лей молока (Усенков И., Усенкова В., Тузов И., Морозов В., Демьяченко Е., 2012; Реагент N: электронный ресурс, 2010).
При маститах в молоке значительно уменьшаются общее количество сухих веществ, содержание молочного жира, казеина, лактозы, солей кальция, калия, фосфора, магния, витаминов. Наряду с этим увеличивается содержание водорастворимых фракций белка (альбумина, глобулина), хлора, натрия, ферментов (каталазы, редуктазы, фосфатазы), повышается концентрация водородных ионов, рН сдвигается в щелочную сторону (Шидловская В.П., 2008).
Проведенные гистологические исследования тканей молочной железы в период лактации показали при скрытом мастите очаговые изменения в виде утолщенных альвеолярных перегородок за счет соединительной ткани и инволюции железистой ткани, уплотнение эндотелия капилляров, что приводит к нарушению обменных процессов, снижению тонуса выводящей системы альвеол. Тогда как в здоровом вымени при исследовании видны хорошо развитые альвеолы, узкие прослойки соединительной ткани с развитыми кровеносными капиллярами (Васильев В.Г., Ионова В.П., 1980).
Среди факторов, влияющих на содержание соматических клеток в молоке, следует отметить генетические факторы – порода, наследственность, влияние внешней среды (Фураева Н., Москаленко Л., Муравьѐва Н., 2012). К предрасполагающим факторам распространения мастита в стаде относятся следующее: нарушение ветеринарно-санитарных правил доения коров, технологии доения, погрешности в кормлении животных, высокий уровень молочной продуктивности, снижение резистентности организма при возникновении стрессовых ситуаций (боль при доении, излишняя влажность в помещении, загазованность, перегрев животных и др.), инфицирование вымени в результате нарушения правил доения, некачественной мойки оборудования, неисправность доильного оборудования (Горбатова К.К., Гунькова П.И., 2009; Малинин И., 2013; Ивашура А.И., 1989).
Вероятность того, что возбудители мастита передаются от коровы к корове через доильную аппаратуру, очень высока (Worstorff H., Schatzl D., 2000).
Изношенная сосковая резина доильных стаканов – серьезный источник бактериального обсеменения. Такие резиновые изделия подвергаются длительному комбинированному химическому и механическому воздействиям, поэтому сосковую резину из натурального каучука необходимо менять после 400 часов работы.
Сведения о возбудителе мастита необходимо получить как можно раньше. Мало того, эта информация позволит не только сэкономить деньги и рабочее время, но и поможет сохранить дойное поголовье. К сожалению, специалисты в хозяйствах часто пренебрегают микробиологическими исследованиями молока от больных коров. Одни из самых распространенных причин – удаленность хозяйства от лаборатории, высокая стоимость анализа и его продолжительность. Если для определения антибиотикорезистентности выделенных микроорганизмов без помощи лаборатории действительно не обойтись, то некоторые вопросы можно решить непосредственно в хозяйстве.
1.4 Современные препараты для лечения мастита коров
Маститы наносят хозяйствам серьезный экономический ущерб, связанный с вынужденной выбраковкой животных, снижением сортности и закупочной цены на молоко. Поэтому следует приложить все усилия, чтобы предотвратить заболевание коров маститом (Мастит – причины и лечение: электронный ресурс, 2013; Мастит: заболевание и его распространение: электронный ресурс, 2013; Клинические маститы у коров: электронный ресурс, 2013; Субклинический (скрытый) мастит: электронный ресурс, 2013; Экспресс диагностика мастита у коров: электронный ресурс, 2013; Электронный детектор субклинических
состояний мастита: электронный ресурс, 2013; Субклинический мастит: сопровождается увеличением в молоке количества соматических клеток: электронный ресурс, 2012; Колчина А.Ф., 2012; Олейник А.В., 2007; Семиволос А.М., Алексеева А.А., Дягилев Б.Л., 2009).
В борьбе с маститом необходим комплексный подход, включающий в себя диагностику и профилактику. Чтобы предупредить серьезные экономические потери, необходимо своевременно выявить заболевание и начать лечение. Ущерб, наносимый животноводству маститами, приравнивается к потерям от всех незаразных болезней.
Вследствие широкого распространения, значительным экономическим убыткам и санитарной угрозы для людей, решением II и Международного симпозиума микробиологов, иммунологов инфекционистов, мастит коров зачислен до первоочередных проблем ветеринарной науки и практики. По данным многих авторов, заболевания коров маститом охватывает от 21 до 70% стада, а 8-16% коров болеют 2 раза и более в течение лактации. В зависимости от того, какой возбудитель присутствует в стаде, субклинический мастит встречается в 2-20 раз чаще, чем клинический (Мастит у коровы: электронный ресурс, 2013). Борьба с маститами у коров складывается из своевременной диагностики, эффективного лечения и профилактики. Удобными в эксплуатации и достаточно точными являются экспресс-анализаторы, основанные на ионометрическом измерении ионов натрия и хлора. Во ВНИМИ разработана «Методика количественного ионометрического анализа молока на содержание ионов хлора, в том числе, для выявления анормального молока ВНИМ (Брусиловский Л.П., 1997). Исследования, проводимые в течение многих лет, показали, что развитие субклинических маститов сопровождается повышением уровня ионов хлора в молоке, которое приводит к снижению электрического сопротивления молока. Открытие этой зависимости положило начало для широкого использования электронных методов выявления субклинических маститов
