Эффективное развитие семейных животноводческих ферм молочного направления

Если корова здорова и вымя у нее не воспалено, с 4—5-го дня после отела норму кормления постепенно увеличивают и к 9—13-му дню доводят до полной (в соответствии с продуктивностью и живой массой), а к концу 3-й недели переводят на авансированное кормление.

При этом следует учитывать, что в первые дни после отела проявляется послеродовой стресс и ослабление организма коровы, которые обуславливают снижение аппетита и поедаемость кормов. Хотя в этот период корова с молозивом, а затем с молоком выводит значительно больше питательных веществ из организма, чем их поступает с кормами. Для этого используются его резервы, которые постоянно сокращаются и корова теряет живую массу. Поэтому кормление организуется так, чтобы не допустить излишней потери тела, но при этом обеспечить раздой коровы до наивысших суточных удоев в период между 3 и 8 неделями после отела и поддерживать в дальнейшем лактацию на высоком уровне. Но обычно удой после третьего месяца лактации уменьшается, и особенно это заметно у первотелок, у которых молочная железа продолжается развиваться, для стимуляции чего необходимо в первые 2—3 месяца после отела проводить, интенсивный массаж вымени, более частое доение и повышенное кормление (Приступа В.Н. др.,2012).

Не менее 50% потребности молочной коровы в питательных веществах должны покрываться за счет основного корма. В связи с этим главной задачей при консервировании зеленых кормов является максимальное сохранение их качества. Не следует проводить частую смену типа кормления. Так, как при резкой смене кормов (кормовой стресс) наблюдается нарушение функции рубца. В связи с этим заменять корма следует постепенно, чтобы животные привыкали к их поеданию и, таким образом, можно было значительно снизить влияние кормового стресса.

При составлении рационов для молочных коров исходят из того, что корове живой массой 600 кг при удое 30 л молока жирностью 4,3 % и содержанием белка 3,5 % требуется 20 кг сухого вещества корма в сутки (табл. 3). В 1 кг сухого вещества должно быть: чистой энергии лактации (ЧЭЛ) – 6,7 МДж, обменной энергии (ОЭ) – 10,92 МДж, крахмала и сахара – 250 грамм, сырого протеина – 160 г, переваримого сырого протеина – 149 г. кормление коров должно быть авансированным – то есть рассчитанным на большую продуктивность, чем есть на самом деле (на раздой). Таким образом, дойной корове с удоем 30 кг в сутки нужно потреблять 134 МДж ЧЭЛ, 218 МДж ОЭ, 5000 г сахара и крахмала, 3200 г сырого протеина, 2980 г переваримого протеина, 114 г Са, 71 г Р,32 г Mg, 28 г Na. Недостаток концентрации энергии в 1 кг корма приводит к снижению усвояемости протеина.

Для кормления новотельных коров следует придерживаться принципа постепенности. Желательно постепенное увеличение дачи корове полноценной зерновой смеси на 0,5-0,8 кг в день ежедневно, начиная с первых дней после отела и до тех пор, пока не будет достигнута норма с учетом удоев. Это позволит избежать проблем недокорма и ацидоза. Важно помнить, что излишние дачи зерна (свыше 60% потребления сухих веществ и по питательности) могут вызвать у коров ацидоз и снижение жирности молока. В рационе должно быть

достаточно (около 21%) клетчатки, а для поддержания нормальной функции рубца грубые корма нельзя излишке измельчать. Более 50% их количества должны быть в форме частиц 2,5 см и длиннее, для того чтобы поставлять в рубец соответствующую структуру.

Таблица 3. - Рацион лактирующей коровы живой массой 600 кг и суточным удоем 30 кг

В кормах рациона должно быть около 19% сырого протеина. Это достигается путем дачи высокобелковых кормов (жмыхи и шроты) в количестве 0,5 кг на каждые 5 кг молока сверх удоя 22 кг. Это значит, что обычно корове с удоем 42 кг в сутки нужно дать не менее 2 кг жмыхов, если в основных кормах и концентратах содержится 15-16% сырого протеина, и в 2-3- раза больше этого количества (то есть 4-6 кг), если в кормах рациона мало протеина.

Недостающее количество энергии в рационе может добираться за счет кормового жира – Беви Спрей, а количество протеина – за счет специально обработанной сои – «Белкоффа», рыбной муки и добавки «Новатан», которая повышает усвояемость протеина. Для стабилизации микрофлоры и баланса азота в рубце рекомендуется использовать кормовые дрожжи.

В средине лактации в период от 70 до 140 дней после отела коровы достигают максимума в потреблении кормов и для удержания максимальных удоев дачи концентратов не должны превышать 2-3% от массы тела (14 кг). Сено, сенаж и силос высокого качества должны быть не менее 1,5% от массы тела (по сухому веществу кормов), а содержание сырого протеина в кормах - около 1318%. Для поддержания высокой поедаемости кормов рациона, следует скармливать грубые корма и концентраты по возможности чаще, но не реже 3 раз в день.

В утреннее кормление рекомендуется давать коровам сначала сено, а затем концентраты, но за за 1 прием не более 2 кг. К тому же, чем продолжительнее время кормления, тем корова лучше усваивает питательные вещества.

Корова может съесть в сутки, в зависимости от живой массы, до 15 кг хорошего сена, если оно будет единственным видом объемистых кормов.

10. Получение и технология выращивания жизнеспособных телят в молочный и послемолочный периоды

Во многих регионах, при выращивании телят, успешно применяется новая интенсивная технология, обеспечивающая заселение эндомикрофлорой преджелудки и "запуская" их в пищеварительный процесс в течение первых 4-5 дней после рождения. Это дает возможность с первых дней жизни телят кроме цельного молока применять высокоэнергетические корма, такие как зерно кукурузы и премиксы (табл. 4), что обеспечит их прирост не менее 800 г в сутки и снижает расход цельного молока. Для этого теленку через 10-15 минут после рождения через пищеводный зонд в сычуг вводится 2,5 кг молозива, выдоенного от взрослой коровы через 10-15 минут после отела, с плотностью молозива 1,058 и выше вводится телкам, а с более низкой плотностью вводят бычкам. На второй день жизни телятам выпаивается 3 раза по 1,5 кг цельного молока матери. С шестого дня жизни телятам выпаивается 2 раза по 2 кг цельного молока и в его индивидуальную клетку в ведре устанавливается вода и зерно кукурузы в смеси 1 к 1 с премиксами. В состав премикса входит сложный набор микроэлементов, аминокислот, дрожжей и биотин. Такой рацион вполне обеспечивает возможность в годичном возрасте достигать живой массы 370-415 кг.

Таблица 4. Схема кормления телок до 3-месячного возраста

Выживаемость телят зависит от количества молозива выпаиваемого в первое кормление.