Как указано выше, начальные звенья (пусковые механизмы) расстройств пищеварения у телят неоднозначны.
Течение процессов пищеварения у телят-гипотрофиков нарушается в результате органических изменений и несовершенства структуры железисто-всасывающего аппарата пищеварительного тракта и других систем организма. Данные нарушения вызывают функциональную недостаточность слюнных желез, желез сычуга и кишечника, печени и поджелудочной железы, вы рабатывающих биологически необходимые для процессов пищеварения энзимы.
В связи с этим питательные вещества не подвергаются необходимой кислотной, щелочной и ферментативной обработке, переходят из сычуга и продвигаются по кишечнику в малоизмененном виде или в виде грубых хлопьев, вызывая раздражение рецепторного аппарата кишечника, усиливая его перистальтику и уменьшая процессы всасывания в нем. В итоге жидкий химус кишечника в большом количестве выделяется из организма, обусловливая клинически выраженную диарею. Такому процессу способствует локальная атрофия слизистой, тяжелые ее мукоидозы, отчего кишечная стенка не имеет надежного барьерного прикрытия, которое предохраняет эпителий от действия кишечной микрофлоры и от продуктов неполного распада белков молозива.
Различные по своей природе стресс-факторы, например охлаждение, изменения освещения и атмосферного давления, страх, боль, шумы, недоброкачественное и холодное молозиво, микробные токсины и т. п., действуют через нервные пути на гипоталамус головного мозга (П. Клегг, А. Клегг, 1971). Гипоталамус участвует: в регуляции функций сердечно-сосудистой, дыхательной, пищеварительной, выделительной и эндокринной систем; в поддержании определенного уровня всех видов обмена веществ и теплообмена; в вегетативном обеспечении соматических функций; в регуляции сна и бодрствования, корково-подкорковых взаимоотношений. Регуляция этих функций гипоталамусом осуществляется через вегетативную нервную систему и гипофиз, который воздействует на надпочечники (нервным и гуморальным путем).
В связи с тем, что у новорожденных моторика желудка и кишечника вначале регулируется только стимулирующим влиянием блуждающего нерва и лишь позднее включается симпатическая иннервация, тормоз я щ ая моторику, становится понятным механизм появления расстройств желудочно-кишечного тракта у новорожденных телят в стрессовых ситуациях, д аж е если стрессор не действует непосредственно на систему пищеварения. Помимо этого в раннем возрасте деятельность вегетативных систем определяется в значительной степени высоким содержанием в крови катехоламинов (гормонов мозгового вещества надпочечников: адреналина и норадреналнна), которые повышают тонус гладкой мускулатуры и тем самым тоже обусловливают усиление перистальтики кишечника и появление диареи.
Адекватное раздражение любого участка желудочнокишечного тракта вызывает возбуждение моторики в данном и нижележащих участках и усиленное продвижение содержимого в каудальном направлении от места раздражения; одновременно оно тормозит моторику и задерживает прогрессивное продвижение химуса в вышел еж ащ их участках и отделах желудочно-кишечного тракта (П. Г. Богач, 1961).
Из литературных источников известно, что сычужное пищеварение у телят при диспепсиях нарушается за 6— 24 ч до клинического проявления расстройств. В результате спазма пилорического сфинктера и ослабления моторики эвакуация содержимого сычуга в кишечник задерживается, в нем увеличиваются кислотность и содержание гистамина, уменьшается ферментативная активность.
Усиление перистальтики кишок считается одним из важнейших защитных приспособлений организма, позволяющим удалить из желудка и кишечника вредные вещества. Вместе с тем оно приносит и значительный вред: обезвоживает организм, ведет к потере части элементов пищи и пищеварительных соков со всеми вытекающими отсюда последствиями.
Потери кишечного химуса очень тяжело отражаются на состоянии животных. Опыты А. Е. Мухиной (1969) на трех быках в возрасте 2 — 3 лет показали, что непрерывный отбор дуоденального содержимого (при свободном доступе животных к кормам и воде) в течение 66 ч приводил к смерти. Развивалось обезвоживание, нарушались многие функции в организме. Автор считает,
что аналогичные изменения могут наблюдаться **в о р г а ** низме животных из-за потери пищеварительных соков при диарее. Если говорить о диспепсии рефлекторнострессового характера, то диарея у телят не является защитной реакцией их организма на стрессовую ситуацию. Это скорее неизбежный для данного возраста недостаток, приводящий к тяжелым последствиям.
НАРУШЕНИЯ ПРОЦЕССА ВСАСЫВАНИЯ
Продолжительность прохождения корма через ж елудочно-кишечный тракт у здоровых телят составляет 48 ч, а у больных диареей — всего 6 ч. Чем сильнее перистальтика кишечника, тем тяжелее протекает диспепсия, тем чаще она заканчивается смертью теленка.
Потери содержимого двенадцатиперстной кишки и сока поджелудочной железы у взрослых жвачных животных в течение нескольких часов приводят к резкому нарушению пищеварения, отказу от корма и воды, к с л а бости и депрессии. Аналогично этому бьк:трое удаление содержимого пищеварительного тракта при диспепсии телят ведет к глубокому нарушению в организме всех процессов обмена, в первую очередь водно-солевого. По клиническому пр'оявлению диспепсии имеют легкое (простая) и тяжелое (токсическая) течение. Простая диспепсия клинически характеризуется появлением больших или меньших количеств разжиженного кала без значительных изменений в общем состоянии теленка. Аппетит, как правило, сохранен, -но телята быстро «насыщаются», не допивая положенного количества молозива.
Проведенные нами исследования показалл, что на фоне пониженного аппетита (4 4 6 8 + 46 5 мл' мблозива против 5691 + 185 мл у здоровых телят) количество кала увеличивалось в 4,3 раза ( 9 9 3 ± 1 Ю и 2 2 9 + 2 6 г соответственно), уменьшение массы тела у телат по сравнению с предыдущим днем отмечалось не часто, но у некоторых имело место (4 1 + 2 9 7 г).
При достаточном уровне резистентности организма теленка и своевременной помощи со стороны ухаживающего персонала и специалистов простая диспепсия, иногда д аж е без специального лечения, может закончиться благополучно. При низкой резистентности или чрезмерно длительном воздействии стрессора и задержке
