ячмень, соевый шрот, свекловичный жом), 40% — сенаж, 20% — измельченная ячменная солома.
При выращивании на убой в возрасте старше 24 мес. бычков в летний период содержат на пастбище с подкормкой концентратами по 1,5—2 кг на голову в сутки. В зимний период используют беспривязное содержание на глубокой подстилке и силосно-соломенный тип кормления.
11. Племенная работа на ферме
Племработа осуществляется через зоотехнический учет, методы разведения, оценку животных по комплексу признаков, отбор и подбор.
Выполнение этих мероприятий на семейной ферме наиболее целесообразно выполнять на основе использования компьютерных технологий. Есть комплекс компьютерных программ (―Селекс―-Плинор, ―ПлемДон―ДонГАУ и др.), с помощью которых упрощается работа по ведению зоотехнического учета, определению средних показателей продуктивности, анализу результатов производства, оценке животных по комплексу признаков, составлению схемы отбора и подбора.
Племенная работа в молочном скотоводстве предполагает только искусственное осеменение. Оно организационно сложнее, но дешевле и результативнее, чем естественная случка. При этом главное внимание должно быть направлено на повышение удоя, содержания жира и белка в молоке и селекция на устойчивость животных к заболеваниям при промышленных интенсивных технологиях.
При подборе родительских пар преследуется цель – получить здоровое, крепкое, высокопродуктивное потомство.
Основным методом разведения в скотоводстве является чистопородное – спаривают самцов и самок одной породы и получают потомство сходное по продуктивности и племенным качествам с родителями. Потомство, полученное от такого спаривания, называют чистопородным.
Чистопородное разведение применяют для сохранения ценных племенных и продуктивных качеств породы, увеличения ее численности и дальнейшего совершенствования. Наследственное разнообразие при чистопородном разведении более ограничено, чем при скрещивании, однако умелый отбор и подбор особей для спаривания, работа с выдающимися особями обеспечивают возможность совершенствования признаков продуктивности и создание более продуктивных типов животных.
При совершенствовании стада на семейной ферме может использоваться скрещивание и межвидовая гибридизация. Все зависит от поставленной цели, и какая разводится порода. Коров красной степной породы желательно скрещивать с красной датской, англерской или с красно-пестрой голштинской. Женских особей черно-пестрой породы можно оплодотворять спермой или быками
черно-пестрой голштинской, а коров костромской и симментальской пород лучше всего улучшать джерсейской и молочной швицкой.
Очень важным звеном в селекции является уровень выращивания ремонтных бычков, так как основной процесс улучшения и создания пород и типов осуществляется преимущественно через быков. Низкий уровень выращивания в этот период дает предрасположенность к плохой продуктивности. Для получения быков с высоким генетическим потенциалом молочной продуктивности формируют специальные группы коров индивидуально раздоенных до 10-12 тыс. литров молока, а лучшие рекордистки идут под «заказной подбор», для воспроизводства быков желательного типа.
Полученные быки должны быть безупречны по экстерьеру, крепкой конституции с хорошо выраженным половым диморфизмом, иметь высокие производительные качества по спермопродукции и оплодотворяющей способности, кроме того они в процессе выращивания должны обладать высокой энергией линейного и весового роста и быть препотентными – то есть копировать свои признаки в потомстве от любых самок.
Ведущую роль в совершенствовании скота играют племпредприятия и племстанции по племработе и искусственному осеменению. На них сосредоточен генетический потенциал улучшения скота – высокоценные быки, лаборатория для получения, замораживания и хранения спермы и высококвалифицированные специалисты. Они контролируют и направляют племработу в зоне их деятельности. Через них издаются каталоги быков оцененных по потомству, рекламируются лучшие достижения. Организуются выставки и выводки скота.
Координацию и руководство племенной работой по отдельным породам осуществляют селекционные центры, научно-исследовательские и учебные институты и советы по породе.
12. Система воспроизводства стада
Под воспроизводством стада понимается комплекс мероприятий направленных на своевременную замену выбывших животных основного стада и повышению его продуктивности. Воспроизводство стада является главным элементом технологической цепочки производства молочного скотоводства. Воспроизводством можно регулировать объемы, качество получаемой продукции. Сроки и объемы поставок молодняка на реализацию, сырья – на переработку, численность скота в различные сезоны года и его половозрастные группы. Все это осуществляется через получение (выход молодняка на 100 коров и нетелей), интенсивность выращивания (деловой выход на 100 коров и нетелей) высококачественного молодняка и процент браковки основного стада.
Получение крепкого и жизнеспособного приплода достигается при целенаправленном отборе и подборе родительских пар (по принципу лучший с лучшим дает лучшее), подготовке их к случке, при полноценном кормлении, хорошем содержании и умелом проведении отела.
У молодняка крупного рогатого скота выделяют периоды новорожденности, молочный, послемолочный (интенсивного роста и полового созревания) и формирование продуктивности (хозяйственная зрелость). Эти периоды имеют технологическую специфичность и их несоблюдение нарушает цикличность воспроизводства и снижает рентабельность производства.
В связи с тем, что уровень воспроизводства и продуктивности коров связан с физиологическим состоянием и от него зависит норма кормления, очень важно уметь определять дату предполагаемого отела и время проведения запуска.
Известно, что в среднем срок стельности крупного рогатого скота 280 дней (9 месяцев и 9 дней) с отклонениями в большую и меньшую стороны 6— 12 дней. Для определения даты предполагаемого отела нужно провести небольшой расчет. Для этого необходимо к дате осеменения прибавить число 99, т. е. 9 месяцев и 9 дней.Пример: 10.02 — дата осеменения
+ 9 9<br><!-- End of picture text -->
19.11 — дата предполагаемого отела.<br><!-- End of picture text -->
Если количество дней в предлагаемом расчете более 30, то учитывается цифра, стоящая после 30, а к количеству месяцев добавляется единица: 25.01 — дата осеменения
- 9 9
34.10
+ 1
34.11
4.11 — предполагаемая дата отела.
Если цифра месяца осеменения больше 12 — количества месяцев в году, то из полученного слагаемого вычитается цифра 12:
15.05 — дата осеменения
- 9 9
24.14
— 12
24.02 — предполагаемая дата отела.
Определение даты запуска, продолжительности сухостойного периода и отела являются важными элементами подготовки коров к осеменению. Соблюдая их физиологические нормы, с полным удовлетворением потребностей стельной сухостойной коровы в питательных веществах и энергии, и обеспечивая беспривязное содержание почти до конца сухостоя, со свободным выходом в баз даст возможность избежать послеотельных осложнений и провести оплодотворение коров в оптимальные сроки. От продолжительности сервис периода (промежуток дней от отела до плодотворного осеменения) зависит длительность лактации. Желательно провести оплодотворение во вторую, или третью охоту и тогда продолжительность лактации будет 280-305 дней. Это даст возможность ежегодно получать отел и иметь законченную высокопродуктивную лактацию.
В послеотельный период физиологическим потребностям животных в наибольшей мере отвечает обильное кормление, с превышением на 10—15%
