Выполняя решения XXVII съезда КП СС по дальнейшему наращиванию сельскохозяйственной продукции, в нашей стране большое внимание уделяется развитию общественного животноводства, росту поголовья скота. При этом особую актуальность приобретает сохранение молодняка. Однако в некоторых хозяйствах еще отме чаются значительные потери новорожденных телят от желудочно-кишечных заболеваний. Биологические же возможности репродукции крупного рогатого скота позволяют выращивать не менее 96% всего количества телят, родившихся жизнеспособными.
С рождением у телят происходят сложные процессы адаптации их организма к новым условиям внешней среды. Дальнейшее их развитие во многом определяется уровнем резистентности и реактивности. В норме новорожденный теленок имеет некоторый запас выносливости, но он очень невелик, и в тех случаях, когда отмечаются какие-либо отклонения в организме, возникшие в период пренатального развития, способности телят адаптироваться во внешней среде снижаются. Это проявляется или низкой жизнеспособностью, или предрасположенностью к заболеваниям. Несоответствие условий внешней среды физиологическим потребностям организма может стать причиной заболеваний и нормально развитых телят.
В первые дни жизни у телят в основном регистрируют острые расстройства пищеварения (О РП ) с признаками диареи. Они чаще всего связаны с диспепсией — острым незаразным заболеванием новорожденных телят, сопро^ вождающимся нарушениями функции органов пищеварения, выраженной неспособностью переваривать и ассимилировать молозиво. Термин «диспепсия новорожденных» на протяжении последних десятилетий широко используется научными и практическими работниками медицины и ветеринарии как у нас в стране, так и за рубежом. В зарубежной литературе О Р П у телят в ран
нем возрасте часто описываются под названием «диарея новорожденных».
Симптомокомплекс О Р П может возникать и при воспалении пуповины, при инфекционных заболеваниях — колибактериозе, кандидамикозе, сальмонеллезе, стрептококковой инфекции (диплококкозе), хламидиозе, вирусной диарее, анаэробной энтеротоксемии, протейной токсикоинфекции и др. Болезни развиваются на определенном патофизиологическом фоне, но вызываются специфическими возбудителями. С целью охраны маточного поголовья животных и растущего молодняка от этих болезней необходимо проводить профилактические мероприятия во все периоды выращивания и фазы онтогенеза.
Фаза новорожденности и молозивного питания имеет свои, только ей присущие особенности в физиологических и патологических отправлениях и обмене веществ, во многом отличающиеся от взрослых животных. Зная эти особенности, работники животноводства могут до минимума свести воздействие неблагоприятных факторов окружающей среды на организм плода и новорожденного и тем самым предупредить заболевание телят.
ОСОБЕННОСТИ ПИЩ ЕВАРЕНИЯ У ТЕЛЯТ В ПЕРИОД М ОЛОЗИВНОГО ПИТАНИЯ
Органы пищеварения. Нормально развитые телята рождаются со всеми молочными резцами и с восемью коренными зубами (или они прорезаются в первые дни после рождения). Считается, что наличие у новорожденных телят четырех и менее резцов является признаком гипотрофии. Слюнные железы полости рта, околоушные, подчелюстные и подъязычные нормально функционируют с первых минут жизни, но слюны выделяют мало. Установлено, что слюна телят аналогична слюне коров и имеет щелочную реакцию (pH 8,0—8,2). Амилаза — фермент, вызывающий гидролитическое расщепление гликогена и крахмала на глюкозу, мальтозу и декстрин, в ней отсутствует. Слюна молодых телят содержит фермент липазу, которая действует только на триглицериды молочного жира. Оптимальный pH для липазы — 4,5— 6,0. Выделение липазы активизируется в процессе сосания молозива или выпойки, причем сильное стимулирующее действие наблюдается при использовании сосковых поилок, из которых молозиво поступает медленно. Ее активность с возрастом теленка падает, а к 3-му месяцу жизни полностью прекращается.
По развитию органов пищеварения телята раннего возраста резко отличаются от взрослого крупного рогатого скота. У них относительно хорошо развит только сычуг, а преджелудки — слабо. В этот период сычуг по емкости равен примерно трем другим отделам желудка.
Объем сычуга связан также с возрастом, породой и зависит от размеров теленка. Н. М. Носков (1956) приводит следующие данные (табл. 1), условно приравнивая объем сычуга к количеству выпитого молозива телятами красной степной породы в первое поение. В наших опытах телята холмогорской породы массой 39— 42 кг в первое кормление легко выпивали по 2— 2,5 л молозива.
Таким образом, физиологическая емкость сычуга
