продолжительность заболевания животного, дней; Ц – средняя цена реализации 1 л молока, полученного от здоровых животных, руб.
У2 = 7 × (15 - 12) × 5 × 14 = 1470 (руб.)
Ущерб, предотвращенный в результате лечения коров, составил:
ПУ2 = Мз × Кп × Ц - У2
где Мз – количество больных животных, голов; Кп – коэффициент потерь; У2 – экономический ущерб в руб.
ПУ2 = 7 × 75 × 14 - 1470 = 5880 (руб.)
Экономическая эффективность ветеринарных мероприятий состави-
ла:
Эв = ПУ2 - Зв,
где Зв – затраты на ветеринарные мероприятия, руб.
Заработная плата ветфельдшера в среднем по молочно-товарной ферме составляет 4500 рублей.
Зв = Омз + От + Осс + Опф + Омс + Оснс
где Омз – материальные затраты, включающие в себя стоимость используемых препаратов, медикаментов, руб.; От – затраты на оплату труда, руб., Осс – отчисления от От на государственное социальное страхование (2,9%), Опф – отчисления от От в пенсионный фонд (20,6%), руб.; Омс – отчисления от От на медицинское страхование (2,65%), руб.; Оснс – отчисления от От в фонд от несчастных случаев (0,1%).
Омз = 93,22(руб.) × 7 = 652,54 (руб).
На весь период лечения ветфельдшер затратил 22 часа 16 мин. Оплата труда за лечение составила:
25,56 (руб.) × 22,16 = 566,40 (руб.)
Отчисления составляют 148,37 руб.
Затраты на ветеринарные мероприятия (Зв) составили:
Зв = 652,54 руб. + 566,40 руб. + 148,37 руб. = 1367,31 руб.
Экономическая эффективность ветеринарных мероприятий (Эв) со-
ставила:
Эв = 5880,00 руб. - 1367,31 руб. = 4512,69 руб.
Ээ = Эв / Зв;
Ээ = 4512,69 руб. / 1367,31 руб. = 3,30 руб. (на 1 корову = 0,47 руб.)
Экономический ущерб от снижения продуктивности коров контрольной группы составил 1470 руб.
Ущерб, предотвращенный в результате лечения:
ПУ2 = (5 × 75 × 14) – 1470 =3780 (руб.). Омз = 350,00 руб. × 7 = 2450,00 (руб.); От = 25,56 руб. × 18,66 = 476,95 (руб.)
Отчисления составили 124 руб. 95 коп. Затраты на ветеринарные мероприятия (Зв) составят:
Зв = 2450,00 руб. + 476,95 руб. + 124,95 руб. = 3051,90 руб.
Эв = 3780,00 руб. - 3051,90 руб. = 728,10 руб.
Ээ = 728,10 / 3051,90 = 0,24 руб. (0,03 копейки на 1 корову)
Расчеты показали, что при лечении коров, больных субклиническим маститом комбинированное использование препаратов на растительной основе – пихтоиновой мази и травма – геля наиболее эффективно. Чтобы не допустить в хозяйстве снижения молочной продуктивности коров, преждевременной выбраковки животных, ухудшения технологических свойств молока, значительных затрат на лечение больных животных, необходимо своевременно проводить обследование всех коров на субклинический мастит. Проведѐнные нами мероприятия позволили увеличить производство молока на 12% в 2013 г. по сравнению с 2012 г. Также возросло количество реализованного молока. Товарность молока в хозяйстве в 2012 году составила 95% и реализовано 23514 ц. или 235,14 т молока. По показателям качества молоко реализуется высшим и первым сортом. Реализация молока высшим сортом в хозяйстве увеличилась на 80%.
ГЛАВА 3
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Производство безопасной и качественной продукции является первоочередной задачей для сельскохозяйственных производителей.
Молоко по специфике своего получения всегда содержит определенное количество бактерий. Оно тем выше по качеству, чем ниже в нѐм содержание бактерий и механических примесей.
В соответствии с требованиями федерального закона № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» в России количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов в молоке высшего сорта допускается не более 1×105 КОЕ/см3 , первого сорта – 5×105 КОЕ/см3 , второго – 4×106 КОЕ/см3 . Количество соматических клеток в молоке высшего сорта допускается не более 4×105 в 1 см3 , для первого и второго сорта – 1×106 в 1 см3 .
В Республике Беларусь количество соматических клеток в молоке сорта «экстра» не должно превышать 3×105 в 1 см3 , высшего, первого и второго сорта – 5×105 , 7,5×105 , 1×106 в 1 см3 соответственно (ГОСТ РБ СТБ 1598 – 2006 Молоко коровье. Требования при закупках (с изменениями № 1), 2008).
По нормам европейских стандартов в молоке допускается наличие не более 2,5×105 соматических клеток в 1 см3 .
В США стадо коров считается благополучным по маститу в случае, если соматических клеток в молоке не более 2×105 в 1 см3 .
Подсчет соматических клеток в сыром молоке, также как и подсчет бактериального загрязнения – это распространенные методы оценки качества молока во всех странах – производителях молока и молочных продуктов. Эти показатели используются не только как критерии оплаты
