макро- и микроэлементами, каротином, витаминами Д, Е и группы B в соответствии с нормами кормления (Макарцев Н.Г., 2012).
Таблица 6 – Нормы кормления ремонтных свинок,
на голову в сутки
| Показатели | Живая масса, кг | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 40–50 | 51–60 | 61–70 | 71–80 | 81–120 | |
| Среднесуточный прирост, г | |||||
| 575 | 600 | 600 | 600 | 600 | |
| ОКЕ | 2,4 | 2,6 | 2,7 | 2,8 | 2,8 |
| ЭКЕ | 2,66 | 2,88 | 3,00 | 3,10 | 3,11 |
| Сухое вещество, кг | 1,97 | 2,13 | 2,21 | 2,30 | 2,55 |
| Сырой протеин, г | 343 | 371 | 385 | 400 | 416 |
| Переваримый протеин, г | 256 | 277 | 287 | 300 | 300 |
| Лизин, г | 14,4 | 15,5 | 16,1 | 16,8 | 17,6 |
| Треонин, г | 9,5 | 10,2 | 10,6 | 11,0 | 12,0 |
| Метионин+цистин, г | 8,6 | 9,3 | 9,7 | 10,1 | 10,6 |
| Сырая клетчатка, г* | 126 | 136 | 141 | 147 | 207 |
| Соль поваренная, г | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| Кальций, г | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| Фосфор, г | 15 | 16 | 17 | 18 | 18 |
| Железо, мг | 171 | 185 | 192 | 200 | 207 |
| Медь, мг | 24 | 25 | 26 | 28 | 30 |
| Цинк, мг | 114 | 124 | 128 | 133 | 222 |
| Марганец, мг | 92 | 100 | 104 | 108 | 120 |
| Кобальт, мг | 2,4 | 2,5 | 2,7 | 2,8 | 3,0 |
| Йод, мг | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,6 | 0,6 |
| Каротин, мг | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| Витамины: А, тыс. МЕ | 7,0 | 7,5 | 8,0 | 8,5 | 9,0 |
| Д тыс. МЕ | 0,7 | 0,75 | 0,8 | 0,85 | 0,9 |
| Е, мг | 80 | 87 | 91 | 94 | 105 |
| В1, мг | 5 | 5 | 6 | 6 | 7 |
| В2, мг | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| В3, мг | 45 | 49 | 51 | 53 | 59 |
| В4, г | 2,3 | 2,5 | 2,6 | 2,7 | 3,0 |
| В5, мг | 138 | 149 | 155 | 162 | 179 |
| В12, мкг | 57 | 62 | 64 | 67 | 74 |
* Не более.
При составлении рационов для племенного молодняка свиней следует пользоваться соответствующей их структурой (таблица 7).
Рационы ремонтного молодняка должны состоять из концентрированных (65–85 %) и сочных (10–20 % по энергетической питательности) кормов. Тип кормления определяется природно-
экономическими условиями хозяйства. Потребность молодняка в протеине и аминокислотах удовлетворяют за счёт использования жмыхов и шротов, зернобобовых, а также кормов животного происхождения (3–5 % от энергетической питательности рациона).
Таблица 7 – Примерная структура рациона ремонтного молодняка, процент от энергетической
питательности
| Тип кормления | Зимний период | Летний период | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| кон- цен- траты | живот- ные корма | сочные корма | тра- вяная мука | концен- траты | живот- ные корма | зелёная масса | |
| Концентратно- картофельный | 65–70 | 5 | 15–20 | 8–10 | 75–80 | 5 | 15–20 |
| Концентратно- корнеплодный | 70–75 | 3 | 15–20 | 8 | 80–85 | 3 | 12–17 |
| Концентратный | 75–80 | 3 | 12–17 | 5 | 85–90 | 3 | 7–12 |
При кормлении ремонтного молодняка полнорационными комбикормами в их состав вводят не менее 5–10 % по массе травяной муки из бобовых и злаково-бобовых культур. Очень важно ремонтный молодняк приучить к поеданию сочных кормов (зелёной массы бобовых и злаково-бобовых трав, комбисилосов и др.), способствующих развитию органов пищеварения и повышающих питательность рационов. Морковь, свёклу следует скармливать только в сыром виде, так как их варка и пропаривание разрушают витамины. В летний период племенному молодняку предоставляют пастбища, а при их отсутствии – выгульные площадки для активного моциона. Примерные суточные дачи кормов ремонтному молодняку свиней представлены в таблице 8.
Контроль за приростом живой массы животных осуществляется путём взвешивания не реже одного раза в месяц.
Кормить ремонтный молодняк следует два раза в день по половине суточной нормы.
Согласно современным требованиям, первое осеменение ремонтных свинок осуществляется в возрасте 220–230 дней живой массой 130–140 кг (Бекенёв В.А., 2012).
Таблица 8 – Примерные суточные дачи кормов ремонтному молодняку свиней, кг
| Корм | Живая масса подсвинков (кг) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 15–20 | 20–30 | 30–40 | 40–50 | 50–70 | более 70 | |
| Концентраты | 0,8 | 1,0 | 1,2 | 1,4 | 1,5 | 1,5 |
| Зелёная масса | 0,5–1,0 | 1,0–2,0 | 2,0–3,0 | 3,0–4,0 | 4,0–5,0 | 5,0–8,0 |
| Морковь, свёкла | 0,5–1,5 | 1,5–2,0 | 2,0–3,0 | 3,0–4,0 | 4,0–5,0 | 4,0–6,0 |
| Силос травяной или комбинированный | 0,5–1,0 | 1,0–1,5 | 1,5–2,0 | 2,0–2,5 | 2,0–3,0 | 3,0–4,0 |
| Картофель | 0,5–1,0 | 1,0–1,5 | 1,5–2,0 | 2,0–2,5 | 2,0–3,0 | 3,0–4,0 |
| Травяная мука | 0,1–0,2 | 0,2–0,3 | 0,3–0,4 | 0,4–0,6 | 0,6–0,8 | 0,8–1,0 |
1.1.3 Откорм молодняка свиней
Откорм свиней – заключительный процесс в производстве свинины. От его правильной организации зависят уровень производства, качество свинины, рентабельность предприятия в целом. Цель откорма заключается в получении максимального прироста живой массы при наименьшем расходе кормов.
В нашей стране существуют следующие типы откорма свиней: мясной (интенсивный мясной, беконный), откорм взрослых свиней до жирных кондиций. Интенсивная технология мясного откорма молодняка свиней позволяет достигать к 180–200 дням 110–120 кг живой массы при среднесуточных приростах 600–800 г и затратах корма на 1 кг прироста 4,0–4,5 ЭКЕ (и даже в последнее время 2,8–3,0 ЭКЕ). Наиболее пригодны для этого откорма 2,5-3,0-месячные поросята мясных и мясосальных пород живой массой 30–35 кг. Лучше откармливается помесный молодняк, который по скороспелости и оплате корма превосходит чистопородных сверстников на 10 – 20 %.
Заканчивать интенсивный мясной откорм необходимо в 6-8-месячном возрасте при достижении молодняком мясного направления живой массы 110–115 кг, мясо-сального – 100–110 кг и сального – 90–100 кг, толщина шпика при этом не более 4 см.
Нормы кормления интенсивно откармливаемого молодняка представлены в таблице 9.
В зависимости от интенсивности роста откармливаемого молодняка в период доращивания (40–70 кг) необходимо, чтобы на 100 кг живой массы приходилось 4,9–3,4 кг сухого вещества, а в период собственно откорма (70–120 кг) – 3,4–2,5 кг, уровень пере-
