Современные технологии в животноводстве. Часть 3. Современные аспекты систем нормированного кормления животных

В примерном рационе большинство нормируемых показателей укладывается в соответствующую для них норму (допускается отклонение + 3%), кроме дефицита нормируемых незамнимых аминокислот и сырой клетчатки.

Всего на 885,7 г сухого вещества данного рациона приходится 7,67 г лизина, 6,34 г метионина+цистина и 6,80 треонина (таблица 84).

Итоговые значения аминокислот в пересчёте их содержания в 88%-х сухого вещества (усреднённое значение между 87 и 90% воздушно-сухого вещества) данного рациона следующие: лизин – 7,62 г (7,67 × 880 : 885,70), метионин+цистин – 6,30 г (6,34× 880 : 885,70), треонин – 6,76 г (6,80 × 880 : 885,70) (таблица 84).

Эффективность использования кормового белка в значительной мере зависит от доступности аминокислот. В зерновых и белковых кормах, не подвергнутых жёсткой тепловой обработке, доступность аминокислот для свиней и птицы составляет около 85% от общего их содержания. Балансирование рационов без учёта доступности аминокислот может приводить к определенным ошибкам, недополучению и удорожанию продукции.

С учётом 85%-й доступности их итоговое значение составит: лизин – 6,48 г (7,62 × 85 : 100), метионин+цистин – 5,36 г (6,30 × 85 : 100), треонин – 5,75 г (6,76 × 85 : 100) (таблица 84).

Следовательно, с учётом доступности лизин и метионин+цистин дефицитны более чем на 3% и требуется доведение их до нормы с помощью соответствующих синтетических аминокислот.

Дефицит лизина в количестве 3,42 г приходится на 880 г сухого вещества с учётом его 85%-й доступности. Так как в рационе 885,70 г сухого вещества, то на это количество сухого вещества должно быть 11,73 г этой аминокислоты (9,90 × 100 : 85 = 11,65 г без учёта доступности и наконец 11,65 × 885,70 : 880 = 11,73 г на 894,53 г сухого вещества рациона) (таблица 85). Следовательно чистого лизина в рационе дополнительно должно быть 4,06 г (11,73 - 7,67) (таблицы 85 и 84).

Дефицит метионина+цистина в количестве 0,44 г приходится также на 880 г сухого вещества с учётом их 85%-й доступности. Так как в рационе 885,70 г сухого вещества, то на это количество сухого вещества должно быть 6,86 г данной аминокислоты (5,80 × 100 : 85 = 6,82 г без учёта доступности и наконец 6,82 × 885,70 : 880 = 6,86 г на 885,70 г сухого вещества рациона). Отсюда чистого метионина+цистина в рационе дополнительно должно быть 0,52 г (6,86 - 6,34) (таблицы 85 и 84).

Дефицит треонина в количестве 0,65 г приходится также на 880 г сухого вещества с учётом его 85%-й доступности. Так как в рационе 885,70 г сухого вещества, то на это количество сухого вещества должно быть 7,58 г данной аминокислоты (6,4 × 100 : 85 = 7,53 г без учёта доступности и наконец 7,53× 885,70 : 880 = 7,58 г на 885,70 г сухого вещества рациона). Отсюда чистого метионина+цистина в рационе дополнительно должно быть 0,78 г (7,58 - 6,80) (таблицы 85 и 84).

Наиболее часто применяются такие препараты данных аминокислот, как: L-лизин моногидрохлорид 98,5% (чистого лизина не менее 78%); L-лизин сульфат 65% (чистого лизина не менее 51%); L-лизин сульфат 75% (чистого лизина не менее 59%); DL- метионин с наличием 99% чистого метионина, а для устранения дефицита треонина используют кормовой L-треонин, содержащий 98,5% чистого треонина.

При использовании в составе премикса L-лизина сульфата 75%-го, содержащего чистого лизина не менее 59%, можно устранить образовавшийся дефицит лизина (4,06 г) включением в состав премикса 6,88 г (4,06 × 1,695) препарата L-лизина сульфата 75%-го. Число 1 ,695 – это коэффициент пересчёта чистого лизина в соответствующий препарат, полученный делением 100 на содержание чистого лизина в препарате (59).

Включением в рацион в составе премикса препарата DL- метионина (в нём 99% чистого метионина) в количестве 0,53 г (0 ,52 × 1,010; 1,010 = 100 : 99) устраняется недостаток метионина (0,52 г).

После введения с премиксом в данный рацион 0,79 г (0,78 × 1,015; 1,015 = 100 : 98,5) препарата кормового L-треонина, содержащего 98,5% чистого треонина, уровень этой аминокислоты можно полностью довести до нормы.

Вычисленные значения препаратов L-лизина сульфата (6,88 г), DL- метионина (0,53 г) и кормового L-треонина (0,79 г) включаются в состав рациона в виде премикса, в котором в качестве наполнителя будет дерть пшеницы. В нашем примере 8,20 г (6,88 + 0,53 + 0,79) препаратов этих незаменимых аминокислот вместо такого же количества в 240 г дерти пшеницы данного рациона будут выступать в качестве аминокислотного премикса. Технология ввода препаратов аминокислот в корма в данном случае будет иметь следующий порядок: предварительно их тщательно перемешивают с наполнителем (дерть пшеницы) в пропорции 1 весовая часть каждой аминокислоты на 10 весовых частей наполнителя, затем эту массу перемешивают в 1 тонне корма.

Таблица 86 ‒ Состав кормов для свиней и птиц (87-90% воздушно-сухого вещества)

Данные по составу кормов взяты из учебного пособия: Рядчиков В.Г. Основы питания и кормления сельскохозяйственных животных: учебник. – СПб.: Издательство «Лань», 2015. – 640 с.: ил.

(Две цифры аминокислот в колонке таблиц означают: слева – общее количество в % натурального корма; справа – количество ИИП (истинно илеально переваримых) аминокислот в % от общего; ИИП аминокислот некоторых кормов не определена).