Эв = 5880,00 руб. - 1367,31 руб. = 4512,69 руб.
Ээ = Эв / Зв;
Ээ = 4512,69 руб. / 1367,31 руб. = 3,30 руб. (на 1 корову = 0,47 руб.)
Экономический ущерб от снижения продуктивности коров контрольной группы составил 1470 руб.
Ущерб, предотвращенный в результате лечения:
ПУ2 = (5 × 75 × 14) – 1470 =3780 (руб.). Омз = 350,00 руб. × 7 = 2450,00 (руб.); От = 25,56 руб. × 18,66 = 476,95 (руб.)
Отчисления составили 124 руб. 95 коп. Затраты на ветеринарные мероприятия (Зв) составят:
Зв = 2450,00 руб. + 476,95 руб. + 124,95 руб. = 3051,90 руб.
Эв = 3780,00 руб. - 3051,90 руб. = 728,10 руб.
Ээ = 728,10 / 3051,90 = 0,24 руб. (0,03 копейки на 1 корову)
Расчеты показали, что при лечении коров, больных субклиническим маститом комбинированное использование препаратов на растительной основе – пихтоиновой мази и травма – геля наиболее эффективно. Чтобы не допустить в хозяйстве снижения молочной продуктивности коров, преждевременной выбраковки животных, ухудшения технологических свойств молока, значительных затрат на лечение больных животных, необходимо своевременно проводить обследование всех коров на субклинический мастит. Проведѐнные нами мероприятия позволили увеличить производство молока на 12% в 2013 г. по сравнению с 2012 г. Также возросло количество реализованного молока. Товарность молока в хозяйстве в 2012 году составила 95% и реализовано 23514 ц. или 235,14 т молока. По показателям качества молоко реализуется высшим и первым сортом. Реализация молока высшим сортом в хозяйстве увеличилась на 80%.
ГЛАВА 3
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Производство безопасной и качественной продукции является первоочередной задачей для сельскохозяйственных производителей.
Молоко по специфике своего получения всегда содержит определенное количество бактерий. Оно тем выше по качеству, чем ниже в нѐм содержание бактерий и механических примесей.
В соответствии с требованиями федерального закона № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» в России количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов в молоке высшего сорта допускается не более 1×105 КОЕ/см3 , первого сорта – 5×105 КОЕ/см3 , второго – 4×106 КОЕ/см3 . Количество соматических клеток в молоке высшего сорта допускается не более 4×105 в 1 см3 , для первого и второго сорта – 1×106 в 1 см3 .
В Республике Беларусь количество соматических клеток в молоке сорта «экстра» не должно превышать 3×105 в 1 см3 , высшего, первого и второго сорта – 5×105 , 7,5×105 , 1×106 в 1 см3 соответственно (ГОСТ РБ СТБ 1598 – 2006 Молоко коровье. Требования при закупках (с изменениями № 1), 2008).
По нормам европейских стандартов в молоке допускается наличие не более 2,5×105 соматических клеток в 1 см3 .
В США стадо коров считается благополучным по маститу в случае, если соматических клеток в молоке не более 2×105 в 1 см3 .
Подсчет соматических клеток в сыром молоке, также как и подсчет бактериального загрязнения – это распространенные методы оценки качества молока во всех странах – производителях молока и молочных продуктов. Эти показатели используются не только как критерии оплаты
производителям молока, но также они являются средством оценки состояния вымени коровы.
Как показывают результаты наших исследований, других ученых и практикующих специалистов основным фактором, влияющим на количество соматических клеток, является инфекция вымени в прошлом или настоящем. Другие факторы, такие как лактационный период, возраст и сезонность, считаются менее значимыми.
Количество соматических клеток в молоке коров, измеряемое в наливных цистернах несколько раз в месяц и ежемесячно на каждую корову, показывает в основном наличие лейкоцитов в молоке и малую долю эпителиальных клеток. Все вместе это называется «соматическими клетками». Лейкоциты, составляющие 98% всех соматических клеток в молоке, появляются как отклик на заражение инфекцией. Эпителиальные клетки секреторных тканей, составляющие оставшиеся 2%, присутствуют уже как результат заражения инфекцией. Молоко от незараженной коровы содержит, как правило, от 50 тыс. до 200 тыс. таких клеток на миллилитр. КСК выше 200 в 1 см3 свидетельствует о ненормальном состоянии вымени и возможности инфекции, а, именно, о мастите.
Когда лейкоциты попадают в вымя, они поглощают и разрушают микроорганизмы, и высвобождают вещества, которые позволяют крови протекать к очагу инфекции и ослаблять действие бактериальных токсинов или ядов. Лейкоциты также способствуют удалению поврежденных клеток молочной железы. Мастит – это воспаление молочной железы вследствие раздражений вымени, вызываемых в том числе и проникновением бактерий. Мастит изменяет состав молока и снижает его качество.
В наших исследованиях выявили две основные формы мастита. Клинический мастит – с видимыми признаками болезни. При этой форме мастита у коров мы наблюдали отѐк вымени, высокую температуру, покраснение, боль, изменение секрета. Клинический мастит приводил к снижению
