Современные технологии в животноводстве. Часть 3. Современные аспекты систем нормированного кормления животных

Наиболее часто ферментные препараты применяют в кормлении молодняка свиней и птицы. В состав комбикормов для птицы обычно включают смесь нескольких ферментных препаратов, называемых мультиэнзимная композиция (МЭК), особенно при наличии в комбикорме больших количеств ячменя, ржи и травяной муки. Помимо включения непосредственно в состав комбикормов ферментные препараты могут быть использованы при силосовании трудносилосуемых растений и подготовке к скармливанию грубых кормов. В РФ выпускают следующие ферментные препараты: глюкаваморин П10Х (аваморин ПК) амилолитического, декстрино- литического и мальтазного действия; пектаваморин П10Х протеолитического действия; амилосубтилин Г3Х амилолитической активности; пектофоетидин П10Х – содержит пектинэстеразу, геми- целлюлазу, целлобиазу; целловиридин Г3Х – содержит экзо- и эндоглюканазу, целлобиазу и ксиланазу; роксазим G-2 – содержит целлюлазу, бета-глюканазу, ксиланазу; ронозим VРСТ – содержит целлюлазу, бета-глюканазу. Последние 3 ферментных добавки широко используют в рационах птицы с высоким удельным весом ячменя и подсолнечникового шрота, а также при вводе в состав комбикормов травяной муки. Использование ферментных препаратов позволяет широко использовать в рационах свиней на откорме зерно ржи, что ранее не практиковалось.

Ферментные препараты. Ферменты по своей сути являются биологическими катализаторами и применяются для более интенсивного процесса гидролиза питательных веществ кормов, поступающих в желудочно-кишечный тракт животных, и, следовательно, для более эффективного использования питательных веществ кормов рациона в процессе их продвижения в пищеварительной системе. Производством ферментных препаратов занимается микробиологическая промышленность.

Транквилизаторы – кормовые добавки специального назначения. Применяются для болеутоляющего, успокаивающего (седативного) и антистрессового действия на организм, особенно при отъёме молодняка от матерей, при перевозках и перегонах животных, проведении каких-либо плановых зоотехнических мероприятий. Чаще всего используют резерпин, мепротан, аминазин, ацетазин, левомепропазин, трифтазин, вмтамин С и другие.

Аминокислоты . Для восполнения дефицита лизина и метионина в рационах животных применяют препараты синтетических аминокислот, чаще всего в составе комбикормов или смеси концентратов. Используют: технический препарат лизина (ВТУ 38-6-3-35) – содержит 80-85% монохлоргидрата L-лизина; кормовой концентрат лизина (ККЛ) – содержит от 9 до 18% монохлоргидрада лизи-

на; L-лизин моногидрохлорид 98,5% (чистого лизина не менее 78%); L-лизин сульфат 65% (чистого лизина не менее 51%); L-лизин сульфат 75% (чистого лизина не менее 59%). Из новых препаратов следует отметить «Липрот» – комплексную кормовую добавку, в составе которого присутствует лизин – 15% и до 25% протеина. ОАО «Волжский оргсинтез» (г. Волжский Волгоградской обл.) выпускает кормовой DL-метионин (DL-2-амино-4-(метилтио)бутановая кислота или α-амино-ɤ-метилтиомаслянная кислота), содержащий 99% чистого метионина. Применяется также кормовой L-треонин, содержащий 98,5% чистого треонина. Крупнейшими мировыми производителями кормовых аминокислот являются компании «Evonik» (Германия), «Adisseo» (Франция), «Ajinomoto» (Япония), «Archer Daniels Midland» (США), «Cheil Jedang» (Индонезия), «Bio-Chem» (Китай), «BASF» (Германия), есть и российские производители.

Антиоксиданты – добавки специального назначения, применяют для снижения процессов окисления жиров в составе кормов животного происхождения и разрушения каротина в растительных кормах. Особенно актуально использование антиоксидантов при хранении жирной рыбной муки, мясо-костной муки, травяной муки и комбикормов с наличием в их составе данных кормов. Чаще всего используют дилудин, сантохин и агидол.

Синтетические азотсодержащие вещества (САВ) – ряд кормовых средств химического синтеза, призванных частично восполнять дефицит протеина в составе рационов жвачных животных. Это: кормовая мочевина или карбамид (ГОСТ 3081-63) – в расчёте на сухое вещество содержит 44-46% азота, лактирующим коровам дают карбамида до 15-20% от потребности в переваримом протеине (но не более 150 г/гол./сут.) молодняку старше 6-месячного возраста – 20%, но не более 50г/гол./сут., откормочному скоту – 25%, но не более 80 г/гол./сут.; овцам (взрослым) – 30-35% (но не более 15-18 г/гол./сут.), молодняку овец старше 6-месячного возраста – 20%, но не более 8 г/гол./сут.

Аммонийные соли: бикарбонат аммония (17% азота, применя- ют в зимний период дойным коровам до 200-300 г/гол./сут., овцам – 30-40 г/гол./сут.); сульфат аммония – содержит 21,2% азота и 25,9% серы, используют с карбамидом в сочетании 2-3:1.

Содержание действующего вещества в азотистых небелковых подкормках для животных приведены в таблице 2, а оптимальные нормы скармливания синтетических азотсодержащих кормовых добавок представлены в таблице 3.

Минеральные подкормки . По составу различают: кальциевые – мел, известь гашёная (вместо мела через 5-6 месяцев после

гашения), известняки, дефекат (фильтрационный осадок), мергель (доломитовый известняк), травертины, известковый туф, мука ракушки (в птицеводстве); фосфорные (моноаммонийфосфат, диаммонийфосфат, мононатрийфосфат, динатрийфосфат); смешанные – костная мука, костная зола (в основном для птицы и крупного рогатого скота), дикальцийфосфат (в основном для поросят-отъёмышей и птицы), трикальцийфосфат, дефторированный фосфат, натрий фосфорнокислый, древесная зола и др.); магниевые – окись магния, карбонат магния, сульфат магния (ценна для овец); соль поваренная, микроминеральные добавки.

Таблица 2 – Азотистые небелковые подкормки для животных

Таблица 3 – Оптимальные нормы скармливания синтетических азотсодержащих кормовых добавок