ЗАНЯТИЕ 1 ( 4 часа )
Цель занятия: изучить особенности питания свиней в том числе и с применением факториального метода, освоить технику разработки рационов для свиней (на примере лактирующих свиноматок) из расчёта на 1 кг полнорационного комбикорма.
На современных свиноводческих фермах и комплексах в России применяются европейские стандарты, включающие западные технологии кормления, основанные на новых принципах составления рационов для свиней, а именно в расчёте на 1 кг комбикорма (87-90% воздушно-сухого вещества) с применением факториального метода.
В качестве примера приводится расчёт рациона для лактирующих свиноматок с высокой плодовитостью из расчёта на 1 кг комбикорма (87-90% воздушно-сухого вещества) с помощью факториального метода.
При балансировании рационов за счёт комбинирования зерновых и высокобелковых кормов следует контролировать в рационах свиней количество лизина, треонина, у птиц, кроме того, метионина. Если достигнута их норма, то по остальным незаменимым аминокислотам рационы, как правило, становятся сбалансированными. Дефицит триптофана возможен в рационах, в которых зерновая часть полностью представлена кукурузой.
Задание 1. Разработать рацион из расчёта на 1 кг полнорационного комбикорма (87-90% воздушно-сухого вещества) для взрослой лактирующей свиноматки живой массой 175 кг с 10 поросятами, среднесуточный прирост поросят 250 г.
Исходя из условий задания, ориентируясь на нормы ввода сырья в полнорационные комбикорма для подсосных свиноматок (таблица 82), предварительно (прикидочно) набирают необходимое количество кормов и минеральных добавок (колонка «% в комбикорме») таким образом, чтобы в сумме все они составили 100% (таблица 84).
После этого определяется доля (уже в граммах) каждого из этих кормов и добавок в 1 кг комбикорма (колонка «в 1 кг комбикорма, г»)(таблица 84).
Далее из таблицы 86 напротив каждого компонента рациона помещается содержание в нём сухого вещества в процентах, а затем производится пересчёт его в граммах (таблица 84). Так, например, в 1000 г зерна кукурузы 87% (870 г) воздушно-сухого вещества. Следовательно в 283 граммах кукурузы будет 246,2 г сухого вещества (283 × 870 : 1000) (таблица 84).
Другие значения элементов питания (сырой протеин, сырая клетчатка, Са, Р, Na, лизин, М+Ц, треонин), которые приведены в кормах в %-х натурального корма (таблица 86), также следует пересчитать в граммах (таблица 84).
Исключение составляет обменная энергия, величину которой следует взять из колонки «Состав натурального корма» из строчки «ОЭсв., МДж/кг» (таблица 86) в неизменном виде, то есть без пересчёта.
Удобнее и быстрее, когда задание выполняется в Exel, где в соответствующие строки после пересчёта из процентов в граммы помещается питательность наиболее часто применяемых компонентов комбикормов (таблица 86) для последующего автоматического подсчёта их суммы выбранных кормовых средств в рационе и сравнения с соответствующей нормой (тоже вставленной туда: таблицы 79 и 80).
Состав поваренной соли, известняка и трикальцийфосфата представлен в таблице 5.
После включения соответствующих компонентов в состав рациона подводится итог (строка «Всего»), а затем пересчёт итоговых значений элементов питания на 88% сухого вещества (строка «Всего в пересчёте на 88% СВ») (таблица 84). Пересчёт осуществляется следующим образом. Так, итоговое значение сухого вещества в рационе 885,7 г (или 88,57%). В нём обменной энергии 184,07 МДж, а в 880 г (или 88%) сухого вещества после пересчёта будет 182,89 МДж (184,07 × 880 : 885,7). Аналогично производится пересчёт других элементов питания (СП, СК, Са, Р, NaCI, лизин, М+Ц, треонин) на 88% (880 г) сухого вещества (таблица 84).
Из таблицы 79 и 80 (при балансировании микроэлементов и витаминов ‒ таблица 80) выбираются нужные нормы для нормируемых элементов питания и помещаются в строку «Нормы питания» рациона (таблица 84).
Затем находится разница между нормой и фактическим содержанием в рационе нормируемых показателей сначала в соответствующих единицах измерения, а потом в процентах. Если же разница с нормой превышает +3%, то в состав рациона вносятся соответствующие корректировки.
Таблица 84 – Рацион для взрослой лактирующей свиноматки живой массой 175 кг с 10 поросятами, среднесуточный прирост поросят 250 г
| Вид корма3 | % в комби- корме | в 1 кг комби- корма, г | СВ, г | ОЭ, МДж | СП, г | СК, г | Са, г | Р, г | NaCI, г | Ли- зин, г | М+Ц, г | Трео- нин, г | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| % | г | ||||||||||||
| Кукуруза | 28,30 | 283 | 87 | 246,2 | 4,03 | 24,06 | 5,66 | 0,09 | 0,79 | 0,76 | 1,05 | 0,85 | |
| Пшеница | 24,00 | 240 | 87 | 208,8 | 3,26 | 33,60 | 5,52 | 0,12 | 0,86 | 0,94 | 1,25 | 1,03 | |
| Ячмень | 20,00 | 200 | 87 | 174,0 | 2,43 | 23,40 | 10,2 | 0,12 | 0,70 | 0,80 | 0,90 | 0,74 | |
| Шрот соевый | 10,00 | 100 | 92 | 92 | 1,31 | 44,00 | 7,00 | 0,32 | 0,65 | 2,88 | 1,31 | 1,71 | |
| Жмых подсолнечный | 10,00 | 100 | 92 | 92 | 0,96 | 36,00 | 15,60 | 0,43 | 1,00 | 1,10 | 1,26 | 1,68 | |
| Дрожжи пивные | 0,7 | 7 | 93 | 6,5 | 0,09 | 3,21 | 0,07 | 0 | 0,01 | 0,23 | 0,09 | 0,15 | |
| Мука мясная (50%) | 4,0 | 40 | 93 | 37,2 | 0,49 | 19,80 | 0 | 4,00 | 1,80 | 0,96 | 0,48 | 0,64 | |
| Масло растительное | 1,15 | 11,5 | 99 | 9,9 | 0,39 | ||||||||
| Трикальцийфосфат | 0,2 | 2 | 98 | 2,9 | 0,64 | 0,28 | |||||||
| Соль поваренная | 1,15 | 11,5 | 99 | 11,4 | 4,68 | ||||||||
| Известняк | 0,5 | 5 | 95 | 4,8 | 1,8 | ||||||||
| Всего | 100,00 | 1000 | 885,7 | 12,96 | 184,07 | 44,05 | 7,52 | 6,09 | 4,49 | 7,67 | 6,34 | 6,80 | |
| Всего в пересчёте на 88% СВ | 880,0 | 12,88 | 182,89 | 43,77 | 7,47 | 6,05 | 4,46 | 7,62 | 6,30 | 6,76 | |||
| Всего на 88% СВ с учётом 85%-й доступности аминокислот | 880,0 | 12,88 | 182,89 | 43,77 | 7,47 | 6,05 | 4,46 | 6,48 | 5,34 | 5,75 | |||
| Нормы питания | 880,0 | 12,97 | 180,00 | 60,00 | 7,50 | 6,00 | 4,50 | 9,90 | 5,80 | 6,40 | |||
| Разница к норме, г | -0,09 | 2,89 | -16,23 | -0,03 | 0,05 | -0,04 | -3,43 | -0,46 | -0,65 | ||||
| Разница к норме, % | -0,69 | 1,61 | -27,05 | -0,40 | 0,83 | -0,89 | -34,55 | -7,93 | -10,16 | ||||
