющие здоровое нормальное вымя ваннообразной, чашеобразной или округлой формы. На машинное доение корову можно переводить на 8—12-й день после отела и продолжать его до самого запуска.
Следует также учитывать длину, толщину, форму сосков, расстояние между ними. Наиболее удобны соски умеренной длины (5—9 см), толщиной 2—3 см, конической или цилиндрической формы, с расстоянием между ними 7—20 см.
Скорость молокоотдачи определяют делением разового удоя на продолжительность доения. Оптимальная скорость — 1,5—2 л в 1 мин. Для взрослых коров она должна составлять не менее 1 л/мин.
Прежде чем приступить к доению, проверяют исправность доильного аппарата и переносят его на место дойки.
Перед надеванием доильных стаканов вымя обмывают теплой чистой водой (температура 45—50°С) с добавлением 0,1%-ной хлорамина b (10 г на ведро воды) и насухо вытирают чистым сухим полотенцем. Одновременно с обмыванием проводится подготовительный массаж, чтобы вызывать припуск молока.
Оптимальная продолжительность обмывания и массажа составляет 40— 45 сек. К концу этой процедуры соски становятся упругими, напряженными.
Если температура в помещении ниже 10°С, доильные стаканы необходимо прогреть, опустив их в ведро с горячей водой.
После обмывания и массажа из каждого соска сдаивают 2—3 струйки молока в специальную кружку с ситечком. Вместе со струйками удаляется большое количество микроорганизмов (бактериальная пробка). По наличию характерных изменений в первых порциях молока легко обнаружить мастит.
Для надевания на соски доильный аппарат вместе с коллектором берут одной рукой, подводят под вымя, другой открывают зажим на молочном шланге или клапан коллектора и поочередно надевают стаканы на соски, направляя
их в доильные стаканы указательным и большим пальцами. Поднимая стакан вверх, одновременно перегибают молочную трубку, предупреждая таким путем подсос воздуха в него. Стаканы надевают в такой очередности: левый задний — левый передний — правый передний — правый задний.
Если молоко не потечет сразу, после того как присоединили доильные стаканы, это означает, что подготовительные операции были проведены недостаточно хорошо и рефлекс молокоотдачи не наступил. В этом случае необходимо сделать дополнительный массаж.
Требуемая частота пульсации при работе в двухтактном режиме составляет 70—80, в трехтактном — 60пульсаций в 1 мин.
В процессе доения внимательно наблюдают через смотровые конусы за потоком молока и поведением коровы. Как только заметили, что поток молока уменьшился, переходят к машинному додаиванию, сопровождая его заключительным массажем. При этом оттягивают стаканы за коллектор немного вперед, а затем потягивают несколько раз вниз, массируя вымя свободной рукой. Вручную додаивать коров не следует, так как это приучает их к неполной отдаче молока. Не следует также чередовать машинную дойку с ручной.
Как только поток молока прекратился, доильные стаканы надо немедленно снять, так как передержка вызывает повреждение слизистой оболочки сосковой части цистерны и соскового канала. Общая продолжительность доения одной коровы — 5—6 мин, в том числе додаивание — от 20 до 60 сек.
Чтобы снять доильные стаканы, одной рукой берут все молочные трубки, слегка сжимают их, другой закрывают зажимы на молочных шлангах или клапан в коллекторе, делают подсос воздуха в ближайшем из доильных стаканов, плавно сжимают их, держа в вертикальном положении, просасывают остатки молока в доильном аппарате.
После снятия доильных стаканов соски насухо вытирают и смазывают антисептической эмульсией для сосков и вазелином.
Для машинного доения лучше использовать доильный зал, или молокопровод фирм ―Фестфаля―, ―Альфа-Лаваль―, а при небольшом количестве коров - передвижной аппарат индивидуального доения АИД-1-01, ―Милка― и др. (рис. 6).
Кратность доения коров в течение суток зависит от продуктивности животных, фазы лактации, емкости вымени и скорости ее наполнения.
В первые 10—12 дней после отела коров доят 4—5 раз в сутки, затем переходят на трехразовое доение, которое проводят с 7-часовым интервалом, причем ночной перерыв составляет 10 ч. Для первотелок такой интервал считается чрезмерно большим ввиду ограниченной емкости вымени, поэтому их целесообразно утром доить в первую очередь, а вечером — в последнюю. После того как суточный удой уменьшится до 8—10 кг, коров переводят на двукратное доение, а в период запуска — на однократное.
Чтоб определить емкость вымени и кратность доения коровы необходимо сравнить массу молока утреннего удоя с массой молока, выдоенного в обед и вечером, если масса утреннего молока больше – доить можно 2 раза в сутки, если – меньше, то доить нужно 3 раза в сутки.
В Голландии, США и племзаводах Московской области есть боксы - роботы с полной автоматизацией доения, без участия человека. Коровы сами по желанию заходят для доения 9-12 раз в сутки и удой составляет на 20-22% выше.
7. Оплодотворение и уход за стельной коровой
У здоровой коровы при хорошей упитанности половая цикличность возобновляется уже к концу третьей недели после отела. Однако к этому времени еще не успевают завершиться восстановительные процессы в матке и других половых органах, поэтому вероятность оплодотворения не превышает 20%. Раннее наступление стельности нежелательно и с экономической точки зрения, поскольку ведет к сокращению продолжительности лактации и возрастанию числа сухостойных дней за весь период продуктивной жизни животного.
Владелец хозяйства должен учитывать и то, что при укороченной лактации высокопродуктивную корову трудно запустить, так как в этот период ее суточный удой еще превышает 10 кг.
Принято считать оптимальным как с физиологической, так и с экономической точки зрения возобновление стельности у коровы спустя 80—85 дней после отела, так как это обеспечивает получение ежегодно по теленку, достаточный отдых после отела и оптимальную продолжительность непрерывной лактации (300 дней). Однако следует принять во внимание, что от первого осеменения после отела наступает оплодотворение лишь у 50—60% коров. К тому же у части коров запаздывает приход в охоту из-за тяжелых родов, послеотельных осложнений. Следовательно, к осеменению целесообразно приступать в начале второго месяца после отела, при условии полного завершения восстановительных процессов в родополовых путях (это можно определить по отсутствию выделений из половых органов) и отсутствия заболеваний.
Если у коровы первая охота проявилась через 3 нед. после отела, то следующей охоты мы вправе ожидать на 35—36-й день, т. е. через 15-дневный интервал. При неэффективном осеменении или его отсутствии каждая очередная охота будет наблюдаться через 3-недельный интервал, т. е. на 56—58-й, 88— 89-й день и т. д. Эти цифры, разумеется, являются усредненными, они лишь позволяют уловить общую тенденцию, в соответствии с ней выбрать наиболее приемлемый срок осеменения. Так, для высокопродуктивной коровы наиболее желательный срок между отелом и плодотворным осеменением составляет 85— 90 дней, для коров со средней продуктивностью — 60—80 и для низкопродуктивных 35—60 дней.
После плодотворного осеменения наступает стельность. Продолжительность стельности колеблется от 270 до 290 дней. Отсчет проводится на основании даты последнего осеменения. Своевременное и точное распознавание стельности у коров и телок позволяет вовремя выявить неоплодотворенных животных и принять меры к повторному их осеменению, уточнить срок стельности, своевременно провести запуск и лучше подготовить их к отелу. Затраты на проведение этой работы всегда окупятся.
