вую на более высоком уровне во все фазы лактации. Нормирование питания высокопродуктивных коров с учётом субстратного обеспечения энергетических и продуктивных функций за счёт дополнительной оптимизации рационов позволяет увеличить продуктивность на 10-15%.
Таким образом, широко используемая в России с истема единых норм кормления животных нуждаются в совершенствовании. Использование наряду с ней ещё и норм, разработанных факториальным методом, а также «субстратного» питания позволит полнее и эффективнее реализовать возросший генетический потенциал современных пород, линий и кроссов сельскохозяйственных животных.
ЗАНЯТИЕ 1 ( 2 часа )
Цель занятия. Изучить причины не полной реализации воз- росшего генетического потенциала современных животных при использовании единых норм кормления (детализированной системы питания), пути дальнейшего их совершенствования.
ЗАНЯТИЕ 2 ( 2 часа )
Цель занятия. Изучить факториальный метод и «субстрат- ное» питание, их преимущества, как более универсальных научных методов оценки питательности кормов и нормирования питания животных.
Контрольные вопросы
-
Современное понятие терминов «кормление животных» и «питание животных».
-
С чем связаны возрастающие требования к условиям кормления высокопродуктивных животных?
-
Недостатки единых норм кормления животных (детализированной системы питания), обобщённые в справочнике «Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных» (2003).
-
В чём суть и преимущества факториального метода, с помощью которого разработаны и используются нормы кормления в странах с высокоразвитым животноводством?
-
Суть «системы субстратного питания» и её преимущества перед традиционными системами питания.
ЧАСТЬ II КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ
ТЕМА 2 Техника ввода микродобавок в состав премиксов ( 2 часа )
Методические указания
Кормовые добавки. К этой группе кормовых средств относят большой ассортимент продуктов химической и микробиологической промышленности. Это – витаминные, ферментные препараты, транквилизаторы, аминокислоты, кормовые антибиотики, гормональные препараты, антиокислители, синтетические азотсодержащие вещества (САВ), минеральные подкормки .
Витаминные препараты используют в рационах племенных, высокопродуктивных животных, сельскохозяйственной птицы. Особенно высока потребность в витаминах в стойловый период, при стрессовых ситуациях, простудных заболеваниях. Ассортимент витаминных препаратов, выпускаемых в РФ и за рубежом в настоящее время очень разнообразен.
Содержание действующего вещества в наиболее распространённых витаминных препаратах и соответствующие переводные коэффициенты представлены в таблице 1.
Таблица 1 – Содержание действующего вещества в наиболее
распространённых витаминных препаратах и соответствующие переводные коэффициенты
| Витамины | Содержание ДВ* | Коэффициент пересчёта ДВ в соответствующий препарат |
|---|---|---|
| 1. А /ретинол/ | 500000 МЕ/г | - |
| 2. Д3 /холекальциферол/ | 500000 МЕ/г | - |
| 3. Е /токоферол/ | 50% | 2,0 |
| 4. К /филлохинон/ | 51% | 1,961 |
| 5. В1 /тиамин/ | 98% | 1,020 |
| 6. В2 /рибофлавин/ | 80% | 1,250 |
| 7. В3 /пантотеновая кислота/ | 98% | 1,020 |
| 8. В4 /холин/ | 60% | 1,667 |
| 9. В5 /никотинамид/ | 99% | 1,010 |
| 10. В6 /пиридоксин/ | 99% | 1,010 |
| 11. В7 /Н или биотин/ | 2% | 50,0 |
| 12. В12 /цианкобаламин/ | 0,1%/1%/ | 1000/100/ |
| 13. Вс /фолиевая кислота/ | 95% | 1,053 |
| 14.С /аскорбиновая кислота/ | 98% | 1,020 |
- ДВ – действующее вещество
Наиболее часто ферментные препараты применяют в кормлении молодняка свиней и птицы. В состав комбикормов для птицы обычно включают смесь нескольких ферментных препаратов, называемых мультиэнзимная композиция (МЭК), особенно при наличии в комбикорме больших количеств ячменя, ржи и травяной муки. Помимо включения непосредственно в состав комбикормов ферментные препараты могут быть использованы при силосовании трудносилосуемых растений и подготовке к скармливанию грубых кормов. В РФ выпускают следующие ферментные препараты: глюкаваморин П10Х (аваморин ПК) амилолитического, декстрино- литического и мальтазного действия; пектаваморин П10Х протеолитического действия; амилосубтилин Г3Х амилолитической активности; пектофоетидин П10Х – содержит пектинэстеразу, геми- целлюлазу, целлобиазу; целловиридин Г3Х – содержит экзо- и эндоглюканазу, целлобиазу и ксиланазу; роксазим G-2 – содержит целлюлазу, бета-глюканазу, ксиланазу; ронозим VРСТ – содержит целлюлазу, бета-глюканазу. Последние 3 ферментных добавки широко используют в рационах птицы с высоким удельным весом ячменя и подсолнечникового шрота, а также при вводе в состав комбикормов травяной муки. Использование ферментных препаратов позволяет широко использовать в рационах свиней на откорме зерно ржи, что ранее не практиковалось.
Ферментные препараты. Ферменты по своей сути являются биологическими катализаторами и применяются для более интенсивного процесса гидролиза питательных веществ кормов, поступающих в желудочно-кишечный тракт животных, и, следовательно, для более эффективного использования питательных веществ кормов рациона в процессе их продвижения в пищеварительной системе. Производством ферментных препаратов занимается микробиологическая промышленность.
Транквилизаторы – кормовые добавки специального назначения. Применяются для болеутоляющего, успокаивающего (седативного) и антистрессового действия на организм, особенно при отъёме молодняка от матерей, при перевозках и перегонах животных, проведении каких-либо плановых зоотехнических мероприятий. Чаще всего используют резерпин, мепротан, аминазин, ацетазин, левомепропазин, трифтазин, вмтамин С и другие.
Аминокислоты . Для восполнения дефицита лизина и метионина в рационах животных применяют препараты синтетических аминокислот, чаще всего в составе комбикормов или смеси концентратов. Используют: технический препарат лизина (ВТУ 38-6-3-35) – содержит 80-85% монохлоргидрата L-лизина; кормовой концентрат лизина (ККЛ) – содержит от 9 до 18% монохлоргидрада лизи-
